Вкусные моктейли и где они обитают

Милое кафе в духе французских бистро — отличное место для встречи с друзьями или романтического свидания. Внутри есть все, что нужно для приятной атмосферы: диваны и столы у окна, винтажная посуда и меню авторской кухни, которое регулярно обновляется, а еще приятная музыка, кинопоказы и вечеринки. Самое приятное, что коктейльная карта дублируется, но уже с безалкогольными компонентами.

Например, нежный Mango Spritz — альтернативный «шприц» с манго на безалкогольном вине с тоником, — хорошо подходит для старта. Есть и «утренний» коктейль Mimosa — тот, что состоит 50/50 из апельсинового фреша и игристого вина. Для тех, кто не любит пузырьки, есть Apricot Gin&Tonic — на настоящем, но безалкогольном джине с абрикосом и имбирным тоником, и Raspberry Whiskey Sour на виски с малиновым кордиалом и белком.

Адрес: ул. Старая Басманная, д. 18, стр. 4
Время работы: вс-чт 12—23ч, пт-сб 12—24ч
Стоимость: 450 ₽

Есть в Москве такой памятник архитектуры — Дом Наркомфина. Яркий пример конструктивизма, опытный дом «переходного типа» и здание с первым в СССР пентхаусом. Внутри есть свой книжный и даже кафе. Только вот речь не про него. «Коллектив Наркомфин» работает по соседству — в двухэтажном здании бывшей прачечной Наркомфина. Это большое пространство в черных и серых тонах, с любопытными футуристичными элементами. Там есть что поесть, летом на крыше работает веранда и проходят вечеринки, но главное — там есть отдельное меню безалкогольных коктейлей.

Для тех, кто не мыслит ужина без аперитива, есть безалкогольная версия традиционного коктейля Aperol Spritz, а также интересный твист Hugo Spritz — на безалкогольном просекко с кордиалом из цветов бузины и мятой. Что касается аналогов более крепких коктейлей (хотя и они будут без градуса), то внимания заслуживают «Негрони» на джине с вермутом и Old Cuban на роме с просекко. И, наконец, совсем интересное изобретение: Tonka Collinz — на базе молочного улуна с клубничным кордиалом и бобами тонка.

Адрес: б-р Новинский, д. 25-27, стр. 12
Время работы: пн-пт 12—24ч, сб-вс 10—24ч
Стоимость: 550 ₽

Продолжение легендарной рюмочной «Свобода» — на этот раз на Рождественке, в полуподвальном помещении с кирпичными сводами. Открылся бар сравнительно недавно, в сентябре 2023 года, но тусовка там такая же плотная, как и в старой «Свободе» в Кривоколенном. По вечерам не протолкнуться, настойки, изобретенные с фантазией, льются рекой, а меню впечатляет неведомыми тартарами и краб-догами.

Тем приятнее, что команда шефов бара позаботилась о непьющих гостях. Так, венецианскую классику Bellini здесь готовят на безалкогольном игристом с кордиалом персик-галангал и называют «Беллини-фри». Есть и аналог апероля Applerol, тоже на игристом и аперитиве, но с яблоком. В основе Perplefizz — джин на специях и кофе, который дополняется содовой с красным базиликом. ToraTonik готовят из красного вермута, травяного тоника и тимьяна. Самое интересное, что, если сильно захочется, можно каждый из этих коктейлей заказать в традиционном варианте — с алкогольными компонентами.

Адрес: ул. Рождественка, д. 6/9/20, стр. 1
Время работы: пн-чт 10—1ч, пт-сб 10—2ч, вс 10—1ч
Стоимость: 550 ₽