С 16 октября до 5 ноября в Москве проходит гастрономический фестиваль — уже в 18-й раз. Специфика этого года — музыка: шеф-повара 100 ресторанов подобрали к своим блюдам музыкальные треки, которые лучше всего подчеркнут настроение обеда или ужина. Гости смогут попробовать блюда под композиции классиков или известные песни. Выбрать легко — в меню разместили QR-коды с плейлистами.
Например, в ресторане морской кухни «Муссон» для карпаччо из запеченного арбуза с сыром фета подобрали композицию Антонио Вивальди «Лето», а «Зиму» можно слушать под сибирского мускуна с белыми грибами. Ресторан Jane предлагает гастрономически-музыкальный сет с твистами на «американскую Италию»: композиции Эудженио Беннато и Фрэнка Синатры сопровождают аранчини с вяленой уткой, баклажаны «Пармеджано», равиолло с трюфельно-перечным соусом и лимонный торт. В «Черетто море» шеф-повар Владимир Сидоров предлагает знакомиться с блюдами Дальнего Востока под любимые песни своей юности: картофельный гратен с камчатским крабом он рекомендует есть под «Утекай» группы «Мумий Тролль», а заливное из краба — под «Владивосток 2000».
Список ресторанов-участников можно посмотреть на сайте фестиваля.
Фото: Московский гастрономический фестиваль
Читайте также
Обсуждаем запахи города, голограмму Пушкина и то, почему роботы никогда не станут гидами
Отправляемся на свидание с искусством, архитектурой и авторской кухней
Пьем чай «Москва» в Магадане, Баку и Риме
Искусственные склоны, холмы и другие возвышенности
Рассказываем, как усадьба Александра Блока сохранила в себе часть большой истории, и объясняем, почему здесь точно стоит побывать
На Воробьевых горах участники «пробегут по городам Золотого кольца»
Мероприятие проведет известный хореограф Папунаишвили
На территории усадьбы Кусково запланировано более 70 мероприятий