Ресторатор Сергей Миронов заявил о нехватке поваров в Москве
Ресторанный омбудсмен Сергей Миронов в беседе с ТАСС сообщил о существенном дефиците поваров в Москве.
По словам эксперта, эта специальность является одной из самых востребованных в сфере общепита. Однако квалифицированных кадров не хватает. Миронов связывает это с тем, что работа недостаточно высокооплачиваемая.
Кроме того, ресторатор отметил, что поваров в целом не хватает. Это обусловлено отсутствием бесплатного образования — в данный момент получить диплом повара можно только в коммерческих организациях.
За последние 12 лет количество кафе и ресторанов в Москве выросло в 3,5 раза. В столице работает более 20,9 тысяч точек общественного питания.
Читайте также
По его итогам появится список ключевых мероприятий 2026 года
Всего столичный номерной фонд составляет 100 тысяч номеров
Участникам предстоит ответить на три блока вопросов
Теперь в РФ по ней разрешено находиться до 30 суток
На бизнес, находящийся в системе ОСН, снизится налоговая нагрузка
Показатель вырос на 10,7%
В подборку вошли павильоны на ВДНХ, Музей Победы, библиотека-читальня имени Пушкина
Это связано с экономией туристов на путешествиях в межсезонье
Всего в реестре находятся почти 26 тыс. средств размещения