Порой хочется бросить все и уехать к бабушке в деревню — вот только не всегда это возможно. Порой это долго и далеко, а отведать домашней вкуснятины очень хочется. Есть решение: тур по кафе и ресторанам, где готовят прямо как дома. RUSSPASS Журнал предлагает отправиться в путешествие по разным уголкам мира, чтобы попробовать домашнюю еду других народов, не выезжая из Москвы.
Белорусская домашняя кухня
«Белорусская хата»
Кажется, по названию и так все понятно: здесь вас встретят хлебом-солью и научат отличать драники от колдунов. Интерьер — как в деревенском жилище: простые деревянные столы, предметы крестьянского быта и вышитые рушники как неотъемлемая часть домашнего застолья. Но главное — меню: вареники со шкварками, драники с десятком наполнителей, борщ со смальцем, жареные свиные уши (такое только у бабушки в гостях можно отведать!) — просто так или с картофелем в составе жарехи, мачанка из свинины с соусом и, конечно, десерт из творога «Оршанские шарики».
Адрес: ул. Покровка, д. 9, стр. 1
Время работы: ежедневно 12–24ч
Грузинская домашняя кухня
«Генацвале на Арбате»
Один из самых старых грузинских ресторанов в Москве, «Генацвале», заманивает гостей очаровательным и необычным оформлением: огромный глиняный кувшин, много зелени и традиционные тбилисские балкончики. Здесь вас всегда встретят с радостью и накормят от души: свежесваренный сулугуни (гебжалия), хинкали в супе, сырном соусе или классические, чашушули, чахохбили, шашлык из разных видов мяса — выбор настолько велик, что заменит путешествие в Грузию. И атмосфера — прямо как в маленьком кафе в центре старого Тифлиса, где добродушная бабушка не выпустит вас из-за стола, пока вы не доедите последний уголок хачапури.
Адрес: ул. Новый Арбат, д. 11, стр. 2
Время работы: ежедневно 12–24ч
«Эларджи»
В тихом, уютном дворике в Гагаринском переулке спрятался чудесный двухэтажный ресторан: здесь есть все для семейного отдыха — от качелей в мини-саду на улице до внушительного меню домашней грузинской кухни. Бренд-шеф тщательно собирал рецепты мамы и бабушки, чтобы порадовать ими гостей. Например, «Цицила по-гальски» — маринованный и запеченный по старинному рецепту цыпленок, эларджи — круто заваренная каша из кукурузной крупы с кусочками сыра сулугуни, чанахи — тушенная в глиняном горшочке баранина с овощами и другие изыски родом из Грузии.
Адрес: пер. Гагаринский, д. 15а
Время работы: ежедневно 11–24ч
Индийская домашняя кухня
«Москва — Дели»
Семейный уютный ресторан, где нет заказа по блюдам и нужно разуваться, — лучшее место для погружения в индийскую гастрономическую культуру. Попав внутрь, вы буквально оказываетесь на хозяйской кухне: места немного, но гостям всегда рады, даже остроту еды адаптируют, чтобы всем было комфортно. Здесь подают тали — сет традиционных блюд из сезонных продуктов, при этом состав на обед (с 12 до 17 часов) и на ужин (с 18 до 23 часов) отличаются. Например, днем это будет кисломолочный суп с тибетскими пельмешками, густая похлебка дал из чечевицы, финиковый чатни, салат из маша (родственник гороха) и шоколадный десерт. А вечером — томатный суп, карри из шпината, домашний сыр, горячая закуска из тыквы и сладость из рисовой муки с топленым молоком.
Адрес: пер. Ермолайский, д. 7
Время работы: ежедневно 11–23ч
Итальянская домашняя кухня
Don Giulio
Не самая приметная лавочка Don Giulio, или, как ее принято называть, салюмерия, в первую очередь магазин с итальянскими продуктами. Но также там есть и пастицерия — небольшой зал, где можно пообедать домашней пастой с песто или кроликом, а еще попробовать традиционный десерт канноли. Это трубочки из хрустящего теста с нежной начинкой из сыра рикотта, именно такие и готовят итальянские бабушки для своих любимых внуков.
Адрес: ул. Покровка, д. 27, стр. 1
Время работы: ежедневно 11–22ч
«Ла Мортацца»
Еще одна салюмерия, но совсем другого формата: присесть здесь почти негде и второго зала нет, зато пиццу здесь готовят восхитительную — и с необычными начинками. Например, «Вальтеллина» с вяленой говядиной (брезаолой), сыром моцарелла и бальзамическим кремом, «Рустика» с панчеттой из свиной грудинки и кремом из артишоков или «Контадина» с маринованной дикой брокколи, полувяленными томатами и сыром рикотта. Кстати, можно заказывать и по кусочкам: они так быстро заканчиваются, что витрина в течение дня может опустеть и пополниться дважды. А еще в La Mortazza можно прихватить домой пасту, оливковое масло, соус песто и даже кофе.
Адрес: ул. Сущевская, д. 9
Время работы: пн-пт 10:00–21:30, сб-вс 11–21ч
Китайская домашняя кухня
«Лан Ма»
Бабушки известны своим умением делать восхитительную домашнюю лапшу. Так вот, в «Лан Ма» как раз готовят лапшу вручную: называется она ламань и происходит с севера Китая, а добавить такую можно абсолютно в любое блюдо. Например, попробуйте с бульоном и говядиной, курицей или креветками. А может, жареную: с мясом, птицей, морепродуктами или овощами. Впрочем, лапшой дело здесь не ограничивается: можно заказать вареные пельмешки — вонтоны — с фаршем из свинины с говядиной и грибами, либо из курицы с креветками и грибами. А можно — паровые цязоцзы: есть с курицей, со свининой и овощные. Что касается атмосферы, то в «Лан Ма» спокойно и уютно: простой интерьер, много людей и приветливый персонал.
