Вместо чашечки кофе: где встретиться с друзьями за сетом «Московского чаепития»
Отправляемся гонять чаи и дегустировать традиционные сладости
Проект «Московское чаепитие» продолжает создавать новые традиции: фирменный сет, в каждом заведении свой, может стать поводом заглянуть в шикарный отель, устроить романтическое свидание или просто сделать паузу в делах и насладиться чашечкой чая. RUSSPASS Журнал рассказывает, где лучше всего в компании друзей баловаться плюшками и дегустировать разнообразные купажи.
Уютный ресторан проекта Ginza подходит для больших семейных застолий и тихих душевных посиделок с близким другом. В меню еда «как дома»: по утрам подают овсянку и творожную запеканку, в обед можно заказать куриный суп, пельмени и котлеты из разных видов мяса, а на десерт — варенье-пятиминутку, сметанник или птичье молоко.
В фирменный сет «Московского чаепития» в «Мари Vanna» входит чайник травяного, черного или зеленого чая и набор домашних сладостей: пирожки с яблоком и корицей, орешки с вареной сгущенкой, варенье из шишек и из вишни.
Название говорит за себя: здесь пьют чай, и в первую очередь на основе растения иван-чай (или кипрей) — именно его использовали как основу для горячих и прохладительных напитков на Руси долгое время. Интерьер, вдохновленный железнодорожными купе начала XX века, погружает в атмосферу путешествия по Российской империи, и остается только собрать хорошую компанию.
Специальное меню «Московского чаепития» предполагает чаепитие с самоваром, только нужно выбрать купаж: авторский иван-чайный, китайский традиционный или целебный травяной, — и сопровождение. Есть сет «Коломенский изыск» с пастилой и другими традиционными сластями, сет «Душевный» с зефиром, печеньем и сушками.
Сеть заведений, изменивших концепцию городской столовой, уже давно ассоциируется с непринужденной обстановкой, когда можно забежать на чашку чая, быстро обсудить насущные вопросы — и отправиться дальше по делам. «Караваевы» есть в каждом районе города: где бы вы ни оказались, разнообразие и вкус блюд останутся теми же.
Фирменный сет «Московского чаепития» есть в большинстве заведений кулинарной лавки «Братья Караваевы». В меню входит чай «Москва» и сладкая выпечка: рогалик с вишней, булка «Много мака» или сладкое сердце на выбор. Есть и вариант посерьезнее — с меренговым рулетом и чизкейком Сан-Себастьян.
Сеть кафе-кондитерских работает практически по тому же принципу, что и «Караваевы», но там всегда больше выпечки и сладостей, да и атмосфера совсем другая: посекретничать, заказать кусочек любимого торта, а может, даже поработать или перелистать конспекты.
В «Бруснике» есть два варианта фирменного чайного сета. «Ягодный вальс» включает чай, калитку с брусникой (открытый карельский пирожок), бриошь и рогалики с вишней. «Мечта балерины» состоит из чая и двух тортов: «Мильфей» и блинного «Крепвиль».
Фото: «Мари Vanna»; «Иван-чайное купе»; «Братья Караваевы»; «Брусника».
