RUSSPASS Журнал
журнал

Москва

Россия

Бизнес

ГлавнаяМоскваЗима в Москве

Где в Москве попробовать морепродукты

12.12.2023
Нина Кудякова
image
обложка1
«Черная жемчужина», севиче в ракушке или морской попугай

Москва — порт пяти морей, но моря здесь нет. Зато есть много ресторанов, где готовят дальневосточных крабов, подают японские или крымские устрицы и варят уху из океанских рыб. О том, где попробовать морские деликатесы — в материале RUSSPASS Журнала.

«Старик и море»

tqN7N_6tSMw 1
sevice-iz-grebeska-1140x757 1
korjuska-c-cili-i-aromatnjmi-travami-1140x757

На Чистопрудном бульваре недалеко от Дома со зверями можно часто увидеть на улице очередь, особенно по выходным. Посетители стоят в популярный среди любителей морских ежей и устриц ресторан. Здесь нет официантов — нужно поставить галочку в меню и отдать его на кассе, а блюдо потом забрать на стойке. В «Старике и море» открытая кухня посреди зала — на витринах во льду лежат креветки и кальмары, процесс приготовления тоже у всех на виду. Устрицы и другие морские деликатесы приносят в жестяных тарелках со льдом, севиче (перуанскую закуску из свежей нарезанной рыбы, политой соком лайма) подают в перламутровой ракушке. Устрицы есть дальневосточные — императорские и хасанские, «Розовая Джоли» из Намибии и корейская «Чеджу». Место подходит для тех, кто хочет попробовать моллюсков впервые.

Адрес: Чистопрудный бульвар, д. 12а, стр. 1
Время работы: 11:00 — 23:00
Стоимость: императорская устрица — 140 ₽

«Рынок и общепит»

Новый проект автора «Братьев Караваевых» расположился возле станции метро «Новослободская». Заведение посвящено израильской кухне, но помимо фалафелей, кюфты и хумуса, в меню есть целый раздел «морское». Тут можно попробовать лангустины с жареным рисом, гребешки с креветками и чоризо или морскую шаверму. Даже бургер из блэк ангуса в «Рынке» подают с креветками.

Адрес: Весковский пер., д. 7
Время работы: 09:00 — 23:00
Стоимость: фиш энд чипс с соусом тар-тар — 560 ₽

IMG_8455 1
IMG_8448 1
IMG_8454 1

«Одесса-мама»

UFsMaogzBFs 1
nS22A4DAhKc 1
VYLAF5G7_N0 3

Много рыбного есть в меню сети ресторанов с черноморской кухней. Основатели заведения хотели, чтобы каждый посетитель смог почувствовать себя моряком, вернувшимся в любимый город. В меню: форшмак, солянка из окуня и белой рыбы, жареные с луком рапаны, корюшка, камбала и ставрида. Можно попробовать карпа на гриле, мидии в томате или вареники с белой рыбой.

Адрес: самый атмосферный — в Кривоколенном пер., д. 10, стр. 5
Время работы: пн. — чт., вс.: 11:00 — 23:00; пт. — сб.: 11:00 — 00:00
Стоимость: рапаны с луком — 590 ₽

«Вино и крабы»

Ресторан, рекомендованный Мишленом в 2022 году, спрятался в переулке на шумной Никольской. Крабы здесь играют главную роль в меню — с ними готовят пельмени, голубцы, острый суп с рисовой лапшой, рамен или томатный, салат с авокадо и грейпфрутом, эклер с кремом из шампанского и даже конфеты. Есть в меню и другие морепродукты: черноморские рапаны, морской гребешок, ежи, устрицы, креветки и лосось. На десерт можно взять безе «Павлова» с кремом из кукурузы и малины или мусс из козьего сыра с грушей.

Адрес: Никольская ул., д. 19
Время работы: 12:00 — 00:00
Стоимость: пельмени с крабом — 890 ₽

w02 1
BeucQvTmwVc 1
1JrNrwuU-u0 1

«Черетто море»

Черетто море
vinnyj-set
snimok-ekrana-2021-09-06-v-18.47.57

Пять лет назад в купеческом особняке на Пятницкой улице открылся ресторан с международными кулинарными хитами. Шеф-повар Владимир Сидоров стажировался в Италии и работал с лучшими шефами Москвы. В меню: салаты с осьминогами и крабами, супы по-сиракузски и по-тайски, авторские роллы, спагетти с вонголе, котлеты из крабов и командорские кальмары. Здесь можно попробовать новозеландские устрицы, «Белый жемчуг» или «Касабланка». В витрине с сырыми морепродуктами — морские ежи, фаланги королевского краба и магаданские креветки.

