RUSSPASS Журнал
журнал

Москва

Россия

Бизнес

ГлавнаяМоскваМосковское чаепитие

«Московское чаепитие»: оазис свежести в центре столицы

18.07.2024
Инесе Понелис
Мастер планирования путешествий. Идеолог внутреннего туризма.
image
«Московское чаепитие». обложка большая
Отдохнуть, выпить ледяной чай и узнать что-то новое

Фестиваль «Московское чаепитие» проходит в столице второй раз: премьера состоялась зимой и показала, как много людей на самом деле любят чай. Теперь же мероприятия, посвященные культуре чаепития, продлятся намного дольше — до 15 сентября: это позволит всем горожанам и гостям столицы насладиться разнообразием чайных купажей, выбрать свой идеальный ледяной чай и просто приятно провести время.

Как устроен фестиваль

МЧ Тверская 2

Флагманская площадка фестиваля разместилась в самом центре Москвы, на Тверской площади. Это настоящий зеленый оазис: повсюду живые цветы, качели и гамаки, большой фонтан, от которого веет свежестью даже в жаркий день. От входа тянутся павильоны с самыми важными вещами для чаепития: взбитый мед, варенье, фарфоровые чашки и чайники, созданные специально к «Московскому чаепитию». С первого шага гостей сопровождают актеры в костюмах, символизирующих разные этапы развития чайной культуры в России: одни погружают в императорскую эпоху, другие знакомят с XX веком и так далее.

Каждый день на Тверской площади проходят интересные мероприятия: с понедельника по четверг в 16:00 слушателей ждут интерактивные лекции, посвященные чаю, его роли в искусстве и культуре, а также сопровождающим чаепитие десертам. Кроме того, можно принять участие в тематическом мастер-классе: научиться расписывать пряники или посуду, создавать модные эскизы, сервировать стол, как это было принято в XIX веке — и даже создавать чайные купажи.

Улица Тверская 9

С пятницы по субботу на основной площадке «Московского чаепития» проходит насыщенная развлекательная программа, которая стартует в 12:00 — и завершается в 21:00. Ведущий помогает гостям сориентироваться в расписании мероприятий, развлекает в паузах между лекциями и мастер-классами и заодно знакомит с интересными фактами о чае. День начинается с танцевального флешмоба перед сценой, затем все желающие могут отправиться в оранжерею на тематические занятия, посвященные культуре чаепития, а после — поучаствовать в викторине.

Как правило, в выходные проводят до трех часовых лекций и мастер-классов: в 12:30, 15:00 и 19:30. В промежутках, помимо танцев и викторин, есть и другие развлечения. Например, в 16:00 на сцене разворачивается иммерсивное театральное представление, которое знакомит с историей московского чаепития и помогает лучше сориентироваться в традициях и привычках, связанных с самым популярным в России напитком. А вечером в 20:30 можно поучаствовать в музыкальных беседах — и приятно завершить свое чайное путешествие.

Также есть мероприятия вне площадки: с пятницы по субботу в 17:00 стартует экскурсия по городу. Она длится полтора часа и посвящена основным «чайным» локациям Москвы.

Особенности «Московского чаепития»

Работник на «Московских чаепитиях»

Самое главное на фестивале — это возрождение традиций. Чай давно и прочно присутствует в жизни москвичей, однако сам ритуал чаепития во многом утрачен. Теперь редко можно застать настоящих чаевников (так называли увлеченных чаем жителей столицы), смакующих чай с вареньем в четыре часа пополудни. А ведь это «мероприятие» даже обзавелось собственным названием: московская сиеста, — или, как некоторые историки ее называли, «повальное московское чаепитие».

Быть может, почаевничать получается не всегда: город живет в быстром ритме и на послеобеденную сиесту не каждый может найти время. Тем ценнее эта старая традиция: вскипятить чай, расставить на вышитой скатерти десерты и джем в расписных розетках — и сделать полноценную паузу. После этого и дышится легче, и думается проще, а в жару и вовсе кажется, что жизнь начинается снова.

Для тех, кто хочет этим жарким летом окунуться в традиции чаепития, узнать больше о москвичах-чаевниках и перенять их старые, но такие полезные привычки, фестиваль — идеальный вариант. Кроме того, «Московское чаепитие» знакомит и с другими напитками, которые любили в России в разные эпохи — от иван-чая до травяных сборов, сдобренных ложкой меда или холодным молоком.

Вкусы фестиваля

Сложно представить настоящий чайный фестиваль без дегустаций. Главный напиток этого лета — ледяной чай, традиционный напиток для жаркой погоды. Самое необычное здесь — ледовар, то есть приспособленный к жаркому лету самовар, изобретенный Виктором Ениным.

Выбери вкус «Московское чаепитие»

Основатель сети «Чайная высота» рассказывает о работе уникального аппарата и знакомит гостей фестиваля с видами ледяного чая. На вопрос о составе Енин отвечает: «Мы живем в свое время. И просто копировать находки предков было бы бессмысленно».

Поэтому в фестивальном меню есть холодные чайные миксы, которые совмещают традиционные рецепты и вкусы современных чаевников. Например, есть два очень разных ледяных чая, созданных специально к фестивалю: имбирный и яблочный. Каждый из них можно попробовать ежедневно с 16:00 до 19:00 на флагманской площадке фестиваля.

Если вы готовы продолжить дегустацию, в кофейне Stars Coffee там же, на Тверской площади, предлагают еще три вида ледяного чая. Есть необычный и нежный «Зеленый чай с нежной матчей» с добавлением бурбонской ванили, ароматный «Ледяной иван-чай с манго» — с цветочным послевкусием и кислинкой, — и витаминный «Ледяной смородиновый чай с ревенем» с пюре из красной смородины и ревеня.

