Раньше по винодельням ездили только ценители вина. Сегодня же в России энотуризм активно развивается: можно не только продегустировать разные сорта, но и отдохнуть на природе, посмотреть своими глазами, как из винограда получается напиток. А еще на винодельнях устраивают настоящие гастрономические праздники, ведь к хорошему вину нужен и отменный ужин.
Энотуризм (от латинского eno — «вино») — это путешествия по винодельням, чтобы посмотреть, как производят вино, попробовать разные сорта и вкусно поесть. А еще устроить фотосессию.
Какие города славятся своими винодельнями в России и чем там можно заняться, рассказывает RUSSPASS Журнал.
Главные винные города России
Анапа
Если Краснодарский край — это главный винодельный регион России, то Анапа — винная столица. В ее окрестностях находятся самые популярные винные хозяйства. И конечно, Анапа — это популярный морской курорт, который любят за песчаные пляжи и мягкий климат. Обязательно попробуйте в Анапе черноморскую рыбу, мидии и блюда из баранины. Ехать лучше всего в конце мая — июне, либо в конце августа — сентябре, когда не так жарко.
Какие винодельни находятся рядом:
- «Гай-Кодзор»;
- «Скалистый берег»;
- «Шумринка».
Что посмотреть, кроме виноделен:
- Археологический музей-заповедникЗаповедник — особо охраняемая природная территория, где оберегаются экосистема и ландшафт. В заповедники обычно з...Читать полностью «Горгиппия»: увидеть раскопки древнего города — фундаменты домов, мощеные улицы, античную усыпальницу «Склеп Геракла». В музее найдете выставку саркофагов и надгробий, золотые украшения и серебряные монеты, а также коллекцию амфор.
- Заповедник «Большой Утриш»: погулять по побережью полуострова Абрау, увидеть краснокнижных черепах Никольского, кавказского благородного оленя и черного аиста.
- Кипарисовое озеро в Сукко: поплавать среди болотных кипарисов, растущих прямо из воды.
Новороссийск
Крупный черноморский порт известен своими галечными пляжами и чистым морем. А еще курортными поселками: Широкая Балка, Южная Озереевка, Абрау-Дюрсо, Мысхако. В Широкую Балку едут заниматься дайвингом, а в Абрау-Дюрсо — отдыхать среди гор на живописном озере и гулять по виноградникам. Если хочется плавать в море, то лучше ехать с мая по октябрь, а вот за энотуризмом — в сентябре-октябре.
Какие винодельни находятся рядом:
- «Абрау-Дюрсо»;
- «Мысхако»;
- «Имение Сикоры»;
- «Усадьба Семигорья».
Что посмотреть, кроме виноделен:
- Набережная имени адмирала Серебрякова: порядка трех километров вдоль моря с арт-объектами и памятниками.
- Дом-музей Николая Островского: в нем он работал над романом «Как закалялась сталь».
- Смотровые площадки Маркотхского хребта: у канатной дороги «Олимп» и «630 метров» («Сафари-парк»).
Геленджик
Город расположен в бухте, поэтому купальный сезон здесь и начинается раньше, и длится дольше. По длинной набережной можно гулять и отдыхать на верандах кафе, а можно кататься на велосипеде. Винодельческие хозяйства расположены на предгорьях Кавказа, а некоторые находятся недалеко от побережья.
Какие винодельни находятся рядом:
- «Шато де Талю»;
- «Усадьба Маркотх»;
- «Усадьба Дивноморское»;
- «Усадьба Адерба».
Винодельня «Шато де Талю»
Что посмотреть, кроме виноделен:
- «Сафари-парк»: сюда привозят животных из цирков и частных коллекций. В парке они живут в условиях, приближенных к естественным. По канатной дороге можно подняться на смотровую площадку.
- Скала Парус — вертикальный пласт песчаника, который напоминает парус.
- Дольмены в долине реки Пшады — древние каменные сооружения, которым около 6000 лет.