Адрес: Пятницкая ул., д. 52, стр. 1; ул. Удальцова, д. 1а
Время работы: 12:00 — 00:00
Стоимость: устрица новозеландская — 540 ₽

«Vodный»

DSC09755Quad 1
Vodный4 1
Vodный2 1

В этом ресторане на берегу Химкинского водохранилища можно почувствовать себя как на морском курорте. Панорамные окна открывают вид на воду и яхты, можно выйти с пледом на пирс и полюбоваться пейзажем. Интерьер ресторана Аркадия Новикова и Антона Долотина вдохновлен четырьмя природными стихиями: пол сделан в технике тераццо (бесшовная мозаика) и олицетворяет песок, волны прослеживаются в декоре, воздух наполняет пространство с высокими потолками, а огонь — терракотовая линия, которая проходит через ресторан. В меню: салат нисуаз с осьминогом, роллы с крабом и угрем, фетучини с лососем и красной икрой, оливье с лососем. Устрицы здесь стоят 790 ₽, примерно за ту же цену можно взять тыквенный суп с крабом или уху на самогоне.

Адрес: Ленинградское шоссе, д. 39, стр. 6
Время работы: 12:00 — 00:00
Стоимость: командорский кальмар с соусом чимичурри — 790 ₽

Фото: Ресторан «Vоdный»; Ресторан «Черетто море»; Ресторан «Wine and crab»; «Одесса-мама»; «Рынок и общепит»; «Старик и море»

Два раза в месяц будем присылать вам несколько полезных материалов

Читайте также

2
МоскваДикий маршрут по Москве: от фовистов до первобытной еды

Отправляемся на свидание с искусством, архитектурой и авторской кухней

15.09.2025
Инесе Понелис
image
16
Осень в МосквеКак прошел День города в Москве

Концерты, удивительные шоу и яркие фестивали

15.09.2025
Мария Кимакович
image
44
Московское чаепитиеКресла и самовары: самые уютные адреса «Московского чаепития»

Пьем чай «Москва» в Магадане, Баку и Риме

12.09.2025
Даниил Соболев
shutterstock_369480548 2
Москва«Скалистые горы, где спят облака»: где подняться на вершины в Москве и Подмосковье

Искусственные склоны, холмы и другие возвышенности

11.09.2025
Мария Кимакович
image
shutterstock_369480548 2
МоскваСтихи от руки, древний тополь и праздник сирени: зачем нужно ехать в усадьбу Шахматово

Рассказываем, как усадьба Александра Блока сохранила в себе часть большой истории, и объясняем, почему здесь точно стоит побывать

11.09.2025
Соня Дубровская
image
МоскваПолумарафон и фестиваль бега «Моя столица» пройдут 4–5 октября в Москве

На Воробьевых горах участники «пробегут по городам Золотого кольца»

11.09.2025
RUSSPASS Журнал
image
МоскваВ Москве на Чистопрудном бульваре пройдет финал проекта «Улица. Танцы»

Мероприятие проведет известный хореограф Папунаишвили

10.09.2025
RUSSPASS Журнал
image
МоскваФинал фестиваля «Усадьбы Москвы» пройдет 13–14 сентября

На территории усадьбы Кусково запланировано более 70 мероприятий

10.09.2025
RUSSPASS Журнал
image
МоскваВ Москве 13 сентября стартует фестиваль Plekhanoff Open

Гостей ждут мастер-классы, батлы и интерактивные зоны

09.09.2025
RUSSPASS Журнал
image
Бизнес
Россия
Усадьбы Москвы
О редакции
Инструкции
Размещение в RUSSPASS Журнале
Энциклопедия терминов
Logo_square_primary
footer logo
© 2025 Проект Правительства Москвы
Напишите нам на
mag@russpass.ru
Политика конфиденциальностиПравовая информация
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
play
ВК
Одноклассники
Дзен
Телеграм
Планируйте путешествия вместе с RUSSPASS