Разговорник туриста. Владивосток

Владивосток — город с особенным характером. Китайских закусочных здесь больше, чем пиццерий, тайфун — обычное природное явление, а речь горожан сильно отличается от того, как общаются, например, в Москве. Мы собрали слова и выражения, которые помогут вам правильно понять жителей Приморья.

Дать кра́ба — если при знакомстве житель Владивостока предлагает вам «дать краба» (или «пожать краба»), то это призыв не отправиться за легендарным морепродуктом, а обменяться рукопожатиями: «крабом» в Приморье называют ладонь. Кстати, знаменитый гастрономический фестиваль «Держи краба!», который ежегодно проходит в октябре по всей России, тоже родом из Владивостока, и его название построено на игре слов.

Заверто́н — шаурма (она же шаверма и донер-кебаб). В Приморском крае ролл, состоящий из лаваша с начинкой, называют именно завертоном, и никак иначе. Внутри может быть мясо, курица, котлета, овощи, да практически все что угодно. Главное, чтобы лаваш был свежим. Завертоны часто продают на пит-стопах — придорожных закусочных для автомобилистов.

Ми́лкис — популярный корейский безалкогольный напиток, важный атрибут владивостокского стритфуда. Часто употребляется вместе с пирожком пянсе́ с капустно-мясной начинкой. Пирог, как и газировка, родом из Южной Кореи, но в Приморье он стал даже популярнее, чем на родине.

Лучше всего устраивать дегустацию на На́бке — так во Владивостоке называют любимую горожанами Спортивную набережную. На ней расположен пляж «Юбилейный» с целой улицей заведений быстрого питания.

Можно срасти́ть пянсéху с милкисом, устроиться на деревянном настиле и проводить самый красивый закат в жизни.

Очкуры́ — отдаленные районы города. Раньше считались небезопасными для посещения, поэтому гулять здесь — это шуга́нь, то есть ужас как страшно.

В очкурах сохранились гости́нки — жилые дома с очень тесными квартирами по типу гостиничных номеров. Такие можно встретить, например, на мысе Чу́ркин. Впрочем, сегодня очкурами называют любые, даже вполне благополучные и новые, жилые кварталы, куда долго и неудобно ехать из центра (Снеговая падь, ЖК «Изумруд» и др.).

Пянсе́шница — продавщица тех самых корейских пирожков. Обычно помещается в микроскопическую палатку и часто носит узнаваемую зеленую форму.

Светла́нка — Светланская, старейшая и главная улица города. Прогуляться по ней обязан каждый турист. Здесь много интересных баров и ресторанов, куда обязательно стоит заглянуть: Atelier, Studio, Moonshine, а также легендарная столовая «Не рыдай!» с роскошной хрустальной люстрой.

Здесь же находятся важные городские достопримечательности: Музей истории Дальнего Востока им. Арсеньева, Приморский драматический театр молодежи, старый дворик ГУМа, памятники Владимиру Высоцкому и Элеоноре Прей, американке, которая жила во Владивостоке в конце XIX — начале XX века и подробно описывала городскую жизнь.

Спорти́вка (Спорто́с) — китайский рынок на улице Спортивной. Очень важно не путать его со Спортивной набережной, эти места даже не рядом. На Спортос едут за дешевыми вещами. Здесь до сих пор можно померить джинсы, стоя на картонке. А еще на рынке можно недорого поесть в чифаньке (см. ниже).

Стекля́шка — народное название бухты Стеклянной, берег которой усыпан цветными осколками, отполированными морем до жемчужной гладкости. Пляж смотрится очень эффектно, особенно в солнечный день, когда стеклышки переливаются всеми цветами радуги, хотя у этого романтичного места весьма прозаичная предыстория. Стекляшка — бывшая свалка стекольного завода.

Рядом находится еще одна популярная бухта, Лазурная. Впрочем, ее официальное название почти никто не использует. Чтобы сойти за местного, лучше использовать слово Ша́мора. Именно так жители Владивостока зовут этот воспетый Ильей Лагутенко и Константином Кинчевым трехкилометровый песчаный пляж. Только приезжать сюда лучше в хорошую погоду, а не в зу́сман (холод): ветер на Шаморе пронизывающий.

Су́нька — приграничный китайский город Суйфэньхэ. Как и в случае с Шаморой, использование официального названия моментально выдаст в вас туриста. На выходные поесть аутентичной китайской кухни и заняться безудержным шопингом приморцы едут именно в Суньку. Попасть в город долгое время было нельзя из-за коронавируса, но поток российских туристов постепенно восстанавливается.

Трепа́нг — морской огурец и настоящий суперфуд, очень популярный у китайцев. В Приморье из него готовят пятиминутку — традиционное для региона блюдо. На вкус трепанг куда лучше, чем на вид, чем-то напоминает свиные хрящи и считается невероятно полезным. На его основе также делают пищевые добавки и косметику.

Самое необычное блюдо — трепанг на меду, поистине странное сочетание. Во Владивостоке работает единственный в мире музей трепанга, где можно узнать историю этого обитателя морских глубин и купить тематические сувениры.

Чифа́нька — бюджетная китайская закусочная (от «чи фань» — «есть»). В меню — традиционные блюда Поднебесной: свинина гобаожоу, говядина с овощами, рыба в кисло-сладком соусе, харбинский салат, иногда встречаются и жареные личинки шелкопряда. Порции огромные, наесться досыта можно за 500–600 рублей. Чифаньки часто названы русским вариантом имени их владельца, например «У Ани» или «Лена и Валера». Найти такую закусочную можно не только на Спортивке, они разбросаны по всему городу. Загляните, например, в «Циндао» или возьмите лапшу в картонной коробочке в сети «Чи-Фань».

Ши́баться — слоняться без дела. Если вы закончили с осмотром достопримечательностей, то можете начинать шибаться по городу. В процессе наверняка увидите много интересного и выучите еще парочку непривычных приморских слов.

Фото: Netpixi, xiaorui, Alexander Khitrov, Urri, Dmitrii Rud — Shutterstock.com; ТИЦ Приморского края (2); Eugen Kucheruk — Unsplash; Milkis PH; Baycrest CC BY-SA 2.5 — Wikimedia Commons; Жилой комплекс «Изумрудный»; «Чи-Фань»; Atelier