RUSSPASS Журнал
журнал

Москва

Россия

Бизнес

ГлавнаяМоскваМосковское чаепитие
Чай с корабликом
Усадьба в французском духе
Где был завод, там лофт стоит

Чайный маршрут по Москве — по следам династии Высоцких

29.05.2025
Дмитрий Бархатов
image
карточка чаепитие - 4
Узнать, откуда изображение кораблика на коробке чая, и найти волшебный замок

Примечательный дом в переулке Огородная Слобода в пяти минутах ходьбы от метро «Чистые пруды» — не просто московский особняк, а будто настоящий французский замок XVI–XVII веков. С мансардными окнами, башнями, высокими крышами... Он отлично вписывается в московскую застройку, но прекрасно смотрелся бы и где-нибудь на берегах Сены или Луары. И принадлежал он королям — чайным королям. Его хозяева, купцы Высоцкие, контролировали до трети чайного рынка России, а их собственная империя простиралась от Индии до Нью-Йорка. Ее отголоски доносятся и до наших дней.

Чай с корабликом

В середине XIX века купец еврейского происхождения Вульф Высоцкий, работавший у крупного чаеторговца Петра Боткина, решил открыть собственное дело. Тогда же рынок чая стал радикально меняться. До 1870-х годов чай доставлялся в Москву посуху, через всю Сибирь и Урал. Чай был дорог, но пили его москвичи много и охотно.

И вот 17 ноября 1869 года был торжественно открыт Суэцкий канал. Корабли теперь не огибали Африку, а шли прямиком из Красного моря в Средиземное. Чай в Россию стали везти по морю, из китайского порта Кантон, а вскоре конкуренцию ему составили индийские и цейлонские плантации. Чая стало больше, он стал разнообразнее по вкусам. Купец Высоцкий сделал ставку на ввоз чая морем — и не прогадал.

Даже на торговом знаке компании «Высоцкий и Ко» был изображен кораблик. К тому же это был, выражаясь современным языком, показатель «честного бренда». «При покупке нашего чая просим господ покупателей обращать внимание на точность нашей торговой марки — корабль, утвержденной правительством, и требовать чай Высоцкого с кораблем», — предупреждала реклама фирмы. И покупатели требовали, потому что настоящий чай Высоцкого был действительно высокого качества. Росли и доходы фирмы.

Чай высокие
Frame 277132705
Так выглядели дореволюционные коробочки с чаем от Высоцких

Усадьба в французском духе

На пике развития у компании Высоцкого были десятки магазинов, шесть чаеразвесочных фабрик, конторы в Лондоне и Нью-Йорке, плантации на Цейлоне и в Индии. К началу XX века основатель «чайного королевства» отошел от дел (он умер в 1904 году), его преемником стал сын, Давид Вульфович. Он и заказал особняк очень популярному тогда архитектору Роману Клейну.

Известных зданий в Москве, построенных Клейном, предостаточно — магазин «Мюр и Мерилиз» (нынешний ЦУМ), главный корпус ГМИИ им. Пушкина, усадьба Варвары Морозовой на Воздвиженке — счет идет на десятки. Он проектировал дома в самых разных стилях — русском, эклектичном, под «итальянское палаццо», и всегда это выглядело дорого и богато. Однако для Высоцких он придумал нечто особенное.

С одной стороны Клейн действительно вдохновлялся европейской замковой архитектурой, а с другой ухитрился скрестить ее с актуальным для того времени стилем модерн. Дом как бы составлен из нескольких асимметричных частей, что характерно для модерна. Одна из входных групп в здание не расположена по его центру, а как бы случайно, в последний момент, пристроена на углу. Модерновыми вышли и узоры на балконных решетках.

