Мечеть Кул-Шариф и чак-чак — первое, что приходит в голову, когда думаешь о Казани. Уже потом вспоминается бурная история: за тысячу с небольшим лет город успел побывать и частью Золотой Орды, и столицей Казанской губернии. Сегодня Казань — это большой и современный центр Республики Татарстан, где татарская культура соседствует с русской. Официально именно этот город закрепил за собой статус «третьей столицы России».
Любой житель Казани всегда скажет, что Казань — это большая деревня, где все друг с другом знакомы. И это правда так.
Как Казань стала частью России
Казань возникла больше тысячи лет назад. Версии о точной дате основания города расходятся, принято считать, что это был 1005 год. Сначала появилась крепость на севере Волжской Булгарии, но вскоре ее завоевали монголо-татары, и Казань стала частью Золотой Орды. В XV веке империя распалась на несколько ханств, в том числе и Казанское.
Конец столичной эпохи положил Иван Грозный. Московское княжество сначала платило Казанскому ханству дань, но потом передумало и предприняло несколько попыток захвата. В 1552 году Казань наконец была взята, но большую часть города разрушили. Ханство прекратило свое существование, а Казань стала частью Руси.
Селиться ближе 30 верст от Казани татарам запретили. В городе построили белокаменный кремль и переселили туда семь тысяч русских из разных мест. По указу Ивана Грозного их отправляли туда целыми слободами. А татар переселили на озеро Кабан, где потом выросла Старо-Татарская слобода. Город же стал транзитной артерией, отсюда товары из Москвы попадали на Восток и наоборот.
На иллюстрации: «Взятие Казани Иваном Грозным», Г. И. Угрюмов, ок. 1800. Из коллекции Государственного Русского музея
Большинство жителей Казани, мне кажется, по умолчанию считают ее третьей столицей с рождения. Объективно Казань — большой развитый город, с более чем миллионом жителей, сюда вливают много денег и очень хорошо развивают инфраструктуру. Здесь проводилось много мировых спортивных мероприятий еще до чемпионата мира по футболу. Казань всегда была на виду.
Казань имперская и советская
Город продолжал развиваться, и в 1708 году по указу Петра I стал столицей Казанской губернии. Здесь открывались ремесленные слободы, развивалась торговля, появились первые провинциальные театры. Образование тоже не стояло на месте. Дети могли учиться не только в гимназиях, но и в медресе — школах для мусульман. В 1804 году в Казани открылся один из императорских университетов, что сделало город крупным научным центром.
Во время революции 1917 года в Казани шли ожесточенные бои между красными и белыми. В итоге в 1920-м была основана Татарская Автономная Советская Социалистическая Республика со столицей в Казани. Многие культовые здания в следующее десятилетие были разграблены и уничтожены, например с Апанаевской мечети был стесан декор, а в здании разместился детский сад.
Великая Отечественная война не обошла стороной ни один город страны, но Казань сыграла в ней особую роль. Сюда было эвакуировано множество оборонных предприятий и научных институтов. Именно в Казани во время войны велись работы по созданию атомной бомбы.
В середине XX века в Татарстане обнаружили несколько месторождений нефти. В результате в республике появились предприятия по ее добыче и переработке. Параллельно развивалось самолето- и вертолетостроение. После распада СССР Татарстан вошел в состав Российской Федерации. Сегодня в Казани церкви и мечети соседствуют даже на территории кремля.
Казань очень эклектична, тут много всего намешано. Рядом с покосившимся деревянным домом может выситься небоскреб. В мусульманских кварталах, где мечеть на каждом сантиметре, на каждом втором сантиметре бар.
Как живет Казань
Татарстан довольно долго сохранял особый статус среди других регионов России. Например, в республике был свой президент, — официально до 2017 года это было закреплено договором о разграничении полномочий между федеральными властями и республикой (1994). Но срок действия договора истек, а продлевать его не стали. Местные власти упорно считают Рустама Минниханова президентом, хотя прошлым летом он стал именоваться главой Татарстана (как минимум в составе Госсовета РФ). В конституции республики до сих пор фигурирует должность президента.
В Татарстане два официальных языка, татарский и русский. На первом идут спектакли в театрах, дублируются вывески, он используется на телевидении и преподается в школах. Это часто вызывает споры: русскоязычные родители выступают против того, чтобы их дети учили татарский. Поэтому в 2022 году в республике появился предмет «татарский язык как государственный» — база, необходимая для общения.
Татары неторопливы, ценят свою культуру и с трепетом относятся к национальным праздникам.
У многих казанцев хороший литературный русский язык, без гэканья и шоканья.
Споры о бренде «третья столица России»
В 2009 году Казань стала городом, зарегистрировавшем в Роспатенте бренд «третья столица России». Местные власти обогнали конкурентов из Нижнего Новгорода на несколько дней. Главный аргумент в споре — так президент России Владимир Путин назвал Казань во время празднования тысячелетия города в 2005 году. Новгородцам решение, естественно, не понравилось. Они пытались оспорить его в суде, но не получилось.