- Водопады реки Жане: в поселке Возрождение в 15 километрах от города находится каскад водопадов. Здесь можно искупаться в Чаше Любви или Ванне Афродиты.
Темрюк
Город Таманского полуострова расположен на Азовском море. Он славится песчаными пляжами и лечебными вулканическими грязями. Сюда едут купаться, оздоравливаться, а еще путешествовать по местным винодельням.
Какие винодельни находятся рядом:
- «Фанагория»;
- «Поместье Голубицкое»;
- «Кубань-Вино».
Что посмотреть, кроме виноделен:
- Гора Миска: когда-то это был грязевой вулкан, а сегодня в его кратере озеро. На склонах можно увидеть военную технику: танки, самолеты, катера и прочее.
- Грязевой вулкан Гефест: его еще называют Гнилой горой. Здесь купаются и оздоравливаются, ведь грязи вулкана содержат йод, бром и сероводород.
- Долина лотосов: в 20 километрах от Темрюка, в Ахтанизовском лимане ищите в июле и августе цветущие водные растения.
- Темрюкский осетровый завод: здесь восстанавливают популяцию осетровых рыб в Азовском море. Гостей водят на экскурсию и показывают белугу — крупную осетровую рыбу, которая находится на грани исчезновения.
Дербент
Один из древнейших городов России — это еще и центр виноделия. Еще в античные времена здесь культивировали виноград, а при Петре I построили винодельню и винохранилище, а также привезли европейские сорта. Терруар уникален тем, что находится в горах и у Каспийского моря — постоянные перепады температур помогают ягодам наливаться сахаром.
Какие винодельни находятся рядом:
- «Дербент Вино»;
- Дербентский завод игристых вин (ДЗИВ).
Что посмотреть, кроме виноделен:
- Цитадель Нарын-Кала — крепость V века. С нее открывается вид на Каспийское море и весь город.
- Джума-мечеть: построена в VIII веке и действует до сих пор.
- Дербентский маяк: самый южный в России.
Какие винодельни стоит посетить
Анапа, «Скалистый берег»
Футуристичное здание винодельни находится в заповеднике «Утриш». Именно поэтому многие линейки вин посвящены краснокнижным животным и птицам заповедника. Об этом вам обязательно расскажут на экскурсии, а еще проведут по виноградникам, покажут, как делается вино, и дадут продегустировать пять образцов из премиальной линейки. На вечерней экскурсии можно будет полюбоваться звездами через телескоп.
Адрес: м.о. Анапа, с. Варваровка, тер. Скалистый Берег, д. 1
Экскурсии: от 3500₽
На винодельне «Скалистый берег» часто празднуют свадьбы
Анапа, Шумринка
В винодельню в долине реки Шумринки чаще всего приезжают в составе комбинированного тура (туда входят еще «Скалистый берег» и «Гай-Кодзор»). Можно попасть в «Шумринку» и самостоятельно — для этого надо позвонить в винодельню и договориться об экскурсии. Вас проведут по виноградникам, расскажут о терруаре, устроят дегустацию. А в конце августа даже можно будет принять участие в сборе урожая.
Адрес: м.о. Анапа, с. Гай-Кодзор, ул. Свободы, д. 35
Экскурсия: от 1500₽
Новороссийск, «Абрау-Дюрсо»
Наверное, самая популярная винодельня России, а еще и курорт, куда едут отдыхать, гулять по горам и кататься на велосипеде. Здесь есть множество экскурсий: например, вас проведут по подвалам «Русского винного дома» и покажут легендарную винотеку с винтажными винами. А потом проведут дегустацию игристых и тихих вин — всего восемь образцов
На озеро Абрау можно приехать отдохнуть: здесь есть и гостиницы, и экокемпинги, куда приезжают позаниматься йогой на природе. Выбирайте курорт Abrau Light Resort&SPA или гостевой дом Abrau Soul&Spa, чтобы отдохнуть и телом, и душой.
