В Сочи открылась первая на курорте улиточная ферма
В селе Вардане-Верино Адлерского района города Сочи открылась улиточная ферма — первый в городе сельскохозяйственный проект, работающий в рамках направления агротуризма, сообщает «КП Кубань». На объекте выращивают деликатесные виды улиток, Хеликс Максима и Мюллер. В будущем планируют масштабировать и производство, и туристическую программу.
«Развитие агро- и гастротуризма — одно из приоритетных направлений для Сочи. На курорте уже работают порядка 20 значимых предприятий этого сектора: горожане выращивают чай, овощи, экзотические фрукты, производят мед, вино, молочную продукцию, разводят рыбу и улиток. Такие проекты не только создают рабочие места и обеспечивают рестораны качественными локальными деликатесами, но и формируют уникальный туристический продукт, аналогов которому нет в России. Мы продолжим поддерживать местных производителей и расширять наши туристические возможности», — заявил глава города Андрей Прошунин.
Для гостей фермы создана программа «От фермы до стола», включающая демонстрацию выращивания улиток, мастер-классы и дегустации от шеф-повара в местном кафе. Скоро здесь начнут разводить австралийского рака и стерлядь, а также построят локальную сидродельню.
Фото: Jürgen Schoner (CC BY-SA 3.0) — Wikimedia Commons.
Об этом сообщил врио губернатора Виталий Королев
А еще самый необычный вокзал
Куда отправиться за покупками, а куда — за развлечениями
Рассказываем про один из самых известных арт-парков не только в России, но и за рубежом
Рассказываем, где попробовать огуречное варенье и покататься на «закрутихе»
Рассказываем, что нужно знать о традициях чаепития у разных народов
Рассказываем, где встречались писатели, художники и музыканты
В рамках дальнейшего развития направления сформируют координационный совет при правительстве РФ
Это новый формат глэмпинга, вдохновленный традиционным жилищем коренных народов Севера
От живописных видов до конного завода
Изучаем пляжи Японского, Каспийского и Балтийского морей
В программе — национальные танцы, каверы татарских хитов и дегустации местных (и не только) деликатесов
