RUSSPASS Журнал
журнал

Москва

Россия

Бизнес

ГлавнаяРоссия
Топ-5 ресторанов Калининграда
Где поесть в центре
Рестораны с местной кухней
Необычные концепции

Рестораны Калининграда: где вкусно поесть и хорошо отдохнуть

27.08.2025
Мария Кимакович
image
Рестораны Калининграда
Куда отправиться за местными деликатесами и не только

Калининград — город с европейским духом и русской душой. Здесь старинная немецкая архитектура сочетается с современными зданиями, а кухня представляет собой соединение немецких, русских, польских и литовских рецептов. Клопсы, цеппелины, строганина из пеламиды, бигос и еще множество традиционных (и не только) блюд можно найти практически в любом ресторане. RUSSPASS Журнал рассказывает о самых интересных заведениях, где можно не только вкусно поесть, но и оценить неповторимый шарм Калининграда.

Топ-5 ресторанов Калининграда

Seasons

Ресторан новой кухни Балтийского региона был открыт в 2020 году Дмитрием Акуловым и Павлом Борисенко. Акцент делается на сезонные фермерские продукты, которые выращивают или добывают в Калининградской области. Здесь можно отведать куршского судака и домашние пельмени с балтийской рыбой, попробовать буратту из молока остринских коров, тапас по-русски с балтийским угрем и соусом унаги из кваса, а также фермерскую говядину. По утрам в ресторане подают завтраки — например, картофельные оладьи с укропным кремом и лососем, шакшуку или гречневую кашу с яйцом и мортаделлой, — наслаждаться которыми особенно приятно в уютной атмосфере, наблюдая через панорамные окна, как просыпается город.

Адрес: пр-т Мира, д. 74

Seasons

«Штайндамм 99»

Ресторан расположен в жилом доме на бывшей улице Штайндамм, старейшей в Калининграде, неподалеку от острова Канта. Кажется, суета остается за дверями заведения: внутри царит спокойствие, играет легкая музыка, в небольших залах приглушен свет. В основе кухни — местные продукты, выращенные в экологически чистых местах Калининградской области. Обязательно попробуйте блюда из оленины, кенигсбергские клопсы, фермерские сыры, сет из нескольких видов мяса и авторские настойки. Советуем бронировать столик за пару недель — желающих посетить «Штайндамм 99» всегда очень много.

Адрес: ул. Житомирская, д. 22

«Штайндамм 99»

«Качели»

Ресторан с великолепным панорамным видом на реку Преголю расположен в знаменитом туристическом квартале Рыбная деревня. Отсюда рукой подать до острова Канта, где можно прогуляться и взглянуть на Кафедральный собор. Но перед променадом следует подкрепиться. В «Качелях» подают авторские блюда от шеф-повара Кристины Худиной, которые готовят из сезонных продуктов от местных фермеров. В меню — Куршская уха с угрем, балтийский судак с соусом из водорослей, говяжьи щеки, достойный выбор салатов, паст и пицц, свежеиспеченный хлеб и вкуснейшие десерты.

Адрес: ул. Октябрьская, д. 12

«Угли»

Настоящий гастрономический рай для любителей мяса в самом центре Калининграда. Здесь на открытой кухне с дровяной печью и грилем готовят идеальные говяжьи стейки. В меню также есть несколько видов бургеров, ребра BBQ, шашлыки и даже капуста, приготовленная на углях. Если вдруг захочется побаловать себя рыбой или морепродуктами, в меню найдутся и они. Балтийский судак с картофелем и соусом из сезонных грибов, салат нисуаз с угрем собственного копчения, филе из скумбрии с соте из фермерских овощей — далеко не весь список того, что готовят в ресторане, ничуть не хуже сочных стейков. Обязательно попробуйте авторские десерты, они тут выше всяких похвал.

Адрес: пр-т Мира, д. 19

«Мадам Буше»

Еще один ресторан в Рыбной деревне с видом на Кафедральный собор и набережную расположен на первом этаже смотровой башни «Маяк». Выбрать столик можно в залах на втором и третьем этажах, а в теплое время года — и на летней террасе, увитой цветами. Здесь подают блюда домашней французской кухни. Безусловный хит — традиционный луковый суп с крутонами, рекомендуем попробовать улитки по-бургундски. Любителям рыбы стоит обратить внимание на судака, окуня и скумбрию, а если хочется легкого перекуса, выбирайте классический салат нисуаз или оливье. Ну и, разумеется, не забудьте про бокальчик холодного игристого — как же без него во французском-то ресторане!