Адрес: г. Новороссийск, пос. Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, д. 19
Экскурсии: без дегустации — от 1000₽, с дегустацией — от 2300₽
Новороссийск, «Имение Сикоры»
На хутор Семигорский нужно ехать, чтобы своими глазами увидеть современную гравитационную винодельню. Здесь вино перемещается под собственной тяжестью — самотеком. Экскурсий множество: можно выбрать с дегустацией только коллекции рислинга или только каберне-совиньона. Есть варианты с прогулками по виноградникам и посещением смотровой, откуда открывается вид на долину.
Адрес: трасса А-290 Новороссийск — Керчь, ул. 24 км, д. 2
Экскурсия: 5000₽
Темрюк, «Поместье Голубицкое»
В винодельню на берегу Темрюкского залива стоит съездить не только ради похожего на замок здания производства. Но и ради культурного центра фонда искусств, где проводят выставки, а еще находится арт-резиденция.
На исторической экскурсии вам расскажут об истории хозяйства, о территории и ландшафтах, а также о технологиях производства тихих и игристых вин. Вас проведут по виноградникам, потом по подземным галереям, а после поднимут на смотровую площадку. Можно заказать экскурсию с дегустацией.
Адрес: р-н Темрюкский, с. п. Голубицкое, ст-ца Голубицкая, ул. Красная, д. 299
Экскурсии: историческая — 800₽, с дегустацией — от 2500₽
Дербент, «Дербент Вино»
Винодельня находится у подножия цитадели Нарын-Кала. Во время экскурсии можно прогуляться вдоль древней крепостной стены, увидеть производство вин, узнать об особенностях локального терруара и сортах винограда.
А можно отправиться в путешествие к виноградникам Верхнего Джалгана. Здесь и выращивают виноград, который потом перерабатывают на заводе. Такая экскурсия продлится четыре часа, а в конце можно попробовать разные сорта вин и попить чаю из самовара.
Адрес: г. Дербент, ул. Махачкалинская, д. 1
Экскурсия: от 600₽
Когда лучше ехать на винодельню
Самый «винный» период — осень. В сентябре-октябре можно увидеть и как собирают виноград, и как его перерабатывают. Часто в это время проходят разные фестивали вина, так что для энотуризма это лучшее время.
Летом тоже можно отправиться на экскурсию на винодельню. Вам предложат попробовать летние вина, а еще угостят сезонными деликатесами.
Весной на винодельнях мало туристов, а виноградники только зацветают. Зимой крупные заводы вроде «Абрау-Дюрсо» работают тоже.
Полезные советы туристам
- Бронируйте экскурсии заранее: в сезон (лето и осень) очень много мероприятий, так что можно не попасть на винодельню. Некоторые производства довольно небольшие, и нужно звонить напрямую договариваться о посещении.
- Продумайте транспорт: если вы берете экскурсию с дегустацией, то за руль вам нельзя.
- Не стоит пользоваться сильным парфюмом — это помешает вам и другим на дегустации.
- Уточните заранее, будут ли закуски, и если нет, то надо поесть перед экскурсией.
Фото: viktoriya89, DedMityay, CatTheSun, VadimAlekcandr, Leonid_Andronov / Фотобанк Фотодженика; Александр Рюмин, Дмитрий Феоктистов, Игорь Онучин/ТАСС.
Лучшие локации — от ресторанов до рынков с фермерской продукцией
От Териберки до Хибин
Снежные горы, замерзшие водопады и белая тайга
Погулять по старинным башням и посетить редкие музеи
Необычный арт-проект проработает в городе почти до конца осени
От Вотчины Деда Мороза до пещеры Хозяйки Медной горы
Кататься на финских санях или заниматься йогой
Составляем планы на новогодние праздники
Вспоминаем, как проводили досуг и оздоравливались наши соотечественники в разные годы
Карта локаций менялась, но стремление туда, где можно отдохнуть душой и телом, оставалось всегда
А еще смотровые площадки, хаски-парк и древняя крепость
От юга до Кольского полуострова
