Идея на выходные: едем в Самару

Местные жители называют Самару городом-курортом, и летом это никакая не шутка. Самарчане ходят в шлепанцах и парео, обеденный перерыв проводят на пляже, а вечера — в веселых барных кластерах. Эту расслабленную атмосферу называют волжским гедонизмом. Добавьте к нему впечатляющую архитектуру, отличные музеи и гастрономический бум, который переживает город, и получите идеальный план на летние выходные.

Модерн, конструктивизм и советский модернизм

У Самары не один, а сразу два центра: деловой и исторический. Любопытные архитектурные объекты есть в обоих, но начинать знакомство с архитектурой города лучше с его исторических районов. Конечно, многие здания в этой части Самары требуют ремонта, в том числе капитального, но старый центр все равно впечатляет сохранностью застройки.

Куда бы вы ни направились, всюду увидите множество интересных домов, как деревянных, так и каменных. В XIX веке Самара была одним из мировых центров торговли зерном, цены на местной бирже влияли на стоимость хлеба на всей планете. Купцы богатели и, стараясь перещеголять соседей, строили особняки один необычнее другого. Среди них можно встретить здания в самых разных стилях, но особенно прославились изящные самарские модерн и эклектика.

После прихода советской власти Самара идеально вписалась в революционную песенную концепцию «Мы наш, мы новый мир построим». Город, ставший одним из важных промышленных центров молодой власти, активно застраивали прогрессивными объектами в духе конструктивизма и раннего ампира. А в конце 1960-х Самара оказалась этаким экспериментальным строительным полигоном, где архитекторам дозволялись эксперименты с новыми формами, и это добавило к списку местных достопримечательностей множество необычных зданий в стиле советского модернизма.

Идеальным вариантом для знакомства со всем этим архитектурным богатством станет тематическая экскурсия, но, даже отправившись бродить наугад, вы найдете немало впечатляющих зданий. Целые кварталы здесь сохранили исторический облик, а памятные таблички есть едва ли не на каждом фасаде. Если времени у вас мало, пройтись стоит хотя бы по пешеходной Ленинградской и пересекающей ее улице Куйбышева. По дороге вы увидите здания едва ли не всех архитектурных стилей последних столетий. Для полного комплекта не хватает разве что хайтека, но скоро наверняка здесь появится и он.

Новая Третьяковка, Дом мирового рока и подземный бункер

Изучать самарское архитектурное наследие можно и нужно не только снаружи, но и изнутри — в самых интересных местных зданиях расположены музеи. Например, в изящной, как шкатулочка, усадьбе купцов Курлиных работает Музей модерна. В двух шагах от него под конструктивистским зданием бывшего обкома КПСС, а ныне Самарского университета культуры прячется секретный бункер, построенный специально для Сталина в годы Второй мировой.

Самару тогда назначили запасной столицей на случай возможного падения Москвы, именно сюда эвакуировали видных деятелей культуры, иностранные посольства, важные промышленные предприятия и руководство СССР. Для последних построили девятиэтажный подземный командный пункт, где можно побывать с экскурсией.

Промышленные предприятия Самары сыграли огромную роль и в освоении космоса. На местном заводе, например, производили ступени для гагаринского «Востока» и ракеты-носители серии «Союз». Об этом рассказывает интерактивная экспозиция музея «Самара космическая», в стену которого вделана настоящая 20-тонная ракета.

Здание, в котором располагается открывшийся 30 мая 2024 года филиал Третьяковской галереи, тоже связано с промышленностью, но уже с пищевой. Построенная в 1932 году фабрика-кухня завода имени Масленникова — это настоящий шедевр конструктивизма. Строение имеет форму серпа и молота, важных советских символов. К началу 2000-х оно пришло в запустение, но сегодня фабрику-кухню полностью отреставрировали и передали первому за пределами Москвы филиалу Третьяковской галереи.

В нем представлена не постоянная экспозиция, а тематические выставки, сменяющиеся каждые три-четыре месяца. Для первой, которая будет продолжаться до 3 ноября и посвящена образам еды в искусстве, привезли много узнаваемых шедевров из собрания Третьяковки, в том числе «Охотники на привале» Василия Перова, «Завтрак аристократа» Павла Федотова и «Утро» Татьяны Яблонской.

А по соседству располагается еще один новенький самарский музей — Zvezda House of Rock, единственный в России Дом мирового рока. Его собрание тоже впечатляет. Здесь можно, например, увидеть бас-гитару Пола Маккартни, рукописный сет-лист концерта Nirvana, шляпу Боба Дилана и еще 500 музыкальных раритетов.

Бесконечная набережная, зеленые парки и золотые пляжи

Самара впечатляет не только архитектурой и музеями, но и количеством зелени. Даже на центральной площади Куйбышева, кстати одной из самых больших в Европе, разбито сразу четыре довольно внушительных сквера. Согласно городским легендам, сделано это было для того, чтобы визуально уменьшить размеры площади, — слишком уж было заметно, насколько она больше московской Красной.

В историческом центре Самары зеленеет старинный Струковский сад. А помимо него в городе есть еще несколько парковых зон, в том числе Загородный парк (ЦПКиО имени Горького) с территорией в 42 с лишним гектара, где произрастает семь тысяч деревьев, Парк имени Юрия Гагарина в Промышленном районе, где живет крупнейшая в городе популяция белок, один из старейших в Поволжье ботанических садов с единственной во всем регионе оранжереей. И городская набережная тоже полна зелени.

Помимо оборудованных велодорожек, променада и лавочек здесь есть прекрасные песчаные пляжи, ширина которых достигает 15 метров. Лежаки и зонтики на них, правда, не выдают, но зато и денег за вход не просят.