Буше
Салат
Seasons
«Штайндамм 99»
«Штайндамм 99»
качели
«Качели»
«Угли»
«Угли»

Где поесть в центре Калининграда

Гастробар «Соль»

Приготовление блюд здесь — настоящее искусство. Повара — творцы, которые радуют гостей нетривиальными интерпретациями известных всем блюд и удивляют эффектной подачей. Смешение стилей прослеживается во всем: от необычного сочетания вкусов (попробуйте, например, сашими из лосося с джемом из томатов) до оформления интерьера (плитка соседствует с кирпичной кладкой). Основа меню — блюда европейской и азиатской кухонь: греческий салат в азиатском стиле и равиоли с томленой уткой и соусом из овечьего сыра, креветка темпура и жареная камбала, утиная грудка с вяленой свеклой и филе цыпленка с соусом портобелло и пшеницей с мисо… Правда, время на дегустацию кулинарных шедевров у вас будет ограничено: столики бронируют только на два часа.

Адрес: ул. Космонавта Леонова, д. 55

Гастробар «Соль»

«Брикас»

Единственный в России (если верить создателям заведения) ресторан литовской кухни вы найдете на втором этаже ТРЦ «Европа». Переступая порог, забываешь о той суете, что осталась за дверью, попадая в настоящий купеческий литовский дом. За аутентичность интерьера отвечают старинные деревенские вещи (плетеные корзинки, ступы, сани, шляпы, ковры), а блюда готовят по традиционным рецептам. Можно попробовать цеппелины (многие считают их лучшими в Калининграде), грибной крем-суп в хлебной чаше, холодник (литовский борщ) и настоящее литовское пиво.

Адрес: ул. Театральная, д. 30

Ресторан «Тетка Фишер»

Среди множества ресторанов и кафе Кенигсберга в XIX веке особой популярностью пользовалось «Волчье ущелье», владелицей которого была некая тетушка Фишер. Посетители именовали его попросту — «Тетка Фишер». Это название и получило заведение в современном Калининграде. Официанты здесь одеты в традиционные немецкие костюмы, а в меню — блюда, приготовленные по старинным рецептам. Колбаски, рульки, клопсы, салаты предлагают запивать, разумеется, пивом, а на десерт можно побаловать себя яблочным штруделем или пирожными с марципаном. Есть в меню и европейская классика вроде салата цезарь, крем-супов и, например, утки с малиновым конфитюром. А поклонникам рыбных блюд обязательно стоит попробовать местный деликатес — строганину из пеламиды.

Адрес: ул. Шевченко, д. 11а

Ресторан «Тетка Фишер»

Рестораны с местной кухней

«Шпрот»

За вкусной местной (и не только) рыбой — в том числе и редких видов — стоит отправиться именно в этот ресторан. В «Шпроте» блюда готовят из свежайших продуктов, предъявляя к ним самые высокие требования. В меню настоящие кулинарные шедевры — балтийская килька во фритюре, шашлык из угря в соусе унаги, треска в хрустящей темпуре, севиче, тартары, сугудай из нерки, строганина из пеламиды. Интерьер подчеркивает морскую тему: роза ветров на полу, сухой аквариум, старенький капитанский бинокль и другие детали словно переносят на борт небольшого судна. Занимайте столик — и «полный вперед» к покорению вкусов!

Адрес: пр-т Гвардейский, д. 3

«Шпрот»

Moreca Seafood & Wine rest.

Сюда стоит прийти не только за вкуснейшей средиземноморской кухней, но и чтобы продегустировать изысканные вина. Своей винотекой ресторан гордится не меньше, чем гастрономической составляющей: в карте представлены как известные напитки, так и коллекционные. Основу меню составляют свежайшие морепродукты и рыба, дополненные легкими соусами, которые подчеркивают настоящий вкус продукта. Марокканский осьминог с печеным картофелем, эклеры с риетом из тунца, севиче из аргентинских лангустин, спагетти вонголе, черная треска с картофельным пюре… Спорим, аппетит у вас наверняка уже разыгрался!

Адрес: ул. Сергеева, д. 2

«Шпрот»
«Шпрот»
moreca
Moreca Seafood & Wine rest.

Необычные концепции

Бистро «Кожура»

Еще одно заведение в Рыбной деревне на берегу реки Преголи предлагает концепцию быстрого питания, при этом в меню вы найдете не обычные бургеры, а разнообразные блюда с местными продуктами. Шаурму здесь готовят с томленым гусем, копченым лещом, с крабом и креветками, картофель запекают в печи, а затем добавляют в него кенигсбергские клопсы с брусничным соусом, балтийскую кильку и редис, балтийского угря с гуакамоле. Крошка-картошка по-калининградски! Можно угоститься и супами: в жаркую погоду весьма кстати придется литовский борщ, а балтийская сливочная уха поможет согреться в непогоду. Среди напитков особенно хороши авторские лимонады.