Адрес: ул. Покровка, д. 3/7, стр. 1
Время работы: ежедневно 11–05ч
«ЧанЧан»
Не особо приметное снаружи, тихое и уютное внутри, кафе китайской кухни как будто создано для быстрого перекуса: маленькие столики, небольшое меню и быстрая подача до 15 минут. Но на деле здесь можно сидеть часами, дегустируя национальные изыски и обсуждая планы на будущее. В меню есть немало интересностей: маринованные утиные яйца, вымоченный в масле арахис, салат из дайкона, грибы муэр, суп с пельменями и кисло-острый суп, говядина и свинина по-сычуаньски и другие китайские деликатесы.
Адрес: ул. Лесная, д. 1/2
Время работы: ежедневно 11–23ч
Где еще в Москве насладиться битыми огурцами и уткой по-пекински, читайте в статье RUSSPASS Журнала, посвященной китайской кухне.
Одесская домашняя кухня
«Одесса-мама»
Без мамы Одессы здесь никак не обойтись: гостеприимный ресторан работает в Кривоколенном переулке уже больше 10 лет (хотя есть и другие, этот — самый любимый!), и гости раз за разом возвращаются туда ради форшмака и вареников. Это и не израильская кухня, и не украинская, а некая особенная смесь, соединившая главные гастрономические любови и привычки разных народов на берегу Черного моря. В меню — все самое главное для домашнего одесского застолья: сало с чесноком и смалец с перцем, винегрет с килькой, пирожки с капустой, суп-лапша, жареная тюлька (это рыбка такая), макароны по-флотски и, конечно, настойки* на разных ягодах и фруктах.
Адрес: пер. Кривоколенный, д. 10, стр. 5
Время работы: вс-чт 11–23ч, пт-сб 11–24ч
Русская домашняя кухня
Mari Vanna
Куда, как не как Марье Ивановне в гости, нужно идти за привычной родной гречкой и любимым холодцом! Внутри — прямо как на деревенской веранде: аккуратные столики со скатертями, цветастые занавески, деревянные стулья и старые, но дорогие сердцу вещицы на полках скрипучего шкафа. В меню найдется все, что мы привыкли видеть на праздничном столе дома у бабушки: оливье и белые грибы из бочки, говяжий язык и баклажанная (совсем даже не заморская) икра, утиная грудка и говяжья щека, а еще несколько видов пельменей и котлет и гарниры на выбор.
Адрес: пер. Спиридоньевский, д. 10а
Время работы: ежедневно 10–23ч
«Обломов»
Если бы бабушка была дворянкой, у нее в гостях наверняка была бы такая атмосфера, как здесь: старинный особняк со стилизованным под XIX век интерьером — с лепниной, портьерами между комнатами, креслами с высокой спинкой и очаровательным фарфоровым сервизом. Здесь вся классика русской кухни: соленые грузди и квашеная капуста, нежное пюре и ароматная уха, домашний салат с редисом и бефстроганов, котлеты из судака и рулет из утки — словом, то, что нужно, чтобы наесться до отвала и убедить бабулечку, что десерт подождет.
Адрес: пер. 1-й Монетчиковский, д. 5
Время работы: ежедневно 12–24ч
Где искать рестораны с камином и русской печью, рассказали здесь.
Французская домашняя кухня
«Блан де Блан»
Очаровательное место с аккуратным простым интерьером и легендарными блюдами французской кухни: это семейный ресторан, где рады маленьким гостям и всегда их развлекают, а еще в «Блан де Блан» регулярно проходят концерты и другие мероприятия. В меню есть вся классика: паштет из куриной печени, марсельский суп с морепродуктами, жюльен с лесными грибами, салат нисуаз с тунцом и, конечно, крем-брюле с хрустящей корочкой, которую приятно разбивать. А если говорить о «домашнем», то придется вспомнить, что когда-то французская кухня, которую теперь считают образцовой, выросла из крестьянских придумок, причем у каждого региона они были своими. Так что большинство блюд прежде готовили в деревенских домах, и французские бабушки (а может, и дедушки или даже уставшие с долгой дороги короли) готовили из того, что наскребли по сусекам.
Адрес: ул. Люсиновская, 36/50
Время работы: ежедневно 10–23ч
Тем, кто хочет больше узнать о французской кухне и о том, где ее искать в Москве, рекомендуем прочитать специальный материал RUSSPASS Журнала.
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Фото: Ermak Oksana, OlgaBombologna, laksena, Lomb, AntAlexStudio — Shutterstock/FOTODOM; Кафе «Блан де Блан», ЧанЧан; тг @Lan_Ma_lapsha; @elargi.
Доля молодых туристов в столице достигла 26% против 23% в мире
Маршрут составлен Анастасией Волосовой, лауреатом конкурса «Покажи Москву!» 2026 года
Для посетителей подготовили около 220 экскурсий
Пусть эта осень будет яркой
Маршрут составлен Екатериной Роговой, лауреатом конкурса «Покажи Москву!» 2026 года
В проекте приняли участие более 1,2 тысячи человек
Новый музейный комплекс посвящен истории развития городского транспорта
Акция «Московские истории» пройдет в столице 25–27 сентября
Маршрут составлен Иваном Саратовским, лауреатом конкурса «Покажи Москву!» 2026 года
Центральной темой программы станет 80-летие владимирского тяжеловоза — одной из самых известных отечественных пород лошадей
К юбилею парка Горького в Москве подготовят двухсерийный документально-художественный фильм «Вечный сад»
