RUSSPASS Журнал
журнал

Москва

Россия

Бизнес

ГлавнаяРоссия

На курорте Красная Поляна в декабре откроется Центр гастротуризма

27.11.2024
RUSSPASS Журнал
Онлайн-медиа о туризме и путешествиях по России
image
Объект находится на высоте 960 м над уровнем моря

В Краснодарском крае на курорте Красная Поляна в декабре откроется Центр гастрономического туризма под названием «Птицы захмелели». Об этом сообщила Ассоциация Туроператоров России (АТОР).

В Центре гастротуризма акцент будет делаться на блюда из продуктов местных фермеров. Кухня объединит традиции народов Кавказа и Кубани, а также эстонских и греческих общин. Повара будут использовать разнообразные кулинарные технологии, в том числе медленное томление, дегидрацию фруктов и овощей, копчение.

Например, посетители смогут попробовать итальянское блюдо вителло тоннато из кусочков маринованной телятины и тунца под краснополянскими крем-соусами. Для любителей рыбы в меню будет предусмотрена морская тарелка из копченой скумбрии, черноморского анчоуса, кальмара и филе мидий.

Новый объект располагается на высоте 960 м над уровнем моря, откуда открываются прекрасные виды на окружающие вершины гор. Строительство центра началось в декабре 2022 года, его официальная сдача запланирована на декабрь 2024 года.

Объем инвестиций составил 800 млн руб. Предполагаемый срок окупаемости оценивается в 7 лет. Вместимость объекта составит 143 посадочных мест, летняя веранда сможет принять до 134 гостей.

Как предположила начальник отдела экономики и прогнозирования министерства курортов туризма и Олимпийского наследия Краснодарского края Наргис Хуако, по итогам 2024 года регион турпоток в регионе достигнет 19 млн. По ее словам, объем услуг за 10 месяцев этого года вырос до 118%, составив 14 млрд рублей.

Два раза в месяц будем присылать вам несколько полезных материалов

Читайте также

Праздники восточных славян
РоссияПраздники восточных славян: от древних обрядов до православных традиций

Почему нельзя купаться после Троицы и нужно есть блины на Масленицу

01.10.2025
RUSSPASS Журнал
image
Мыс Парящей Черепахи
РоссияМыс Парящей Черепахи во Владивостоке: как доехать и что посмотреть вокруг

Спящие вулканы, сердце в море и Пьющий Верблюд

30.09.2025
Нина Кудякова
image
Книжные Петербурга
РоссияКнижные Петербурга: культовые, тематические и атмосферные

Рассказываем, где найти книги на любой вкус

30.09.2025
Соня Дубровская
image
РоссияВ Великом Новгороде открылась выставка писем средневековых женщин

В экспозиции представлены берестяные грамоты, средневековые украшения и фрагменты фресок

30.09.2025
новый свет-1370x1715-1920x1080
РоссияОт морских бухт до античных руин: 20+ мест в Крыму, которые стоит увидеть хотя бы раз в жизни

Совместный маршрут от RUSSPASS и сервиса «Мой Автопрокат»

29.09.2025
Тимофей Лобанов
image
Музей современного искусства
РоссияМузей современного искусства «Эрарта»: где соединяются полет фантазии и особенный смысл

Без цензуры и рамок

29.09.2025
RUSSPASS Журнал
image
Иерусалим у дома
РоссияИерусалим у дома: что посмотреть в Истре за один день

Гуляем по церквям, музеям и берегам

29.09.2025
Даниил Соболев
Сысерть: куда пойти, что посмотреть
РоссияСысерть: куда пойти, что посмотреть

Родина Бажова и уникальный фарфор

29.09.2025
Мария Кимакович
image
РоссияВ Суздале 13–14 сентября пройдет выставка под открытым небом

Идея мероприятия — показать экотуризм в его «естественной среде»

29.09.2025
  • Бизнес
  • Россия
  • Усадьбы Москвы
  • О редакции
  • Инструкции
  • Размещение в RUSSPASS Журнале
  • Энциклопедия терминов
Logo_square_primary
footer logo
© 2025 Проект Правительства Москвы
Напишите нам на
mag@russpass.ru
Политика конфиденциальностиПравовая информация
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
play
ВК
Одноклассники
Дзен
Телеграм
Планируйте путешествия вместе с RUSSPASS