Лучшие бары Китай-города — от коктейльной классики до редких специалитетов

Солянка, Маросейка, Покровка, улица Забелина или маленькие переулки вокруг них — все эти места около станции метро «Китай-город» как будто созданы для ночных посиделок. Здесь можно найти симпатичные кафе, спешелти-кофейни, рестораны с национальной кухней, а главное — необычные бары, где ценителей порадует как интерьер, так и разнообразие коктейльной карты. RUSSPASS Журнал рассказывает, где на Китай-городе найти авторские коктейли и приятную атмосферу.

Bambule

Очаровательный бар с разнообразными завтраками, подвальным залом и атмосферой европейского бистро — здесь можно встретиться с друзьями на бранче с игристым или опрокинуть пару шотов по пути в Black Swan. В первую очередь сюда стоит идти ради интересной винной карты и, конечно, еды: хорошо готовят все — от свежеиспеченного тартина и бриошей до пасты с томатами и панна-котты.

Адрес: ул. Солянка, д. 1/2, стр. 1
Время работы: вс-чт 08–00ч, пт-сб 08–06ч

Black Swan

Легендарный британский паб с оформленными в разных стилях залами (от библиотеки до оранжереи) — находка для любителей новых впечатлений. Помимо необычного интерьера с большими стойками, люстрами, деревом и витражами, а также внушительной пивной карты, здесь скрываются сразу три бара в подвале. «Тайная комната» с атмосферой Хогвартса, Botafogo для тех, кто жаждет познакомиться с бразильской кашасой, и Tabi Izakaya с большим выбором японских закусок и сакэ, рисового вина.

Адрес: ул. Солянка, д. 1/2, стр. 1 — вход с ул. Забелина
Время работы: вс-чт 12–00ч, пт-сб 12–06ч

Ginstitute

Первый и пока единственный бар, созданный командой российского бренда Gintl, который в свое время заслужил признание специалистов на международном конкурсе. Название говорит за себя: это место, где джин изучают, дегустируют, смешивают — как бармены, так и гости, есть даже лекционная часть. А в сумме — очаровательный подвал в паре шагов от станции метро «Китай-город»: два зала, есть опция заказать что-то по своему вкусу (даже если микса нет в меню), плюс аппетитные закуски и приятная атмосфера.

Адрес: ул. Солянка, д. 1/2, стр. 1
Время работы: вс, вт-чт 18–00ч, пт-сб 18–03ч

О главных спешелти-барах Москвы RUSSPASS Журнал писал здесь.

The Last Bar

Маленький бар для завершения вечера в такой же маленькой подворотне Большого Спасоглинищевского: адрес хоть и относится к Маросейке, но попасть в The Last Bar можно только из переулка. Темнота, красная подсветка, контактная барная стойка, пара столов для маленьких компаний — и бармены вместо официантов: здесь атмосфера располагает к личному общению и тщательному выбору микса. Бонус: ребята постоянно экспериментируют. А еще в Москве очень мало мест, которые работают почти каждый день до рассвета.

Адрес: ул. Маросейка, д. 4/3, стр. 2
Время работы: вт-ср 19–05ч, чт-вс 16–05ч

Lumberjack

Одно из самых старых и уютных мест в районе Китай-города: проверенный годами, брутальный (название переводится как «лесоруб») и дружелюбный бар, где работают только суровые парни в клетчатых рубашках. Здесь можно выпить пива или сидра под футбол, но лучше поболтать с барменом и рассказать о своих предпочтениях — тогда новые впечатления гарантированы. Еда вкусная и тоже брутальная: бургеры, куриные крылья, свиные ребра, окорок, стейк и мозговые кости.

Адрес: пер. Большой Спасоглинищевский, д. 3, стр. 5
Время работы: вс-чт 15–00ч, пт-сб 15–03ч

Regina

Громкий маленький джин-бар с вечеринками по выходным, где есть занятное меню и можно заказать коктейль по интересам. На самом деле это отличительная черта «правильного» бара — вы перечисляете свои предпочтения, а бартендер предлагает твист на классику или изобретает собственный микс. Понравится любителям джина и атмосферы «свойских» вечеринок в подворотне (бар спрятан в арке на Солянке).

Адрес: пер. Большой Спасоглинищевский, д. 9/1, стр. 10
Время работы: пн-чт 18–00ч, пт-сб 18–03ч, вс 15–00ч

Silencio

Тайный бар в подвале кальянной John Calliano Lounge — место для близкого знакомства с абсентом. Два совсем небольших зала исключают толкучку, так что здесь не бывает ни шумно, ни людно. А главное — это вообще первый абсентный бар не только в Москве или России, но и вообще на территории СНГ. И уж если где-то проводить свою первую дегустацию, то именно в Silencio. Интровертам и поклонникам Дэвида Линча там тоже понравится. Бонус: интересные коктейли без абсента и нестандартные закуски.

Адрес: ул. Солянка, д. 1/2
Время работы: ср-чт 18–00ч, пт-сб 18–02ч

Veladora

Первый и главный бар-мескалерия в Москве. В дальнем углу дворика, куда можно попасть только с Большого Спасоглинищевского переулка, прячется заведение на два зала. В одном — вечеринки, громкая музыка, формат «в тесноте, да не в обиде»: здесь вам приготовят мичеладу, коктейли на текиле и тако на закуску. Во втором зале разместился ресторан, где гостей знакомят с разным мескалем («отец» текилы), — совсем другая атмосфера, располагающая к долгим разговорам и плавным дегустациям. Отличный вариант для тех, кто давно перерос «Текилу Санрайз».

Адрес: ул. Покровка, д. 2/1, стр. 1
Время работы: вс-ср 18–02ч, чт-сб 18–05ч

Фото: Bambulre; Restorating; Ginstitute; Black Swan; Lumberjack; Silencio — the View; The Last Bar; Veladora.