Адрес: ул. Октябрьская, д. 2/3

Паб «Британника»

Классический паб с интерьером традиционных заведений Англии XVIII–XIX столетий: с массивной деревянной мебелью и барной стойкой, кожаными диванами и высокими барными стульями, фотографиями на стенах и лампами в кованых абажурах. Сюда можно прийти как с друзьями отдохнуть с кружкой пенного (в «Британнике» собственная пивоварня и более 18 сортов разливного пива), так и поужинать с семьей. В основе меню — блюда европейской и немецкой кухонь: колбаски, швабская свиная рулька, уха по-ирландски, шницель из говядины, свиные ребрышки, утиная ножка конфи, стейки, бургеры, знаменитые фиш-энд-чипс и неплохой выбор рыбных блюд и закусок (треска по-балтийски, строганина из тунца, пеламиды или марлина, соте из морепродуктов). По будням действуют бизнес-ланчи.

Адрес: ул. Карла Маркса, д. 18; ул. Баранова, д. 30; ул. Горького, д. 160а

Картошка
Бистро «Кожура»
Гриль
Паб «Британника»

Фото: Ресторан Seasons, Ресторан Угли, Moreca Seafood & Wine rest, Ресторан «Качели», Ресторан «Тётка Фишер»; Штайндамм, 99; Мадам Буше; Гастробар «Соль», Рыбный ресторан «Шпрот»; Brent Hofacker, Kung37, Food Arena, Studio Nut, shutterdandan, Lynx001 – Shutterstock/FOTODOM

Статьи по теме

Музеи Калининграда: янтарь, марципан и Мировой океан
Где узнать все о прошлом и настоящем самого западного региона России
19.06.2025
Рыбная деревня в Калининграде
Старинная немецкая архитектура, уютная набережная и сказочные скульптуры
24.01.2025
Коллаборации ресторанов с локальными производителями: зачем это нужно и кто выигрывает?
Основатель международного ресторанного гида GreatList, инвестор Александр Сысоев — специально для RUSSPASS Журнала
03.04.2025

Читайте также

РоссияВ Архангельске откроется археологическая выставка РАН

На ней будут представлены находки XVII–XVIII веков

06.10.2025
РоссияВ Дворцовом комплексе Ольденбургских открылась выставка «Женщина. Лики XIX века»

На ней представлены экспонаты из девяти музеев, включая «Ясную Поляну»

02.10.2025
РоссияФестиваль «Вазари-2025» будет посвящен феномену музея

Он пройдет с 3 по 5 октября в Нижнем Новгороде

02.10.2025
Салют над ночным Петербургом обложка
РоссияКалендарь путешествий по России в 2025 году

Рассказываем, куда и когда отправиться за новыми впечатлениями

01.10.2025
RUSSPASS Журнал
image
Праздники восточных славян
РоссияПраздники восточных славян: от древних обрядов до православных традиций

Почему нельзя купаться после Троицы и нужно есть блины на Масленицу

01.10.2025
RUSSPASS Журнал
image
Мыс Парящей Черепахи
РоссияМыс Парящей Черепахи во Владивостоке: как доехать и что посмотреть вокруг

Спящие вулканы, сердце в море и Пьющий Верблюд

30.09.2025
Нина Кудякова
image
Книжные Петербурга
РоссияКнижные Петербурга: культовые, тематические и атмосферные

Рассказываем, где найти книги на любой вкус

30.09.2025
Соня Дубровская
image
РоссияВ Великом Новгороде открылась выставка писем средневековых женщин

В экспозиции представлены берестяные грамоты, средневековые украшения и фрагменты фресок

30.09.2025
новый свет-1370x1715-1920x1080
РоссияОт морских бухт до античных руин: 20+ мест в Крыму, которые стоит увидеть хотя бы раз в жизни

Совместный маршрут от RUSSPASS и сервиса «Мой Автопрокат»

29.09.2025
Тимофей Лобанов
image
  • Бизнес
  • Россия
  • Усадьбы Москвы
  • О редакции
  • Инструкции
  • Размещение в RUSSPASS Журнале
  • Энциклопедия терминов
Logo_square_primary
footer logo
© 2025 Проект Правительства Москвы
Напишите нам на
mag@russpass.ru
Политика конфиденциальностиПравовая информация
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
play
ВК
Одноклассники
Дзен
Телеграм
Планируйте путешествия вместе с RUSSPASS