Что попробовать на фестивале «Вкусы России»

Деликатесы из разных регионов

На Главной аллее ВДНХ по обе стороны от фонтана «Каменный цветок» разместилась ярмарка региональных брендов. С очевидными продуктами вроде алтайского чая и камчатского краба соседствуют акациевый мед из Подмосковья, гусиный паштет из Костромы, леденцы без сахара из Хакасии и сыродавленное масло из Липецкой области. Глаза разбегаются, хочется попробовать все и сразу, правда, тележек на входе не выдают — иначе, кажется, лотки с товарами опустели бы за первый день. Зато можно отведать некоторые вкусности прямо на месте: представители регионов устраивают дегустации, где можно попробовать все, от колбасы до мармелада, чтобы окончательно определиться с выбором.

Ресторанный дворик

Если ждать сил совсем нет, можно устроить небольшой пикник прямо на маркете: позади павильонов с деликатесами обустроен ресторанный дворик, а между маркетом и фудкортом — столики под крышей, украшенные цветами. Осторожно, здесь еще сложнее сделать рациональный выбор. Представьте: бургер с гусятиной, по соседству смоленские виноградные улитки, через пару павильонов — горячие удмуртские перепечи, карельские калитки с рыбой и якутский сугудай из омуля. В общем, дел хватит до конца фестиваля — и, вероятно, через гастрономические открытия гораздо проще выбрать следующий регион, где можно провести отпуск или длинные выходные. Некоторые так и делают: услышали, скажем, про рязанский калинник и тут же на родину Есенина собираются.

Развлекательная программа

Гастрономические открытия и новые знакомства — лишь часть философии «Вкусов России». Здесь можно прикоснуться к культуре других народов и погрузиться в традиции разных регионов. Каждый день на сцене фестиваля выступают этнические коллективы: ансамбль народного танца «Жихарка» из Новосибирской области, народный вокальный ансамбль «Кубняночка» и народный фольклорный коллектив «Шанчак» из Чувашской Республики, народный вокально-хоровой ансамбль «Русская душа» из Владимирской области, вокальный ансамбль «Байрам» Альшеевского дворца культуры и творческий коллектив МАУ «Бураевский РДК им. Р. Галиевой» из Республики Башкортостан — и так далее.

Центральной же частью программы стало кулинарное шоу «Битва на кухне» с мастер-классами и соревнованием команд из разных регионов. В программе блюда из мурманского краба, ямальской оленины, дагестанской баранины и других традиционных региональных деликатесов. Рекомендуется тем, кто готов к резкому повышению аппетита. Для маленьких кулинаров работают павильоны с детскими мастер-классами — без горячего цеха.

Город профессий АПК «Я в агро»

Отдельная площадка — Город профессий агропромышленного комплекса — знакомит юных гостей фестиваля «Вкусы России» с особенностями отрасли и новейшими изобретениями, которые используются в агрономическом производстве. Сюда можно попасть только по предварительной регистрации, программа рассчитана на детей разных возрастов в сопровождении родителей.

Гостей 5–9 лет ждет удивительная программа: школа фермеров, тайная жизнь почвы, визит в ветеринарную клинику, эксперимент на молочном заводе и сбор урожая в теплице. Те, кто постарше, 10–16 лет, отправятся в мир современных агротехнологий: VR-зона позволит побывать на агропредприятии и заглянуть в кабину комбайна, а ведущий расскажет, как устроено сельское хозяйство в разных регионах страны. Также есть мастер-классы по выпеканию пряников, чайная церемония с дегустацией для детей старше 9 лет и гонки на мини-тракторах.

Полное расписание активностей можно найти на официальной странице фестиваля «Вкусы России» в RUSSPASS.

Фото: Инесе Понелис.