В Самаре 31 июля пройдет гастрольный ужин проекта «География России»

В Самаре 31 июля пройдет гастрольный ужин проекта «География России», который проведет бренд-шеф ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев.

Ужин проведут в барном особняке «Посольство», который открылся в конце 2023 года в бывшем купеческом доме в самом центре города. Пространство объединяет в себе шесть авторских баров, антикварные интерьеры с дореволюционной лепниной, а также потайной спик-изи бар, скрытый за зеркалом.

Кухню в этом месте возглавит шеф с пятнадцатилетним международным опытом Денис Устяк. Ужин в четыре руки вместе с Волковым-Медведевым пройдет в 19:00. Меню из восьми подач обойдется в 7000 рублей.

В него войдут:

• Мини-заливное из осетра с щавелем и икрой
• Подвяленный судак с кефиром и полевыми травами
• Салат с квашеной капустой, судаком и заправкой из домашней медовухи
• Пироги и поволжский бульон
• Судак, маринованный в квасном сусле, с полбой в солодовом сиропе и шалотом в
• «Жигулевском» пиве
• Быкоч с кашей, грибами и кремом из трав
• Печеное яблоко с муссом из меда и сорбетом из черноплодной рябины
• Неклютинка с лесными ягодами