Дикие и закатные: 4 необычных ужина

Литературные и исторические ужины

Кто делает: гастрономический проект Gedonistica
Где: в разных ресторанах Москвы

Гастрономический проект Gedonistica устраивает серии литературных и исторических ужинов, которые позволяют гостям попробовать блюда разных эпох и стран и узнать, что ели и как жили писатели и художники, короли и князья, крестьяне и персонажи известных книг. Команда проекта находит аутентичные рецептуры, вместе с шеф-поварами адаптирует их к современности и готовит для тех, кто ценит не только кулинарную историю. Ближайшие встречи проекта Gedonistica будут посвящены пиратской и сицилийской кухням, гастрономическим пристрастиям Эркюля Пуаро, гурманским предпочтениям Марии-Антуанетты и двора Людовика XVI, любимым блюдам импрессионистов и не только. Гости узнают, как же питались при дворе Людовика XVI и Марии-Антуанетты и почему их правление окончилось королевской казнью и Великой Французской революцией, окунутся в версальскую жизнь, попробуют блюда, которые ели короли и простые крестьяне. Одним из главных блюд ужина станут французские десерты, так полюбившиеся Марии-Антуанетте.

А на ужине, посвященном Ренуару и Моне, гости не будут сыпать искусствоведческими терминами, а представят, что оказались в одном из кафе Парижа — зашли вместе с художниками по пути в мастерскую. На стол подадут мусс из печени кролика под клюквенным соусом, тыквенный крем-суп с печеными каштанами, грибной гратен под сырной шапочкой для Клода Моне и десерт из слоеного теста с заварным кремом и карамелизированными ягодами.

Как заказать: на сайте

Ужины на закате

Кто делает: Сообщество закатных бранчей
Где: в живописных местах недалеко от Москвы

Выглядит это так: длинный стол с белой скатертью посреди чистого поля, красивая сервировка, складные стулья, сияющие бокалы, букеты полевых цветов в прозрачных вазах, свежие фрукты и ягоды в корзинках. Над столом натянуты гирлянды — они зажгутся, когда закат будет угасать. Ресторан одного дня с видом на закат придумали методистка Universal University Даша Затравкина, Гайк Барлах и директор по развитию Timepad Маша Ревинская. Идея проста: где-то в красивом месте за городом собираются люди, необязательно знакомые между собой до, пьют вино, едят блюда, приготовленные на гриле, разговаривают, гуляют, провожают вместе закат и греются у костра. Оказалось, что ехать за город за вкусной едой готовы многие.

Место проведения не разглашается до последнего, но обычно это красивый ландшафт в полутора часах езды от Москвы. В день проведения участники получают на почту сообщение с координатами и плейлист в дорогу. Каждый раз меню новое (пять разных позиций от шеф-повара), но неизменен отличный ремесленный хлеб, интересные намазки (например, свекольный хумус или домашний куриный паштет), красивые и вкусные десерты, чай из самовара, сыплющий искрами костер и маршмеллоу, нанизаный на палочки. И еще несколько вещей, которые постоянны: красивые снимки, новые знакомства, дружелюбная атмосфера и пять часов на свежем воздухе.

Как заказать: на сайте