Самарская Лука, Жигулевские ворота и острова Заволги

Еще больше природной красоты вы найдете на другом берегу реки. В этой части течения Волга делает внушительный изгиб, огибая Жигулёвские горы, и образует гигантский полуостров — Самарскую Луку. Его территория объявлена национальным парком. Самарская Лука впечатляет природным разнообразием, подобного которому не встретить больше нигде во всей средней полосе России.

Для жителей города соседний берег, а также небольшие волжские острова — это излюбленное место летнего отдыха, которое они называют одним общим словом Заволга. На дикие острова приезжают купаться и рыбачить, а по нацпарку проложена сеть веломаршрутов и экотроп, есть вполне приличные автомобильные дороги и даже небольшие сельские поселения, где желающим сдают комнаты в гостевых домах. В одном из поселков, местечке Ширяево, Илья Репин делал наброски для знаменитых «Бурлаков на Волге». Теперь здесь работает посвященный художнику музей.

Надо сказать, здешние виды и правда вдохновляют. Особенно панорама, открывающаяся с вершины Молодецкого кургана, один из лучших фотоспотов во всем регионе. Впрочем, и на самарском берегу есть виды не хуже. Самая популярная смотровая площадка, «Вертолетка», находится на окраине Самары у поселка Управленческий.

Прямо внизу видны живописные Жигулёвские ворота — место, где сходятся близко Жигулёвские и Сокольи горы на разных берегах Волги. Летом солнце падает в Волгу прямо между ними, и выглядит это совершенно незабываемо.

Хинкали со стерлядью, сырные пампушки и кухня итамеши

Гастрономическая жизнь в Самаре активно развивается, особенно в последние несколько лет, новые заведения в городе открываются чуть ли не раз в неделю. Один из самых любимых самарцами ресторанов находится прямо по дороге из аэропорта, так что окунуться в местную расслабленную атмосферу путешественники могут даже раньше, чем заселятся в отель.

В «Доме Нино» предлагают грузинскую кухню, пожалуй наиболее популярную в Самаре. Но блюда адаптированы к российскому вкусу, так что количество сыра в хачапури увеличили на порядок, остроту оригинальных рецептов чуть снизили, зато добавили волжские продукты. Например, помимо классических, здесь подают хинкали с раковыми шейками и стерлядью.

Другое новенькое, но уже ставшее очень популярным заведение — ресторан Lunasole, расположенный неподалеку от Загородного парка и самарского зоопарка. Здесь за основу взяли необычную концепцию итамеши — союз средиземноморской и азиатской гастрономической традиции.

Помимо необычных вкусовых сочетаний, вроде пиццы со страчателлой и угрем, тыквенного супа с кокосовым молоком или ризотто на бульоне шиитаке, Lunasole отличается высокой экологической сознательностью. Например, пенопластовую упаковку от кухонного оборудования здесь превратили в светильники, а обрезки ткани, оставшиеся от пошива формы для официантов, переработали в бумагу для меню.

А для полуночных посиделок стоит выбрать ресторан «Где нас нет», единственный из гастрономических заведений города, работающий круглосуточно. В основе меню, разработанного шефским дуэтом Андрея Рогачёва и Евгения Гурина, блюда из дровяного техасского смокера, причем коптят здесь даже овощи и шоколад. Обязательно попробуйте здешний «Некрасивый медовик» с тем самым копченым шоколадом и вишней и главный местный хит — сырные пампушки с риетом из лосося, разумеется тоже подкопченного.

Барные кластеры, культовая пивная и лучшие закаты

Барная культура в Самаре не отстает от ресторанной. Что, в общем, не удивительно, ведь одно из старейших предприятий города — пивоваренный завод, построенный австрийцем Альфредом фон Вакано в 1881 году. После революции он стал «Жигулевским». Бар-хоппинг в городе настолько развит, что по питейным заведениям здесь даже водят экскурсии, а в историческом центре вблизи традиционных туристических маршрутов действует сразу несколько барных кластеров. По выходным желающих окунуться в омут веселья так много, что в одном из них, «Артисте», даже взимают плату за вход — 500 рублей.

Креативный кластер открыли на месте бывшей меховой фабрики «Отрада», и, помимо баров, здесь работают еще арт-галереи, шоурумы и творческие студии с регулярными мастер-классами. Еще одно место с высокой концентрацией заведений — центр труда и отдыха «Станкозавод» по соседству со Струковским садом. Заглянуть сюда имеет смысл даже трезвенникам: одну из заводских башен многие жители считают лучшим местом в городской черте Самары для наблюдения за закатами.

Но все же самый важный бар Самары — «На дне». Раньше это была просто неприметная ниша в стене Жигулевского пивзавода, где свежее бойлерное разливали в пластиковые бутылки прямо из шланга, а в соседнем окне продавали к нему в комплект всевозможную сушеную и вяленую рыбу.

Но к чемпионату мира по футболу по соседству с нишей построили двухэтажный барный комплекс, где можно со всеми удобствами попробовать местное пиво или лимонад. А чтобы проникнуться самарским духом, лучше все же постоять в очереди к историческому шлангу вместе с местными жителями и убедиться, насколько они радушные и по-курортному умиротворенные люди.

Фото: Дмитрий Тельнов (11); KVN1777, Nina Alizada, Ell_lial6, Bloodberry, Viktor Volkodaev — Shutterstock/FOTODOM; Игорь Агеенко — РИА Новости; Apetrov09703 CC BY-SA 4.0 (1) — Wikimedia Common; Центр труда и отдыха Станкозавод (3); ресторан Lunasole