Ледяной чай

Специально для тех, кто спешит и пьет чай на бегу, кафе сети «Азбука вкуса» и «Азбука Daily» по всему городу предлагают прихватить с собой ледяной напиток «Вишневый сад», вдохновленный произведениями Антона Чехова. Полный список адресов можно найти здесь.

Тем, кто предпочитает пробовать чай в духе московской сиесты, стоит заглянуть в один из московских ресторанов, которые участвуют в фестивале. Каждый из них приготовил собственный рецепт ледяного чая. Полный список заведений указан в списке «Московского чаепития».

Кроме того, на шести площадках «Московских сезонов» можно попробовать три вида ледяного московского чая (черносмородиновый, манго, клюквенно-малиновый), а также сливочный лимонад. Адреса можно найти на странице с картой.

Чай «Москва»

Купажи чайные

В рамках фестиваля на 25 площадках проходят дегустации-голосования за идеальный купаж, который ассоциируется с Москвой. Всего в конкурсе участвуют пять купажей от ведущих чайных компаний Москвы, а составы можно изучить прямо у стройки дегустации. Например, один создан с оглядкой на внушительную историю московского чаепития и включает розовые лепестки, чабрец и шиповник. Другой вдохновлен колоритом трактиров и чайных заведений Златоглавой, в его составе листья и цветы разных растений, а также несколько видов ягод. Каждый купаж по-своему уникален и не похож на остальные, так что надо признать: выбор сложный, с первого раза будет трудно определиться. В таком случае не стесняйтесь попросить сотрудника фестиваля за стойкой обновить вам один из блендов.

В разработке купажей принимали участие ведущие чаевники Москвы: команда современной русской чайной «Нитка» во главе с Андреем Колбасиновым, специалисты чайно-кофейной компании TEACO, мастера «Царского подворья», коллектив бренда Thérapie под руководством Ксении Гриневой и мастер чая Алексей Беляев. Однако узнать, кто именно стоит за созданием конкретной смеси, не выйдет: это фестивальная тайна.

Посетители «Московское чаепитие»

Голосование проходит на сайте «Активный гражданин», куда ведет QR-код, установленный на стойках с купажами. Для участия нужно попробовать все пять вкусов и, зарегистрировавшись на сайте, проголосовать за тот, который понравился больше всего. На Тверской площади для участников голосования, которые сразу после дегустации сделают свой выбор, приготовлены призы: баночка варенья, брелок или значок. Полный список точек, где можно выбрать фирменный чай «Москва», указан здесь. Проголосовать можно до 31 августа, а вскоре после объявления результатов заветный московский купаж можно будет найти в розничных магазинах по всему городу.

Больше информации о программе «Московского чаепития» доступно на официальной странице фестиваля.

Фото: Мостуризм

Статьи по теме

Московское чаепитие открывает новый сезон
Пора ненадолго стать чаевником и устроить «русскую сиесту»
10.09.2024
По-настоящему русский чай: что пили наши предки вместо улуна и пуэра
Сбитень, взвар и сыта
29.11.2023
Какие сладости выбрать для чаепития
Вкусный путеводитель по Москве и Московской области
13.11.2023
Два раза в месяц будем присылать вам несколько полезных материалов

Читайте также

Музей кино на ВДНХ
МоскваМузей кино на ВДНХ: что удивляет в кадре и за кадром

Первый «Оскар», кинопулемет и личные вещи Эйзенштейна

27.08.2025
Мария Кимакович
image
Дровяная печь, органическая кухня
МоскваДровяная печь, органическая кухня и омлет с водорослями: куда идти на «Московский завтрак»

Рассказываем о том, где искать самые вкусные завтраки в рамках фестиваля. Спойлер: не только в центре

27.08.2025
RUSSPASS Журнал
image
«Покажи Москву»: «По следам двух Побед»
Покажи МосквуИсторический маршрут «По следам двух Побед»

От парка Победы в Ватутинках до братского захоронения в Кузовлёве

26.08.2025
RUSSPASS Журнал
image
«Покажи Москву»: «Зеленоград:
Покажи МосквуЗеленоград: что скрывает город, который думает как инженер, мечтает как поэт и живет как спортсмен

На велосипеде по парку и мимо центра микроэлектроники

26.08.2025
RUSSPASS Журнал
image
Шахматный маршрут
МоскваШахматный маршрут по Москве: где учиться дебютам и разыгрывать эндшпили

Клубы, турниры в барах и соревнования для новичков

26.08.2025
Нина Кудякова
image
Московские библиотеки
МоскваМосковские библиотеки: где почитать старинные рукописи, сыграть в маджонг и провести время с комфортом
26.08.2025
RUSSPASS Журнал
image
Как добраться до аэропорта Домодедово
МоскваКак добраться до аэропорта Домодедово: транспорт, маршруты и способы сэкономить время

Рассказываем, как доехать без стресса, спланировать все заранее и ничего не упустить

26.08.2025
RUSSPASS Журнал
image
МоскваНа Московской книжной ярмарке свои книги представят более 50 индийских издательств

Всего в ярмарке участвуют более 70 спикеров из России и Индии

26.08.2025
RUSSPASS Журнал
image
МоскваВ Москве 30 августа пройдет парад корги

В мероприятии примут участие до 200 собак

26.08.2025
RUSSPASS Журнал
image
Бизнес
Россия
Усадьбы Москвы
О редакции
Инструкции
Размещение в RUSSPASS Журнале
Энциклопедия терминов
Logo_square_primary
footer logo
© 2025 Проект Правительства Москвы
Напишите нам на
mag@russpass.ru
Политика конфиденциальностиПравовая информация
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
play
ВК
Одноклассники
Дзен
Телеграм
Планируйте путешествия вместе с RUSSPASS