По-китайски: где встречать еще один Новый год

Новый год принято встречать с размахом, поэтому отправиться в красивый панорамный ресторан на 90-м (!) этаже башни «Федерация» в Москва-Сити — идея что надо. Тем более что 16 февраля в видовом Mume будут встречать гостей живой музыкой — китайские композиции в исполнении скрипки. Продолжится праздник захватывающим шоу масок: будет даже фокусник-иллюзионист. На протяжении всего вечера будет играть диджей-сет, а приятным дополнением станет розыгрыш призов (главный приз — приглашение на один из эксклюзивных ужинов в ресторане). На столах гостей окажется праздничное меню с классикой кухни Китая. А завершит праздник эффектный вынос торта.

В тот же день праздничная атмосфера ожидает гостей в роскошном ресторане Soluxe Kutuzovsky. В программе — каллиграф, ведущий и диджей, танец львов, шоу масок и выступление кавер-группы. Начало в 18:00.

Китайский Новый год в Chow Chow (Забелина, 1а) будут встречать специальным меню. В нем — все самое яркое и вкусное, присущее национальной кухне. Главный герой здесь — китайский самовар хого (кастрюля с кипящим бульоном, в которой гости самостоятельно варят выбранные продукты). Также в меню «рыба-хризантема», особым образом нарезанный карп, и «столетнее яйцо», выдержанное в соевом соусе с имбирем и чили. Пробовать блюда можно будет целый месяц.

17 февраля в Mr. Lee (Поварская, 52/55, стр. 3) отмечают праздник с размахом — скучать не придется. Днем в ресторане будет работать художник, создающий авторские миниатюры. Вечером гостей встречают артисты в традиционных китайских костюмах. Кульминация — танец китайского дракона в исполнении официантов. И наконец меню, в котором оказались дорадо по-китайски, куриное бедро с ароматным соусом, несколько видов пельменей (например, с китайской черемшой и с говядиной) и лунный пряник, который напомнит гостям хорошо знакомое с детства пирожное «картошка», но в авторской интерпретации. Начало праздника в 15:00.

Пиццерии Pizza 22 cm в честь китайского Нового года работают в коллаборации с лапшичной «Лан Ма» — и этот неаполитано-пекинский союз выглядит ну очень удачным! Целый месяц можно заказывать пиццу с уткой, грибами муэр, маринованными в остром соусе ананасами и томатным соусом с хойсин. Оценят даже те, кто считает пиццу с ананасами крамолой! А уже в самих лапшичных (Покровка 3/7, стр. 1; Новослободская, 20) с 16 февраля готовят острые крылышки в глазури с чили-пастой и хойсин, а еще сычуаньские крылья в хрустящей панировке с зирой, черным и сычуаньскими перцами, паприкой и чили.

17 февраля в Brodo (Петровский бульвар, 2) тоже устроят ужин в честь китайского Нового года. Специальное меню откроют традиционные китайские булочки с кунжутным соусом и бок-чой с грибами шиитаке и кремом из тофу. Затем гостям подадут длинную лапшу с креветками, пельмени со свининой и императорскую дорадо с китайскими овощами. На десерт — панакота с османтусом и мороженым из мандарина (знакомый новогодний вкус). Начало в 20:00.

Традиционные блюда Северного Китая можно заказывать с 17 февраля в ресторане San Si (Петровка, 15, стр. 1). Главное блюдо меню — запеченный гусь в кантонском стиле: его маринуют, натирают ферментированным красным рисом, обжаривают и дополняют рисом, битыми огурцами, а также соусом на основе утиного бульона. Далее шеф предлагает попробовать баклажаны в хрустящей панировке, спринг-ролл с курицей, пельмени цзяоцзы (со свининой и пекинской капустой, с говядиной и зеленым луком, с креветкой и бамбуком), а еще гребешки на пару в рисовой лапше и «карпа-белку» — традиционное праздничное блюдо с кисло-сладким соусом. К чаю — шоколадный тарт с хурмой и груша в карамели и кляре.