В Самаре 31 июля пройдет гастрольный ужин проекта «География России», который проведет бренд-шеф ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев.
Ужин проведут в барном особняке «Посольство», который открылся в конце 2023 года в бывшем купеческом доме в самом центре города. Пространство объединяет в себе шесть авторских баров, антикварные интерьеры с дореволюционной лепниной, а также потайной спик-изи бар, скрытый за зеркалом.
Кухню в этом месте возглавит шеф с пятнадцатилетним международным опытом Денис Устяк. Ужин в четыре руки вместе с Волковым-Медведевым пройдет в 19:00. Меню из восьми подач обойдется в 7000 рублей.
В него войдут:
- Мини-заливное из осетра с щавелем и икрой
- Подвяленный судак с кефиром и полевыми травами
- Салат с квашеной капустой, судаком и заправкой из домашней медовухи
- Пироги и поволжский бульон
- Судак, маринованный в квасном сусле, с полбой в солодовом сиропе и шалотом в
- «Жигулевском» пиве
- Быкоч с кашей, грибами и кремом из трав
- Печеное яблоко с муссом из меда и сорбетом из черноплодной рябины
- Неклютинка с лесными ягодами
Читайте также
Где попробовать жареху, вятские рыжики и салат «Хлынов»
Для тех, кто любит контрасты
Делимся секретами всеми любимого праздника
Что посмотреть в городе, если у вас всего пара дней
Клин, Торжок, Валдай и не только
Арт-кластер на острове и лучшие фото на фоне красного кирпича
Ищем памятник черному лису и ловим северное сияние
Открытие дворца для посещений планируется на тот же период