На Маврикии прошел первый ужин международного гастрономического проекта Geography of Russian Taste

4 марта на Маврикии прошел первый ужин международного гастрономического проекта Geography of Russian Taste («География Русского Вкуса»), сообщает ВК-сообщество проекта «География России». Российский шеф Александр Райлян и маврикийский бренд-шеф Асвен Паулен совместили традиции русской кухни с локальными продуктами острова. Среди гостей ужина были чрезвычайный и полномочный посол РФ в Республике Маврикий Ирада Зейналова и верховный комиссар Индии на Маврикии Анураг Шривастава. Вечер прошел в ресторане The Leaf, расположенном на территории отеля Royal Green в городе Мока. Ужин на Маврикии — один из первых в цикле мероприятий проекта; следующие пройдут в Таиланде, Шри-Ланке, Танзании, Казахстане, Китае и Саудовской Аравии.

Мероприятия фестиваля будут проводиться в дружественных странах (в том числе БРИКС и СНГ). Проект представляют три шеф-повара: Александр Райлян (бренд-шеф ресторана Jamaa), Александр Волков-Медведев (бренд-шеф ресторана Ruski) и Сергей Сущенко (корпоративный бренд-шеф ресторанов Vasilchuki Chaihona № 1). Среди партнеров проекта — Комитет по туризму города Москвы и RUSSPASS Журнал.

Vasilchuki Restaurant Group — крупная российская ассоциация, которая занимается продвижением гастрономических проектов на разных этапах их работы. Она объединила более 2000 поваров и 50 регионов России. Среди главных проектов ассоциации — «География России», изучающая гастрономическое наследие регионов страны, и «Идем на Восток. Гордимся достоянием», призванный популяризировать кухню Дальнего Востока. Также при участии ассоциации к старту Международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ был открыт Дом российской кухни.

Фото: ВК-сообщество проекта «География России».