Провожаем лето красиво: идея для поездки в Санкт-Петербург на один день

До конца августа осталось совсем немного времени. Это повод захватить как можно больше теплых дней и отправиться за новыми впечатлениями — например, в Северную столицу. Ресторатор, гастрокритик и постоянный автор RUSSPASS Журнала Ян Черепанов собрал для вас места, ради которых стоит запланировать ближайшую поездку в Санкт-Петербург.

Размещение

Бросаем чемоданы в одном из наиболее примечательных отелей города — «Гранд Отеле Мойка 22». Он находится всего в нескольких шагах от Дворцовой площади, имеет статус пятизвездочного и предоставляет тот самый европейский подход к сервису. А еще его интерьеры наполнены антикварными предметами, живописью, старинными фотографиями и гравюрами, что создает особенное настроение.

Тут регулярно проходят выставки, музыкальные вечера, встречи художников и коллекционеров. Местный бар Von Witte и знаменитая Чайная гостиная регулярно становятся площадками для новых арт-проектов — здесь, в частности, можно увидеть подлинные работы известного итальянского гравера XVIII века Джованни Баттисты Пиранези, картины выдающегося графика Серебряного века Павла Шиллинговского и работы современного художника Егора Острова.

На первом этаже пятизвездочного отеля на Мойке сервируют изысканные завтраки — отдельный повод встать пораньше и насладиться утренней классикой, представленной на фуршетной линии.

Обед с панорамным видом

Если вам не хочется терять время на дорогу, лучший вариант для обеда находится буквально на последнем этаже «Гранд Отеля». А именно в ресторане Bellevue, откуда открывается захватывающий панорамный обзор на Санкт-Петербург. Из окон заведения можно увидеть Александровскую колонну, Эрмитаж, Исаакиевский собор, Адмиралтейство, Петропавловскую крепость и десятки других архитектурных символов города.

Местная кухня строится вокруг современной петербургской гастрономии. Бренд-шеф Николай Хвалынский работает с классическими европейскими техниками и сезонными локальными продуктами.

Ужин в европейском стиле

Вечером отправляемся в «Новую Голландию» — в ресторан B-Side, новый проект от команды Kuznyahouse.

Бистро расположилось в историческом здании с высокими кирпичными сводами. В деталях читается любовь команды к эстетике европейских бистро конца прошлого века: шахматная плитка, винтажный свет, культовые предметы итальянского дизайна и мебель, найденная на блошиных рынках и в антикварных магазинах.

Но расположиться все же лучше на летней веранде. Заказываем следующее: ассорти ферментированных овощей, салат с зелеными овощами и маринованной фетой, фрикадельки альбондигас с фасолью и перцем рамиро, две половинки чизбургера в перечном соусе с фри, картофель с зеленью и дзадзики, а на десерт — чизкейк с бри.

Завтрак на веранде

Можно снова позавтракать в отеле, либо отправиться в Saviv на соседней улице (Большая Конюшенная, 9) за оладьями из цукини с лососем или драниками с глазуньей и трюфелем. Занимайте стол на местной солнечной веранде.

Что еще интересного открылось в Санкт-Петербурге

Blüm — новый бар в Шведском переулке от команды «Кабинета» на 40–50 мест с разными зонами: паб, коктейльный бар, вино и ужин, музыкальное пространство. В барном меню — адаптация «Одиссеи» в коктейлях от Сэма Коняхина. На закуску — риет из лосося в форме мыла, вителло тоннато с мисо, наггетсы с черной икрой.

Первый петербургский филиал J’PAN (и уже десятое бистро сети) открылся на улице Некрасова. Лайфстайл-проект родом из Москвы известен раменами, карри, донбури, красочными десертами и другими популярными блюдами как в Японии. Петербургское бистро рассчитано на 74 посадочных места.

На Измайловском бульваре открылась бар-гостиная Casauma с атмосферой частного салона, коктейльной классикой, живой музыкой и культурной программой. В будние дни пространство заведения подходит для спокойных встреч, а вот по выходным настроение меняется благодаря диджей-сетам. В планах — кинопоказы, лекции, тематические вечера и джазовые концерты.

Фото: Ян Черепанов; lyudmila15, EN-design, igorlitvyak / Фотобанк Фотодженика; VK — Гранд Отель Мойка 22.