Это странное место Камчатка: черные пляжи, красная икра и бурые медведи

Конец августа на Камчатке — разгар дальневосточного лета, пик сезона свежей икры, китовых сафари и трекинга к вулканам. Словом, это лучшее время, чтобы в полной мере оценить полуостров сокровищ.

Совершенно дикая идея

Сладкое слово «Камчатка» появилось на картах в середине XVII века, но о его значении краеведы спорят до сих пор. По одной из версий, река, давшая название всему полуострову, носит имя казака Ивана Камчатого. Он был одним из первых сибирских землепроходцев-авантюристов, погиб в стычке с местными племенами, но успел впечатлить их своим бесстрашием. По другой версии, слово пришло из языка жившей здесь народности айнов и означает «Большая взрывающаяся земля».

В любом случае, в начале было только слово. «О Камчатской земле издавна были известия, однако по большей части такие, по которым одно то знать можно было, что сия земля есть на свете», — писал Степан Крашенинников, первый исследователь полуострова, составивший в 1755 году его двухтомное описание. Примерно в то же время в Авачинской бухте появилась первая русская крепость — Петропавловская гавань. Через полвека она даже получила статус города, став Петропавловском-Камчатским. Однако нельзя сказать, что это сделало Камчатку сколько-нибудь доступнее.

Этот дальний краешек отечественной географии остается почти таким же диким, как и три сотни лет назад. На полуострове, превосходящем размерами Великобританию, проживает меньше людей, чем в одной Калуге, и при этом имеется три заповедника, пять природных парков, 19 заказников и 169 особо охраняемых природных объектов. Здесь растут удивительные растения, водятся диковинные животные, извергаются вулканы, текут горячие реки, и выглядит все это — вот уж действительно — дико красиво.

Возможности полуострова: новый уровень

В первозданности Камчатки есть и минусы: сервис тут по большей части тоже довольно дикий. Впрочем, в последние несколько лет ситуация меняется быстро и радикально. Появились чартеры и бюджетные плоские тарифы для перелетов на Дальний Восток, цены на готовые туры снизились, а количество предложений местных турбюро и частных гидов выросло в разы. Кроме того, теперь на полуострове есть чем заняться не только любителям рыбалки и пеших походов.

Главное, здесь становится все больше новых, действительно комфортабельных вариантов размещения: частные мини-отели, гостевые дома, комплексы апартаментов и даже глэмпинги. А в июле 2023 года заработал и первый пятизвездочный отель Kamchatka Chalet. Он расположен в 40 минутах езды от Петропавловска и аэропорта Елизово, в поселке Паратунка, знаменитом своими горячими источниками. Здесь есть корпус с дизайнерскими номерами и отдельные коттеджи-шале, гастрономический ресторан, детский клуб, икорная лавка, спа-центр с русской баней, большой геотермальный бассейн и джакузи, из которых открывается вид на Вилючинский вулкан. Для гостей совместно с партнерской компанией Salmonica Travel организуются экскурсионные программы любой сложности — от вертолетных туров до круизов на роскошной яхте «Галатея».

Но во всем остальном Камчатка совершенно не изменилась. Вас по-прежнему ждут грейдерные дороги, для которых нужны крепкий внедорожник и водитель с не менее крепкими нервами, нетронутая природа и непуганые медведи.

Впечатления — огонь

И еще вас ждут вулканы — в самой высокой концентрации на квадратный километр и всех существующих видов от маленьких грязевых до грандиозных стратовулканов правильной конической формы. Всего их на полуострове больше 300, три с лишним десятка действующие. Они курятся дымом, плюются пеплом и шлаком и регулярно извергаются, добавляя туристам поистине ярких впечатлений.

Вулканами можно любоваться с воздуха во время вертолетного тура — обязательного пункта любой камчатской программы (здесь эти приключения стоят гораздо дешевле, чем в других регионах). Геликоптеры проходят прямо над дымящимися кратерами и делают высадки на лавовых плато у кислотных озер в кальдерах.

