Еда и музыка: в столице проходит Московский гастрономический фестиваль

С 16 октября до 5 ноября в Москве проходит гастрономический фестиваль — уже в 18-й раз. Специфика этого года — музыка: шеф-повара 100 ресторанов подобрали к своим блюдам музыкальные треки, которые лучше всего подчеркнут настроение обеда или ужина. Гости смогут попробовать блюда под композиции классиков или известные песни. Выбрать легко — в меню разместили QR-коды с плейлистами.

Например, в ресторане морской кухни «Муссон» для карпаччо из запеченного арбуза с сыром фета подобрали композицию Антонио Вивальди «Лето», а «Зиму» можно слушать под сибирского мускуна с белыми грибами. Ресторан Jane предлагает гастрономически-музыкальный сет с твистами на «американскую Италию»: композиции Эудженио Беннато и Фрэнка Синатры сопровождают аранчини с вяленой уткой, баклажаны «Пармеджано», равиолло с трюфельно-перечным соусом и лимонный торт. В «Черетто море» шеф-повар Владимир Сидоров предлагает знакомиться с блюдами Дальнего Востока под любимые песни своей юности: картофельный гратен с камчатским крабом он рекомендует есть под «Утекай» группы «Мумий Тролль», а заливное из краба — под «Владивосток 2000».

Список ресторанов-участников можно посмотреть на сайте фестиваля.

Фото: Московский гастрономический фестиваль