Мир, труд, бранч: где поесть на майские праздники в Москве

Майские праздники — не всегда повод для путешествия, но точно повод для приятных московских прогулок. А еще для завтраков, обедов и ужинов: заведения традиционно готовят что-нибудь особенное. Специально для RUSSPASS Журнала ресторатор и гастрокритик Ян Черепанов собрал подборку кафе и ресторанов, поход в которые сделает майские праздники незабываемыми.

Для тех, кто остается на выходные в городе, новым впечатлением станет ресторан Yuma (Новинский бульвар, 8), где готовят рыбу и морепродукты на уникальном песчаном гриле — единственном в стране. Самые популярные позиции — сибас по-перуански и королевские креветки.

Гриль-меню появилось и в ресторане Hedonist (Покровский бульвар, 8с1). На майских здесь приготовят шашлыки из цыпленка с мацони, из ягненка с черри и из говядины с перечным соусом, а также кебабы из кролика и из той же говядины. Если же приготовлением шашлыков захочется заняться лично, то стоит заглянуть в «Воронеж» (Пречистенка, 4), где стартовали продажи мясных корзин: внутри представлены набор стейков, котлеты для бургеров, сосиски и шашлыки, а еще — маринованные огурчики по рецепту шефа. Для полного удобства в набор включили еще и скатерть, посуду, приборы и даже штопор. Цена — 19 тысяч рублей.

Отличный вариант для майского досуга — летняя веранда «Dr. Живаго» (Моховая, 15) с видом и весенним черемуховым спритцем по специальной цене — 990 рублей.

С 1 по 3 мая три дружественных проекта — Tsunami Sushi & Cocktails (Большая Садовая, 14с6), Dry&Wet (Тверская, 27с1) и лаунже «Шишка» (Благовещенский переулок, 1А) — устроят коллаборацию, которая приурочена к открытию сезона веранд. Например, на летней веранде Dry&Wet команда Tsunami Sushi & Cocktails представит три авторских коктейля, а в Tsunami на Большой Садовой команда самих Dry&Wet подготовит специальное барное предложение — набор коктейлей и настоек.

3 мая в IL Ristorante при отеле Stella di Mosca (Большая Никитская, 9) состоится воскресный бранч от двух итальянцев: шеф-повара отеля Мануэля Пизу и известного итальянского шефа Джанмарии Сапиа. В меню — классические бранч-позиции, средиземноморские специалитеты, обязательные морепродукты, горячие блюда и десерты. Отдохнуть по-итальянски можно будет с 12:30 до 17:00.

Любители загородного отдыха могут отправиться в отель «Cosmos Collection Изумрудный лес». Там на протяжении всех выходных запланированы самые разные события: от живых концертов до изысканных ужинов. Например, 1 мая перед гостями выступит флейтистка fl.feia и проект «Дорогая Саша» с реаранжировками классических советских песен. На следующий день запланирована BBQ-вечеринка на свежем воздухе, а также «Винное казино». 9 мая на территории отеля пройдут кинопоказы, посвященные Великой Отечественной войне. 10 мая обещают детское интерактивное шоу с ламами и альпаками, а вечером — музыкальные выступления, караоке с ведущим и ужин-дегустацию с винным экспертом Владой Лесниченко.

В первый день мая открывается пекарня нового масштабного проекта от «Фермы М2» — ИНО (Гоголевский бульвар, 8с2). Она занимает два этажа. На первом уровне находятся булочная и кафе, где можно выпить кофе со свежей выпечкой за круглым столиком или заказать что-нибудь вкусное на вынос. А на минус первом этаже устроен большой пекарный цех, где можно увидеть весь процесс приготовления хлеба.

Наконец, 2–3 и 9–10 мая на первом этаже гостиницы «Переделкино» снова заработает pop-up проект «Эклерная Алло Алло» от Александра Раппопорта и Игоря Ланцмана. В меню — только эклеры, но зато какие: с оливье, с муссом из лосося и икрой тобико, с крабом, с четырьмя видами сыра, с подкопченной треской и с заварным кремом.

Фото: Ahmed5514, to_look_further  — Shutterstock/FOTODOM; Ресторан Yuma; Cosmos Collection Изумрудный Лес.