RUSSPASS Журнал
журнал

Москва

Россия

Бизнес

ГлавнаяРоссия

На курорте Красная Поляна в декабре откроется Центр гастротуризма

27.11.2024
RUSSPASS Журнал
Онлайн-медиа о туризме и путешествиях по России
image
Объект находится на высоте 960 м над уровнем моря

В Краснодарском крае на курорте Красная Поляна в декабре откроется Центр гастрономического туризма под названием «Птицы захмелели». Об этом сообщила Ассоциация Туроператоров России (АТОР).

В Центре гастротуризма акцент будет делаться на блюда из продуктов местных фермеров. Кухня объединит традиции народов Кавказа и Кубани, а также эстонских и греческих общин. Повара будут использовать разнообразные кулинарные технологии, в том числе медленное томление, дегидрацию фруктов и овощей, копчение.

Например, посетители смогут попробовать итальянское блюдо вителло тоннато из кусочков маринованной телятины и тунца под краснополянскими крем-соусами. Для любителей рыбы в меню будет предусмотрена морская тарелка из копченой скумбрии, черноморского анчоуса, кальмара и филе мидий.

Новый объект располагается на высоте 960 м над уровнем моря, откуда открываются прекрасные виды на окружающие вершины гор. Строительство центра началось в декабре 2022 года, его официальная сдача запланирована на декабрь 2024 года.

Объем инвестиций составил 800 млн руб. Предполагаемый срок окупаемости оценивается в 7 лет. Вместимость объекта составит 143 посадочных мест, летняя веранда сможет принять до 134 гостей.

Как предположила начальник отдела экономики и прогнозирования министерства курортов туризма и Олимпийского наследия Краснодарского края Наргис Хуако, по итогам 2024 года регион турпоток в регионе достигнет 19 млн. По ее словам, объем услуг за 10 месяцев этого года вырос до 118%, составив 14 млрд рублей.

Два раза в месяц будем присылать вам несколько полезных материалов

Читайте также

Выходные в Хвалынске
РоссияВыходные в Хвалынске: ищем Дом со львом, разглядываем наличники и гуляем по яблоневым садам

Купеческие особняки и меловые горы

30.10.2025
Нина Кудякова
image
Белые мечети,
РоссияБелые мечети, голубые озера и густые леса: что посмотреть в Татарстане, когда Казань уже знакома

Отправляемся на поиски Шурале и доктора Живаго

30.10.2025
Нина Кудякова
image
Колонна
РоссияОбновленная станция Гжель: где традиции встречаются с современностью

Новое дыхание старинного места

29.10.2025
Мария Кимакович
image
РоссияЗолотое кольцо Башкирии свяжет Шульган-Таш и Гадельшу

Протяженность маршрута составит почти тысячу километров

29.10.2025
РоссияВ Карелии появится межрегиональный турмаршрут «Онежский вояж»

Он пройдет через Карелию, Ленинградскую и Вологодскую области

29.10.2025
РоссияВизит-центр «Беломорские петроглифы» планирует открытие в ноябре

Комплекс включает в себя гостиницу, ресторан и выставочные залы

29.10.2025
Балетные юбилеи
РоссияБалетные юбилеи — 2025: куда сходить и что посмотреть

«Спящая красавица», Плисецкая и Жар-птица русского балета

27.10.2025
Нина Кудякова
image
Выборг — кусочек средневековой Европы
РоссияГорода Ленинградской области: куда съездить на один день из Петербурга

Замки, крепости и экотропы

27.10.2025
Нина Кудякова
image
«Сокровищница Республики Саха»
РоссияА раньше здесь жил мамонт: куда пойти в Якутске

Главные музеи, рестораны и места для активного отдыха

27.10.2025
Тимофей Лобанов
image
  • Бизнес
  • Россия
  • Усадьбы Москвы
  • О редакции
  • Инструкции
  • Размещение в RUSSPASS Журнале
  • Энциклопедия терминов
  • Бизнес
  • Россия
  • Усадьбы Москвы
  • О редакции
  • Инструкции
  • Размещение в RUSSPASS Журнале
  • Энциклопедия терминов
Logo_square_primary
footer logo
© 2025 Проект Правительства Москвы
Напишите нам на
mag@russpass.ru
Политика конфиденциальностиПравовая информация
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
play
ВК
Одноклассники
Дзен
Телеграм
Планируйте путешествия вместе с RUSSPASS