Вкусные музеи: где в Москве узнать больше об истории еды

В этих музеях витают ароматы шоколада, меда, корицы и солода, а экскурсия почти всегда заканчивается дегустацией либо кулинарным мастер-классом. RUSSPASS Журнал рассказывает, где можно не только узнать о производстве любимых вкусностей, но и попробовать сделать их своими руками. И хлеба, и зрелищ — выбирать не придется.

Гостям предлагают изучить историю шоколада начиная со времен Мезоамерики и до наших дней. Где брала свой исток шоколадная река? Когда привезли какао-бобы в Европу? Почему шоколад стал напитком аристократов? Какими были реклама и упаковки конфет в дореволюционной России? Кто такие Эйнем и Абрикосов? Обо всем этом в музее обязательно расскажут.

Прикоснуться к секретам изготовления шоколадных изделий можно на экскурсиях с посещением производства. Гостям предлагают попробовать продукцию прямо с конвейера, а по окончании вручают каждому посетителю сладкий подарок. В музее есть возможность и самому почувствовать себя кондитером — своими руками изготовить четыре конфеты с разными начинками.

Важно: на производство пускают детей только с восьми лет, с собой нельзя брать личные вещи, оборудование и полуфабрикаты трогать руками запрещено. Посетителям выдают специальные халаты и шапочки.

Адрес: ул. Лобачика, д. 1, стр. 1

Более подробно о музее можно прочитать в материале RUSSPASS Журнала, а в другой статье мы рассказывали об истории кондитерского дела семьи Абрикосовых.

Музеи холдинга «Объединенные кондитеры»

Музей «Рот Фронт»

Этот музей работает при кондитерской фабрике «Рот Фронт» и организовывает экскурсии на производство. Фабрика, куда приглашают гостей, работает в России с 1826 года. История легендарного промышленного гиганта началась с семейной мастерской Сергея Ленова, основной продукцией которой была карамель. Со временем производство разрослось, домашняя мастерская превратилась в огромный цех.

По сей день здесь производят карамель, конфеты, халву, вафли и другие кондитерские изделия. Увидеть процесс и оценить вкус продукции может любой желающий, записавшись на экскурсию. Современные технологии здесь сочетаются с историческими традициями, а знаменитые и любимые поколениями сладости соседствуют с многочисленными новинками.

На экскурсию допускаются дети с восьми лет, каждому гостю выдают бахилы, специальный халат и головной убор, под который следует убрать волосы. Посетители могут попробовать кондитерскую продукцию прямо с конвейера, а после экскурсии получают сладкий подарок (фирменные изделия фабрики).

Адрес: ул. Мелитопольская, д. 8
Часы работы: пн-пт — 10, 11 и 14ч
Стоимость: от 1 500 ₽

Музей традиционных русских напитков «Очаково»

Музей традиционных русских напитков был открыт на территории Московского пивобезалкогольного комбината «Очаково» в 2005 году. Гостей приглашают посетить экскурсии по безалкогольному (возраст 7+) и пивоваренному производствам (строго 18+). Дети узнают, как делают любимые всеми лимонады, а взрослые собственными глазами увидят весь процесс изготовления классического пива или крафта.

Посетителей приглашают заглянуть в «Избу квасовара» и взглянуть на историческую экспозицию, в которой представлены оригинальные предметы быта XIX века и приспособления, с помощью которых знаменитые русские напитки готовили несколько веков назад в домашних условиях.

После экскурсии в дегустационном зале можно попробовать фирменные напитки, понравившиеся легко приобрести тут же, в магазине при производстве.

Адрес: ул. Рябиновая, д. 44
Часы работы: ежедневно 10—21ч
Стоимость: от 500 ₽

Про музей «Очаково» мы также упоминали в этом материале RUSSPASS Журнала.

Фото: Кремль в Измайлово, Музей «Пряничное дело», Музей истории шоколада и какао МИШКа, Музей «Роза Эйнема», холдинг «Объединенные кондитеры», АО МПБК «ОЧАКОВО».