Съесть фо бо с видом на кремлевские стены — и еще три причины посетить Фестиваль культуры Вьетнама

Те, кто вырос в СССР, хорошо знают о дружбе нашей страны с Вьетнамом, — а фестиваль как раз приурочен к 75-летию установления дипломатических отношений между государствами. Он открылся танцевальным выступлением вьетнамских студентов — первая леди Вьетнама Нго Фыонг Ли отдельно отметила гостеприимство, с которым Москва всегда принимала студентов из Вьетнама и большое значение фестиваля как свидетельства многолетней дружбы между двумя странами.

Современных москвичей не удивить ни отпуском во Вьетнаме, ни тарелкой горячего ароматного фо бо на обед, но, естественно, культура этой страны гораздо глубже и многограннее. Итак, что обязательно нужно сделать на Манежной площади в эти дни?

Выставка изысканных лаковых изделий — жемчужина фестиваля. Нго Фыонг Ли отдельно подчеркнула, что элегантные шкатулки и панно носят не только эстетическое значение — за каждым предметом стоит глубокий исторический смысл. Переосмысление традиций в контексте современных тенденций можно увидеть и в красивейшей коллекции платьев аозай (длинная шелковая рубаха, которую иногда надевают поверх штанов) от дизайнера Ву Вьет Ха. Выставку нарядов можно посмотреть в любой день вплоть до 3 августа. А на фотографиях экспозиции «Страна и люди» посетители увидят настоящую повседневную жизнь искренних и открытых вьетнамцев.

И конечно, знаменитая вьетнамская еда. Если ароматным супом фо бо или хрустящими спринг-роллами любителей азиатской кухни уже не удивить, то сладости из зеленого риса с сахаром и тапиокой станут для многих открытием. Нежный десерт под названием «ком» можно есть отдельно, а можно добавлять в тефтели, пирожные и даже в суп. Как это часто бывает, когда речь идет о традиционной кухне, сама процедура приготовления десерта превращается в целую церемонию, участие в которой можно будет принять на фестивале. Мастер-классы по приготовлению десерта ком пройдут с 26 июля по 3 августа с 19:00 до 19:20, а с 26 июля по 30 июля еще и с 14:00 до 14:30.

Кажется, из риса во Вьетнаме можно сделать все, и не только съедобное — на фестивале все желающие смогут попробовать себя в лепке игрушек то хе из рисового теста. Кроме того, в программе фестиваля — ярмарка традиционных изделий, например, красочных рисунков донг хо или конических шляп нон.