В Бангкоке прошёл второй международный ужин проекта Geography of Russian Taste

23 марта в Бангкоке прошёл второй международный ужин проекта Geography of Russian Taste («География русского вкуса»), приуроченный 135-летию со дня визита будущего российского императора Николая II в Сиам.

В ходе гала-ужина бренд-шеф ресторана Jamaa Александр Райлян и основатель ресторана MIA — Made in Ari Пхимтхип Паусила приготовили блюда, созданные на пересечении кулинарных традиций России и Таиланда, — от гречневой каши с гребешком до кокосового мусса с чёрной смородиной.

Также представлена баннерная выставка, посвящённая истории династической дружбы между Российским императорским домом Романовых и королевской династией Чакри.

Среди гостей ужина были чрезвычайный и полномочный посол РФ в Королевстве Таиланд Евгений Томихин, представитель Россотрудничества в Таиланде Александр Сидоров и председатель оргкомитета международного проекта «Русские сезоны Виктора Бута» Екатерина Семёнова.

«Я впервые соприкоснулась с русской культурой. Никогда раньше не пробовала борщ. Шеф-повар Александр Райлян добавил в суп свёклу, и это действительно отличное решение. До этого я никогда не пробовала русскую еду, и я приятно удивлена вкусом. Он такой насыщенный и сбалансированный», — рассказала Пхимтхип Паусила. Своими впечатлениями поделился и Александр Райлян: «Я не знаю тайский, но говорю чуть-чуть по-английски, однако на кухне мы общались на одном языке, на языке кулинарии. И я думаю, это и есть гастрономическая дипломатия».

Ужин в Бангкоке — центральное событие цикла мероприятий проекта Geography of Russian Taste, которые проходят в Таиланде с 23 по 27 марта. Geography of Russian Taste — новый масштабный гастрономический фестиваль ассоциации Vasilchuki Restaurant Group. Он включает в себя серию эксклюзивных международных гастрономических ужинов, которые будут проводиться в дружественных странах (в том числе БРИКС и СНГ). Подробнее о проекте и его первом ужине на Маврикии мы рассказывали здесь.

Фото: ВК-сообщество проекта «География России».