В 2021 году Казань получила от Роспатента еще один статус — официально стала гастрономической столицей России. Власти города рассчитывают, что это поможет увеличить турпоток и сделать татарскую кухню известной не только в стране, но и за ее пределами.
В городе полно мест для отдыха молодежи. Например, на заброшенной фабрике Алафузова проходят рейвы. Для тусовок есть целая улица с барами — Профсоюзная. При желании и возможности в Казани можно найти все — от погружения с аквалангом на дно озера и заплывов на яхте до аквапарков и ресторанов на любой вкус. А настоечные здесь стали популярны даже раньше, чем в Москве.
В Казани все немного помешаны на национальной кухне. Большинство гостеприимны и всегда пытаются накормить. Еще очень любят чай, это чисто татарская «фишка», и, мне кажется, в Казани принято пить чай больше, чем кофе.
Не только мечети: что посмотреть в Казани
Один из самых больших кукольных театров в России работает с 1934 года. Не заметить его сложно: когда едете из аэропорта в Казань, обязательно увидите сказочный замок. Это и есть «Экият».
В репертуаре постановки на русском и татарском языках, а также с синхронным переводом. Если захотите еще больше приобщиться к местной культуре, сходите в Театр им. Галиаскара Камала. Для татар это драматург уровня Александра Островского.
Его также называют храмом Всех Религий. Находится в поселке Старое Аракчино. Внутри комплекса соседствуют православная церковь, католический собор, буддийский храм, мечеть и синагога, а еще есть залы, посвященные масонам и Древнему Египту.
Уникальный проект придумали братья Хановы. Комплекс до сих пор достраивается на пожертвования посетителей.
Вряд ли вы пройдете мимо местного кремля — это точка притяжения всех туристов. На территории проводятся экскурсии, а вход в главную мечеть Татарстана, которая красуется на множестве местных сувениров, бесплатный.
Здесь же находится и названная в честь царицы Сююк башня Сююмбике. Почти как Пизанская, только в Казани.
Неподалеку от кремля находится еще одна достопримечательность — строения, которое одновременно напоминает и римский Витториано, и парижский Пти-Пале. В архитектуре здания, построенного к тысячелетию Казани, сочетаются ампир, барокко и классицизм, поэтому правильнее всего отнести его к эклектике.
Внутри расположился местный Минсельхоз и другие ведомства, которые ему подчиняются. А возле главной узнаваемой черты здания — 20-метрового дерева из бронзы — постоянно толпятся любители красивых фотографий для соцсетей.
Аналог московского Арбата соединяет Казанский кремль и площадь Тукая, которую горожане часто называют просто Кольцом. На улице находится множество ресторанов и магазинчиков, памятники (например, «Казанский кот») и Богоявленский собор с красивой колокольней. Рекомендуем подняться на нее, если хотите посмотреть на город сверху.
Застройка здесь хоть и восстановленная, но бережно. Можно окунуться в историю и посмотреть на старейшую мечеть Марджани, особняки татарской буржуазии и увидеть самую короткую улицу в городе — Кунче.
Здесь же найдете музей чак-чака — главной татарской сладости.
Где поесть: особенности местной кухни, советы жителей
Татарская кухня не ограничивается чак-чаком и эчпочмаками — треугольными пирожками с мясом. Ожидаемо, в местных блюдах нет свинины, ислам это запрещает, но и без нее татарская кухня очень сытная. Можно найти места с халяльной едой.
«Дом чая». Национальные блюда и лучшие эчпочмаки подают именно здесь. Цены демократичные, а оформление зала напомнит о советских столовых.
«Артель». Хозяева заведения переосмысливают традиционную татарскую кухню. В меню есть тар-тар из конины, манты с тыквой и бараниной и треугольники (так местные называют эчпочмак) с уткой и гусем.
«Хочу и буду». Симпатичный гастробар, где нужно платить за вход от 100 до 300 рублей в зависимости от времени, но блюда в меню при этом будут по себестоимости. Отличный способ сэкономить, но учтите, что вечером желающих поесть тут много. Стоит забронировать столик заранее.
Где остановиться: лучшие отели
Фото: Ula Ulachka, den781, Baturina Yuliya (2), Andrey Orekhov, Viacheslav Lopatin, Parilov, Kosmogenez (2), KVN1777, Shchipkova Elena, — Shutterstock.com; Юлия Белоусова, E. O. , Рябков Александр, Инна Грязнова, — Фотобанк Лори; Отель Корстон (3); Отель DoubleTree by Hilton (3); Апарт-отель Берисон (3); Nikita Zaitsev, nour tayeh, — Unsplash; Айрат Хайруллин CC BY 3.0 (1), Azmanova Natalia CC BY-SA 4.0 (1), Grigory Ugryumov (1), Cyrios (1), — Wikimedia Commons; ресторан «Артель» (1); ресторан «Хочу и буду»(1); кафе «Дом чая»(1); Фабрика Алафузова ALAFUZOV LOFT (3)
