В Сочи открылась первая на курорте улиточная ферма
В селе Вардане-Верино Адлерского района города Сочи открылась улиточная ферма — первый в городе сельскохозяйственный проект, работающий в рамках направления агротуризма, сообщает «КП Кубань». На объекте выращивают деликатесные виды улиток, Хеликс Максима и Мюллер. В будущем планируют масштабировать и производство, и туристическую программу.
«Развитие агро- и гастротуризма — одно из приоритетных направлений для Сочи. На курорте уже работают порядка 20 значимых предприятий этого сектора: горожане выращивают чай, овощи, экзотические фрукты, производят мед, вино, молочную продукцию, разводят рыбу и улиток. Такие проекты не только создают рабочие места и обеспечивают рестораны качественными локальными деликатесами, но и формируют уникальный туристический продукт, аналогов которому нет в России. Мы продолжим поддерживать местных производителей и расширять наши туристические возможности», — заявил глава города Андрей Прошунин.
Для гостей фермы создана программа «От фермы до стола», включающая демонстрацию выращивания улиток, мастер-классы и дегустации от шеф-повара в местном кафе. Скоро здесь начнут разводить австралийского рака и стерлядь, а также построят локальную сидродельню.
Фото: Jürgen Schoner (CC BY-SA 3.0) — Wikimedia Commons.
Где попробовать будан, цайван и подкоголь
По Карелии, вдоль Байкала или к полярному кругу
Греться в Сочи или лазить по каньонам в Карелии
За четыре дня участники посетят Москву, Иваново, Ярославль, Владимир и Боголюбово
Отправляемся к теплому морю, горным вершинам и уединенным уголкам страны
Китовое сафари, звездопад Персеиды, цветение лотосов и многое другое
В программе — исторический пикник литературные чтения, театрализованное чаепитие
Пробуем риет из павловской утки, форель в квасной глазури и коктейль с ароматом плова
Все знаковые локации и популярные блюда
Гостей выставки также ждут ежедневные киносеансы и встречи с любимыми героями
Об этом сообщил врио губернатора Виталий Королев
