Ресторатор Сергей Миронов заявил о нехватке поваров в Москве
Ресторанный омбудсмен Сергей Миронов в беседе с ТАСС сообщил о существенном дефиците поваров в Москве.
По словам эксперта, эта специальность является одной из самых востребованных в сфере общепита. Однако квалифицированных кадров не хватает. Миронов связывает это с тем, что работа недостаточно высокооплачиваемая.
Кроме того, ресторатор отметил, что поваров в целом не хватает. Это обусловлено отсутствием бесплатного образования — в данный момент получить диплом повара можно только в коммерческих организациях.
За последние 12 лет количество кафе и ресторанов в Москве выросло в 3,5 раза. В столице работает более 20,9 тысяч точек общественного питания.
Читайте также
Участниками стали журналисты, представители туриндустрии и бизнеса, а также деятели искусства от 18 до 40 лет
Почетный статус повысил интерес туристов к этому направлению в зимний сезон
Обучение на основных программах пройдет с 14 ноября по 4 декабря 2025 года
С января по сентябрь 2025 года речным транспортом воспользовались 11,1 миллиона человек
По статистике каждый четвертый турист путешествует в деловых целях
Мероприятие пройдет 17–18 декабря 2025 года
Международный научно-туристический форум состоится 1 и 2 ноября 2025 года на ВДНХ
В мероприятии будут задействованы павильоны «Космос» и «Атом» на ВДНХ
Завершен первый этап обновления инфраструктуры