В России запустили аналог Michelin
Федерация ревизоров гостеприимства («Ферего») запускает аналог Michelin в России. За полгода эксперты оценят 700 ресторанов и отелей по методу «тайного гостя». Об этом сообщает Ассоциация туроператоров России (АТОР).
Профессиональные ревизоры проведут экспертизу по ключевым параметрам: кухня, сервис, атмосфера, интерьер и подача блюд. Итоговой оценкой станет общий показатель из 190 пунктов для ресторанов и более чем 390 — для отелей.
«В отличие от традиционных ресторанных премий и рейтингов, где итоговый результат зависит от мнения группы экспертов или массового голосования, мы придерживаемся строгой методологии индивидуальной экспертной оценки, посещая заведение лично», — заявила руководитель «Ферего» Галина Драгни.
«Ферего» также позволяет регионам самостоятельно инициировать проверки в местных заведениях. Собственники отелей и ресторанов смогут заключить договор на услугу «тайный гость», не уведомляя об этом персонал своих заведений.
Читайте также
Турпоток иностранцев в столицу вырос на 11% год к году и достиг двух миллионов
По предварительным данным, поток гостей в столицу составит около 26,5 миллионов человек
Объем трат в путешествиях составил 1,83 триллиона рублей
Сейчас в отрасли гостеприимства работают порядка 1,5 миллиона человек
В рамках принятой стратегии планируется привести в порядок более тысячи объектов
Рост турпотока по числу забронированных номероночей составил 3,6%
С апреля объект будет работать как Cosmos Elbrus Leaprus Camp
В Минэкономразвития РФ направлен запрос о снижении ставки до 0,5%
К концу года на туристических поездах планируется перевезти 1,35 миллиона человек