Дом был построен в 1900 году, и Высоцкие зажили в нем жизнью респектабельных буржуа, к которым регулярно захаживали многочисленные друзья, в том числе и из артистической среды. Частым гостем был, например, художник Леонид Пастернак, кисти которого принадлежат портреты самого Высоцкого (вместе с мужем сестры), сестры Высоцкого, дочерей Иды и Елены. Сюда приходил и сын Пастернака, Борис, тогда еще не знаменитый поэт, а простой гимназист. Он занимался с дочерьми Высоцкого (по его собственным словам, «давал нерегулярные уроки неведомо чего») и с 14 лет был влюблен в Иду Высоцкую.

Историю своей страсти сам Пастернак позднее описывал в повести «Охранная грамота». Ее печальному финалу посвящено и одно из главных его стихотворений, «Марбург». В 1912 году Пастернак учился в университете этого города, к нему по дороге в Париж заглянули сестры Высоцкие, он сделал предложение Иде, но получил отказ. Через несколько лет она выйдет замуж за банкира. И сейчас, гуляя рядом с особняком Высоцких, можно вспомнить и эту историю, и знаменитые строки Пастернака:

В тот день всю тебя, от гребенок до ног,

Как трагик в провинции драму Шекспирову,

Носил я с собою и знал назубок,

Шатался по городу и репетировал.

особняк высоцких Дарья Тюкова
особняк высоцких 1 Дарья Тюкова
особняк высоцких 2

После 1917 года большая часть представителей рода Высоцких покинула Россию. Фирма Wissotzky Tea и сейчас процветает, правда, с возвращением на российский рынок у них ничего не сложилось. Ну а замок в районе Чистых прудов до 1935 года был в распоряжении Всесоюзного общества старых большевиков, потом стал Домом пионеров — сначала городским, потом районным. Дворцом творчества детей и молодежи он остается и сейчас. Внутренние интерьеры за эти годы были радикально переделаны, а вот внешний облик сохранился.

Впрочем, устроить чайную паузу можно и без обязательного чая от Высоцких: достаточно выбрать кафе, бистро или ресторан, который участвует в проекте «Московское чаепитие». Особый купаж, традиционные московские сладости, выпечка и варенье, стильный красно-белый фарфор и, конечно, приятная компания позволяет как нельзя лучше окунуться в дух чайных традиций старой Москвы и почувствовать настоящую купеческую атмосферу.

Московское чаепитие красная чашка и меню карточка
«Шоколадница» на Чистопрудном
чаепитие карточка 5 фотобанк Мостуризма
«Азбука вкуса» на Покровке

Где был завод, там лофт стоит

Домом в переулке Огородная Слобода московское присутствие Высоцких не ограничивалось. Тот же Роман Клейн спроектировал для них здание чаеразвесочной фабрики на пересечении Ольховской и Нижней Красносельской — прекрасный образец «краснокирпичной» промышленной архитектуры. В его корпусах в советское время был завод, а сейчас это жилой комплекс и лофт-квартал с многочисленными ресторанами, кофейнями и магазинами.

отель мандарин карточка
Отель «Мандарин»
Meraki
Греческий ресторан Meraki

На территории «Депо. Три вокзала»

карточка чаепитие - 1
«Братья Караваевы»

На Новорязанской улице

отель мариотт карточка
Marriott Imperial Plaza

Отделано под рококо

RUSSPASS уже писал про особняк Дункер на Поварской, который в 1910 году купил компаньон и муж сестры Высоцкого Осип Цетлин. При нем особняк, и без того богато украшенный, стараниями архитектора Адольфа Зелигсона получил обновленный фасад с завитушками, рокайлями (стилизованными изображениями ракушек) и другими красивыми элементами. Сейчас в здании располагается посольство Кипра, но внешним его видом может полюбоваться каждый.

А потом — выпить чаю в одном из ближайших заведений, которые участвуют в проекте «Московское чаепитие». Современный город располагает к тому, чтобы заменить ставшие привычными кофейные паузы традиционно-московскими чайными. В каждом кафе шеф-повар предлагает собственные авторские десерты в дополнение к чайнику чая, так что пробовать их можно почти бесконечно. И, разумеется, выбирать фаворитов. Рогалики, блинчики, пончики, печенье-хворост, плюшки и разнообразное варенье — каждый найдет себе что-то по вкусу!