Можно подняться к кратерам на своих двоих. Самые простые и популярные маршруты, доступные без специальной подготовки и снаряжения, — на Толбачик, Горелый, Мутновский и ближайшие к Петропавловску «домашние» вулканы Авачинский, Козельский и Корякский. Такие программы организует, например, компания Russia Discovery.

Еще более легкая прогулка — подъем на экструзию Верблюд, массив застывшей магмы между Авачинским и Корякским вулканами. Путешествие занимает всего два-три часа, с двугорбой вершины видны вся Авачинская бухта и сразу два живописных вулканических конуса, а по дороге можно погулять по снежникам и пообщаться с приветливыми сусликами-евражками и рыжими лисами.

Если же захотите узнать о вулканах всё, обязательно загляните в «Вулканариум» — главный музей Петропавловска-Камчатского. Вам расскажут об устройстве огненных гор и работе вулканологов, покажут образцы лавы и вулканических бомб и даже устроят для вас настоящее маленькое извержение.

Переходим к водным процедурам

Из-за вулканической активности пейзажи Камчатки имеют порой совершенно инопланетный вид, а бухты покрыты черным титаномагнетитовым песком, который отлично магнитится. Особенно впечатляет 50-километровый Халактырский пляж, расположенный в часе езды от Петропавловска. Он считается одним из лучших в России серф-спотов, причем сезон здесь круглый год. Правда, для катания понадобятся гидрокостюмы: даже летом вода редко прогревается выше плюс 15 градусов из-за холодного течения.

К холодному океану на Камчатке прилагаются горячие источники. Особенно славятся ими поселок Паратунка, где открыт самый большой на Дальнем Востоке аквапарк, и природный парк «Налычево», на территории которого более 200 термальных ключей. Есть и совершенно дикие купальни: горячие ручьи, реки, озера и даже водопады. Особенно много их в районе Дачных источников у подножия Мутновского, их называют Малой долиной гейзеров. Но настоящих гейзеров там нет, увидеть их можно только в Долине гейзеров в Кроноцком заповеднике, и поездка туда еще один обязательный пункт летней камчатской программы.

Как и китовое сафариСафари — экскурсия в заповедник (как правило, в Африке) с целью наблюдения за дикой природой, в частности, за...Читать полностью. В Авачинскую бухту и акваторию Кроноцкого заповедника на лето приходят отъедаться рыбой косатки, горбачи и серые киты, и почти на каждой морской прогулке можно увидеть их фонтаны, плавники и приветливо машущие хвосты, а если повезет, то и знаменитые прыжки.

Медвежий угол

Приходя на кормежку к берегам Камчатки, киты знают, что делают, ведь здешняя акватория невероятно богата рыбой, — и в этом тоже можно убедиться на любой морской прогулке. В окрестностях бухты Русская рыбалка из медитативного процесса превращается в спортивный: увесистые морские окуни и терпуги клюют так часто, что руки устают таскать их из воды. Бонусом к богатому улову идут живописные острова и прибрежные утесы, причудливые скалы-кекуры, торчащие из волн, словно пальцы, шумные птичьи базары и лежбища нерп и сивучей, греющих бока на солнце.

Не менее захватывающей получается и речная рыбалка. На Камчатке водятся все шесть видов тихоокеанского лосося, и как раз летом все они по очереди отправляются на нерест, заполняя реки и озера. В это время года можно стать свидетелем уникального зрелища, когда вместе с человеком на охоту за лососем выходят камчатские медведи. Самые популярные места для наблюдения за этими животными — озера Курильское в Южно-Камчатском заказнике и Двухюрточное в Усть-Камчатском районе.

В целом же для встречи с косолапыми на Камчатке даже не нужно предпринимать специальных усилий, говорят, что любая тропа здесь медвежья и именно они остаются полноправными хозяевами полуострова. По улицам звери, конечно, не ходят, но спросите любого местного жителя, и тут же услышите как минимум парочку невыдуманных медвежьих историй.

И танцы до упаду

Обитатели полуострова называют себя камчадалами. Необычное название появилось и прижилось в конце XVIII века, когда переехавшие в эти края сибиряки и жители других регионов России окончательно смешались с местными коряками, ительменами, айнами и эвенами.

