Врата Сибири

Тюмень — первый русский город в Сибири, основанный в 1586 году. Здесь красивая набережная, старинные деревянные дома, архитектура «Сибирского Барокко», шикарная природа и разнообразная культурная жизнь.

Сюда приятно приехать в любое время года — и погулять, и попробовать уникальную кухню, и искупаться в природных термальных источниках.

Рядом находится Тобольск — Древняя столица Сибири — город, с почти 500-летней историей, великолепным белокаменным кремлем и особой атмосферой. А еще в Тюменской области много мест, связанных с судьбой семьи Романовых.

Сибирская кухня включает блюда народов Севера, купеческие яства и фьюжн-стили в авторском исполнении. В кафе и ресторанах города можно попробовать строганину из местной рыбы, грузди, салат с мясом лося, томленую медвежатину и другие диковинки. Десерты тоже необычные: варенье из шишек, еловое мороженое и лакомство из мерзлой брусники с кедровыми орехами и сгущенкой.

В Тюменской области можно подают «уха-евшие пельмени» и «уху с нефтью», кофе по-тобольски с кедровыми орехами, а также ромовую бабу и пряники по сибирским рецептам XVIII века. Чтобы насладиться сибирской кухней в атмосферной обстановке, посетите старинные купеческие усадьбы с уникальной деревянной резьбой, бронзовыми люстрами и роскошными интерьерами.

Фото: Veronika Zemlyannikova 72, TanyaZhe, Collection Maykova — Shutterstock/FOTODOM; Сергей Завьялов / Фотобанк Лори