В Измайловском кремле есть много интересных музеев. Стоит обязательно заглянуть в Музей хлеба — здесь расскажут, как выращивали зерновые культуры, мололи зерно и выпекали ароматные ватрушки и расстегаи.
О музее
Когда речь заходит про Измайлово, москвичи нередко путаются: на небольшом расстоянии друг от друга соседствуют Измайловский остров — бывшая царская резиденция, основанная еще Алексеем Михайловичем в XVII веке, — и прянично-лубочный, нарядный и веселый Измайловский кремль, созданный в 1998 году. Внимания, безусловно, заслуживают оба.
История Измайлова напрямую связана с детскими годами царя Петра I (здесь бывал и он, и его сестра царевна Софья, и другие дети Алексея Михайловича), но в XIX веке Романовы, переехавшие в Санкт-Петербург, об этой резиденции со временем забыли.
В ХХ веке Измайлово несколько раз пытались сделать альтернативным центром Москвы. Сначала — в 1930-х, когда здесь появился грандиозный открытый стадион. Затем — когда к летним Олимпийским играм 1980 года здесь построили несколько корпусов гостиницы «Измайлово».
В конце 1990-х годов на территории усадьбы построили Измайловский кремль. Его возвели на месте знаменитого в те годы вернисажа, где продавали живопись, антиквариат и изделия русских промыслов. Архитектурный ансамбль с белокаменным дворцом и деревянными теремами выдержан в стиле древнерусского зодчества. Крышу дворца венчает грифон — герб дома Романовых. Сегодня в Измайловском кремле есть и блошиные рынки, и ремесленнические мастерские и даже Дворец бракосочетания.
Особенную роль в ансамбле Измайловского кремля играют интерактивные музеи, посвященные абсолютно разным предметам и явлениям: от русской игрушки и оружия до необычных велосипедов и анимации. Особняком среди постоянных экспозиций кремля стоит музей хлеба.
Сейчас он располагается на третьем этаже Дворца русской трапезы, в тереме на центральной площади. Здесь можно увидеть старинную утварь для выпекания, а также уникальную коллекцию рецептов хлеба и пряников. В экспозицию входят также национальные костюмы, сельскохозяйственные инструменты (соха и плуг), а также посуда и предметы крестьянского быта. В музее словно переносишься в русскую избу, где женщины вручную месили тесто и выпекали хлеб и другие изделия из муки. Всего экспозиция насчитывает около тысячи экспонатов, в том числе и архивные фото.
Хлеб издревле на Руси имел сакральное значение и считался признаком богатства. Его считали царем стола и даже говорили о нем как о живом человеке — кормилец, батюшка. Сохранилась русская пословица: «Хлеб — всему голова». А гостей в доме встречали именно хлебом и солью, поскольку это считалось символом благополучия и означало, что хозяин желает всем счастья и мира.
В музее посетители узнают историю хлеба на Руси: какие существовали традиции хлебопечения, какие предметы применялись для замеса теста и выпекания пряников, ватрушек, булочек и прочего. В мастерской гости даже смогут сами испечь и расписать пряники, а также узнать секреты изготовления баранок, караваев счастья, расстегаев и традиционных русских блинов. Можно заказать экскурсию по музею, где расскажут, в каких горшках хранили зерно, как с помощью ручной мельницы его мололи и потом просеивали муку через сито. Также гости увидят резные формы для пряников, коромысла и другие старинные предметы быта.
В музей можно прийти на интерактивные программы с группой. Например, дети младшего школьного возраста могут посетить программу «Колобок — румяный бок». Здесь им расскажут, как мели по сусекам и скребли по коробам бабка с дедкой, чтобы испечь главного героя сказки. На программе «Каравай, гостей собирай!» гости узнают, о русских традициях, а также вместе с чаем попробуют свежеиспеченный каравай. Также в музее проводят мастер-классы, на которых участники создадут картину из соленого теста, приготовят пряники и сами их распишут. Здесь хорошие экскурсии, а еще после визита в музей можно попробовать вкусную и ароматную выпечку в буфете.
Музей хлеба в Измайловском кремле
Музей хлеба есть не только в Москве, но и в Санкт-Петербурге. Местная коллекция насчитывает более 20 тысяч экспонатов: среди них приспособления для выпечки, самовары и другая кухонная утварь. Здесь можно узнать о разных эпохах истории мучного и даже увидеть, как делают хлеб для космонавтов.
Измайловский Музей хлеба: режим работы
Музей хлеба в Измайловском кремле работает со среды до воскресенья с 10:00 до 18:00. В понедельник и вторник у музея выходной день.
Последний вход в музей — за полчаса до закрытия.
Один детский входной билет и экскурсия стоят 400 рублей.
Один взрослый входной билет и экскурсия стоят 500 рублей.
Как добраться
Адрес музея: ш. Измайловское, д. 73Ж, стр.1
Музей хлеба находится на третьем этаже Дворца русской трапезы в Измайловском кремле. До него можно доехать на метро: от станции «Партизанская» пешком до музея примерно 600 метров, а от станции МЦК «Измайлово» — около 700 метров.
Фото: Photosite — Shutterstock/FOTODOM; Елена Коромыслова, Мария Кылосова, stargal, Мельников Дмитрий — Фотобанк Лори; Кремль в Измайлово