Чайные династии московского купечества остались в прошлом, однако они подарили нам самое главное — традиции, которые пережили уже не одно поколение. Собираться за самоваром и разливать крепкий чай из красивого заварочного чайника — это очень по-московски, не зря ведь чай называли «пятой стихией» нашего города. И поблагодарить за это, конечно, стоит и чаеторговцев Высоцких.

карточка чаепитие - 4
«Шоколадница» на Арбате
чаепитие карточка 6 фотобанк Мостуризма
Отель «Интермарк»

Фото: Дарья Тюкова; пресс-служба Мостуризма; чайный портал «Всё о чае» TeaTerra; отель «Мандарин»; отель Moscow Marriott Imperial Plaza.

Статьи по теме

Чайный маршрут по Москве — по следам династии Перловых
Узнать о родственниках-конкурентах и попробовать эталонный сет на Каланчевке
28.04.2025
Чайное Замоскворечье: зайти на выставку Кустодиева и вдохновиться традициями
«Купчиха за чаем» — и вам рекомендует!
30.04.2025
Чаю? Как традиционный напиток помогает привлекать туристов
Рассказывают чайные эксперты и основатели чайных в Москве
14.05.2024
Два раза в месяц будем присылать вам несколько полезных материалов

Читайте также

карточка
Московское чаепитиеВ Москве так принято: традиции чаепития как «пятая стихия» нашего города

«Пойдем кофе попьем?» против «Они вместе чай пить ходят»

29.11.2023
Дарья Тюкова
image
2
МоскваДикий маршрут по Москве: от фовистов до первобытной еды

Отправляемся на свидание с искусством, архитектурой и авторской кухней

15.09.2025
Инесе Понелис
image
16
Осень в МосквеКак прошел День города в Москве

Концерты, удивительные шоу и яркие фестивали

15.09.2025
Мария Кимакович
image
44
Московское чаепитиеКресла и самовары: самые уютные адреса «Московского чаепития»

Пьем чай «Москва» в Магадане, Баку и Риме

12.09.2025
Даниил Соболев
shutterstock_369480548 2
Москва«Скалистые горы, где спят облака»: где подняться на вершины в Москве и Подмосковье

Искусственные склоны, холмы и другие возвышенности

11.09.2025
Мария Кимакович
image
shutterstock_369480548 2
МоскваСтихи от руки, древний тополь и праздник сирени: зачем нужно ехать в усадьбу Шахматово

Рассказываем, как усадьба Александра Блока сохранила в себе часть большой истории, и объясняем, почему здесь точно стоит побывать

11.09.2025
Соня Дубровская
image
МоскваПолумарафон и фестиваль бега «Моя столица» пройдут 4–5 октября в Москве

На Воробьевых горах участники «пробегут по городам Золотого кольца»

11.09.2025
RUSSPASS Журнал
image
МоскваВ Москве на Чистопрудном бульваре пройдет финал проекта «Улица. Танцы»

Мероприятие проведет известный хореограф Папунаишвили

10.09.2025
RUSSPASS Журнал
image
МоскваФинал фестиваля «Усадьбы Москвы» пройдет 13–14 сентября

На территории усадьбы Кусково запланировано более 70 мероприятий

10.09.2025
RUSSPASS Журнал
image
Бизнес
Россия
Усадьбы Москвы
О редакции
Инструкции
Размещение в RUSSPASS Журнале
Энциклопедия терминов
Logo_square_primary
footer logo
© 2025 Проект Правительства Москвы
Напишите нам на
mag@russpass.ru
Политика конфиденциальностиПравовая информация
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
play
ВК
Одноклассники
Дзен
Телеграм
Планируйте путешествия вместе с RUSSPASS