Но многие представители коренных племен до сих пор сохраняют свою национальную принадлежность, обычаи и традиции. Лучший способ познакомиться с ними — спланировать поездку под большой национальный фестиваль, благо они случаются чуть ли не каждый месяц. В середине сентября, например, справляют Алхалалалай, ительменский праздник осени и урожая. Его кульминация — грандиозный танцевальный марафон, пары пляшут без устали и передышки. Рекорд, установленный несколько лет назад, — больше 17 часов подряд!

Демонстрационные версии танцев и обрядов показывают в этнографических центрах, которых на полуострове уже больше дюжины. С культурой и бытом коряков можно познакомиться в центрах «Кайныран», этнографических музеях в поселках Палана и Эссо. Об ительменах рассказывают на родовом стойбище «Пимчах» и в этнокультурном центре «Аушин», об эвенах — на стойбище «Мэнэдек». Узнать о камчатских ездовых традициях можно в традиционных питомниках «Хальч» и «Снежные псы», а в представлениях молодежного ансамбля «Коритэв» участвуют представители всех коренных народов Камчатки.

Икра престолов

Отправляясь на Камчатку, берите чемодан побольше и оставьте в нем запас места: на рыбном рынке Петропавловска-Камчатского хочется купить примерно все. Здешние продукты производят не меньшее впечатление, чем вулканы и черные пляжи. Богатый вкус тихоокеанской красной рыбы не идет ни в какое сравнение с бледным фермерским лососем, размеры крабов поражают воображение, а свежая икра «пятиминутка» радикально отличается от консервированной, и в конце лета ее тут действительно едят ложками.

А еще на Камчатке обязательно нужно попробовать местную уху с лососем, рыбные пельмени, блюда из чавычи и палтуса и, конечно, крабов во всех видах (здесь с ними делают даже шаурму). Еще один запоминающийся местный специалитет — камчатские дикоросы: молодой папоротник, сладкий борщевик, черемша и лесные ягоды, например княженика, жимолость, шикша (она же вороника) и сладкая камчатская рябина, из которой выходит восхитительное варенье.

Если раньше на вкусный обед надо было напрашиваться в гости к камчадалам, то сегодня на полуострове уже имеются достойные заведения. Верхние строки местного гастротопа занимают рестораны «Два моря. Океан», «Да Винчи», «Сан-Марино» и Local Kitchen в Петропавловске-Камчатском, Mishka и «Лось-Лосось» в Паратунке, а также новенький ресторан «Беринг» в Kamchatka Chalet — не пропустите печень трески с вяленой черешней и карпаччо из оленины с папоротником.

У камчатской кухни есть только один серьезный недостаток: раз попробуешь, и всегда будет хотеться еще. Впрочем, это относится ко всему полуострову.

Вам также будет интересно:

7 горнолыжных курортов с термальными источниками

Камчатка — это мечта: открыв Камчатку единожды, мечтаешь вернуться

Горнолыжные курорты России: Камчатка

Впечатления — огонь!

Фото: Sasha Panarin (2), Gala Iv, Mariya Tereshkova (3), Daniil Silantev, Alex Glebov, Ivan, — Unsplash; Wellcome Collection; DR; kuhnmi CC BY 2.0 (1) — Flickr; Екатерина Павлюченко — Kamchatka Chalet (9); Kamchatka Chalet (2); JeneChe CC BY-SA 4.0 (1), Creambirdy CC BY-SA 4.0 (1), Отачкин А.Е. (1), Rost.galis CC BY-SA 4.0 (1), Алексей Чернышев1 CC BY-SA 4.0 (1), Alphatetia CC BY-SA 4.0 (1), — Wikimedia Commons; Tatiana Ivkovich, Evgeny Fonin, Giuseppe_D'Amico, Onyx9, Alexander Piragis (2), Theerawan, Shaganart,— Shutterstock/FOTODOM; © Ольга Логвинец — Фотобанк Лори