Лучшие рестораны с драниками в Москве

Драники — аналог оладьев родом из Белоруссии, только готовят их из тертого картофеля. Идеальное блюдо, как ни посмотри. И для завтрака подходят, если добавить бекон или лосось, и для обеда в качестве второго блюда, и в меню ужина отлично впишутся в компании необычного соуса и, например, грибов. RUSSPASS Журнал рассказывает о лучших ресторанах и кафе Москвы, где можно попробовать традиционные драники и их альтернативные версии.

«Корчма»

Сеть кафе «Корчма» — комфортный вариант для сытного обеда, где также можно заказать еду навынос или прямо домой, причем круглосуточно. Драники в меню только одни: классические деруны со сметаной, самые правильные. Для очень голодных есть картофельные зразы, нечто вроде пирожка с начинкой — мясом или грибами.

Полный список московских заведений — ниже.

Где еще поесть драники в Москве

Table

Уютное кафе со здоровыми завтраками — легальный способ наесться драниками с самого утра, тем более что там их подают с лососем, беконом, голландским соусом или цукини: сочетание есть на любой вкус. В Table рады ранним пташкам (заведение работает с девяти часов по будням) и гостям с собаками, а еще подают вкусный кофе и веганскую еду вроде рисовой каши на кокосовом молоке.

Адрес: ул. Лесная, д. 45

«Бульбяная»

Кафе с традиционной белорусской едой (название происходит от слова «бульба» — картофель) может стать идеальным местом для дегустации драников. Их здесь много: помимо привычных картофельных с брусничным соусом, в меню также есть свекольные, морковные и тыквенные драники. А главное — «Бульба бургер», в котором булочки заменили на драники.

Адрес: пр-т Мира, д. 119, стр. 18 — Павильон № 18

«Драник Домашний»

На территории Бутырского рынка работает ресторанный дворик, где есть точка быстропита «Драник Домашний»: оптимальный вариант для перекуса, если вы оказались неподалеку от станции «Савеловская». Меню там практически целиком состоит из драников, меняется только наполнитель: колбаска и опята, бекон и яйцо, грибы в сметане, копченая грудинка или красная рыба.

Адрес: ул. 1-я Квесисская, д. 18

«Белорусская хата»

Ресторан с классикой белорусской кухни — вариант для большого семейного застолья: там столько разных блюд, что в одиночку и даже вдвоем все продегустировать никак не получится. Помимо нескольких версий драников (со шкварками, со сметаной, с лисичками, с жареной грудинкой), есть также интересная альтернатива: колдуны — блюдо из картофеля с начинками. Например, с курицей или грибами. Как драники, только для совсем голодных.

Адрес: ул. Покровка, д. 9, стр. 1

Boston

В Boston Seafood&Bar в первую очередь стоит идти, конечно, не за драниками. Это красивый просторный ресторан, где есть raw-бар и всегда найдутся свежие морепродукты, которые для вас могут приготовить десятком разных способов. А драники — приятное дополнение при посещении: в меню есть классика со сметаной и праздничный вариант с икрой сельди, щуки или осетра.

Адрес: ул. Лесная, д. 7 — БЦ «Белые сады»

«Овсянка»

Маленькое уютное кафе с завтраками весь день расположилось на территории делового квартала «Рассвет» неподалеку от станции «Улица 1905 года». Там делают вкусные молочные коктейли, несколько видов яичницы и драников. Самый привычный вариант — с лососем и пашот, но также можно заказать с курочкой, с колбаской или с беконом.

Адрес: пер. Столярный, д. 3, корп. 12

«Алеша и Графин»

Рюмочная или, как основатели называют бар, «народный кабак» — уютное место с собственными настойками, вкусными и недорогими закусками и отличным персоналом, который всегда следит, чтобы гости пили достаточно воды. Идти туда в первую очередь стоит ради атмосферы. А если захотелось драников — есть ну очень сытная классика со сметаной. Впрочем, с ними в популярности соревнуются португальские пирожки (тоже из картофеля).

Адреса:
Ул. Новослободская, д. 26, стр. 1
Ул. Верхняя Радищевская, д. 15, стр. 1

Рюмочная «Брюзга»

Если существуют уютные рюмочные «для своих», то это именно она: в «Брюзге» не бывает случайных людей, а человек за баром всегда рад поделиться рекомендацией. Здесь делают свои настойки, а кухня славится вкусными большими чебуреками (семь видов начинки) и посикунчиками (восемь видов начинки). Драники тут тоже имеются: классические или модные с моцареллой, оба варианта подают со сметаной.

Адрес: ул. Таганская, д. 24, стр. 1

From Berlin

Атмосферное заведение с концепцией, вдохновленной комфортными европейскими кафе: долгие завтраки, понятная еда из локальных продуктов, тихая веранда, завтраки в сопровождении вина и книги про искусство. Драник в меню всего один, но зато из батата — подается с яйцом пашот и копченой сметаной. Тот самый альтернативный вариант для тех, кто уже все пробовал.

Адрес: ул. Садовая-Самотечная, д. 20, стр. 1

Financier

Маленькая милая кондитерская так и манит аппетитными эклерами, классическими тортами и тарталетками со свежими ягодами.

Однако есть там и завтраки, и полноценная еда: в основном меню, например, можно найти отличные драники — с лососем и яйцом пашот, а также альтернативу: оладьи из кабачков и шпината со сметаной.

Адрес: ул. Нижняя Красносельская, д. 35, стр. 50

Christian

Красивый просторный ресторан на первом этаже отеля-высотки Radisson Collection — место для душевных встреч и важных переговоров. Рядом шумит Кутузовский проспект, а за поворотом открывается отличный вид на Москву-реку. Что касается кухни, то тут преимущественно европейские блюда и авторское меню. Драники в Christian подают на завтрак — с лососем, сметаной и микс-салатом.

Адрес: пр-т Кутузовский, д. 2/1, стр. 1а

Бар-рюмочная «Евгенич»

Драники — отличная пара для вечерних посиделок, недаром их подают в каждой второй рюмочной. В «Евгениче», где проходят диско-вечеринки и делают собственные настойки, драники попали в меню с основными блюдами. Есть классика со сметаной или версия с рыбой на выбор. Ну, а если драников не хватит, загляните в чебуречный раздел: там аж три вида начинок.

Адрес: ул. Арбат, д. 6/2

Фото: NatalyaBond — Shutterstock/FOTODOM; «Северяне»; «Вечера на хуторе»; HANDS; «Корчма»; «Чемодан».