В Сочи открылась первая на курорте улиточная ферма
В селе Вардане-Верино Адлерского района города Сочи открылась улиточная ферма — первый в городе сельскохозяйственный проект, работающий в рамках направления агротуризма, сообщает «КП Кубань». На объекте выращивают деликатесные виды улиток, Хеликс Максима и Мюллер. В будущем планируют масштабировать и производство, и туристическую программу.
«Развитие агро- и гастротуризма — одно из приоритетных направлений для Сочи. На курорте уже работают порядка 20 значимых предприятий этого сектора: горожане выращивают чай, овощи, экзотические фрукты, производят мед, вино, молочную продукцию, разводят рыбу и улиток. Такие проекты не только создают рабочие места и обеспечивают рестораны качественными локальными деликатесами, но и формируют уникальный туристический продукт, аналогов которому нет в России. Мы продолжим поддерживать местных производителей и расширять наши туристические возможности», — заявил глава города Андрей Прошунин.
Для гостей фермы создана программа «От фермы до стола», включающая демонстрацию выращивания улиток, мастер-классы и дегустации от шеф-повара в местном кафе. Скоро здесь начнут разводить австралийского рака и стерлядь, а также построят локальную сидродельню.
Фото: Jürgen Schoner (CC BY-SA 3.0) — Wikimedia Commons.
Лучшие фото и интересные факты
Горчичный фестиваль пройдет в музее-заповеднике 26 сентября.
Виды, которые хочется запомнить
В этом году Всемирный день туризма отметят в 47-й раз
В выставке собраны десятки мировых шедевров — от библейских сюжетов и античной мифологии до отечественной истории
Он появится в бухте Алеут
Смотреть на воздушные шары в Суздале и на современное искусство в Иванове
От курортного парка до камчатских вулканов
Проект познакомит путешественников с ключевыми событиями отечественной истории и памятными местами, связанными с объединением русских земель и борьбой с иноземными завоевателями
