Geography of Russian Taste представит гастрономический диалог России и Танзании
Инициатива Vasilchuki Restaurant Group направлена на развитие культурных связей и гастродипломатии через современную кухню. В рамках нового мероприятия российскую гастрономическую традицию представит бренд-шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев, а его партнером по авторскому сету станет шеф-повар танзанийского VI Rooftop Lounge Виктор Чикаве.
Меню вечера построят на сочетании российских традиций, продуктов Танзании и современных кулинарных техник. Гостям предложат, в частности, лосось холодного копчения с яблоком и свеклой, строганину из мраморной говядины с белыми грибами, осетра с соусом из березового сока и черной икрой. Танзанийскую часть гастрономического диалога представят суахилийский салат с осьминогом, суп из тыквы и батата с кешью, Kuku Makange с рисом пилау и бананово-кокосовый пудинг.
Управляющий партнер Vasilchuki Restaurant Group и идейный вдохновитель проекта Алеся Романова отметила, что гастрономия позволяет выстраивать диалог между людьми и культурами через продукты, традиции и общие истории. «Для нас это возможность объединить две кухни, переосмыслить знакомые традиции через локальный контекст и создать новый общий гастрономический опыт», — подчеркнула она.
Гастрольный ужин пройдет в VI Rooftop Lounge, расположенном на крыше Urban by CityBlue в Дар-эс-Саламе. Площадка с видом на город и Индийский океан станет пространством для встречи российских и танзанийских шефов. Для Geography of Russian Taste мероприятие станет очередным международным проектом, развивающим гастрономию как инструмент культурного обмена и профессионального сотрудничества между странами.
Отели сдержали рост цен — прирост составил около 4% по сравнению с прошлым сезоном
Вице-премьер рассчитывает, что юбилей маршрута даст ему дополнительный импульс
В целом по России популярность такого формата отдыха увеличилась на 25%
За год их стало больше на 106,3% и 62,8% соответственно
Тестирование системы оценивается в 76 миллионов рублей
Событие пройдет в московском центре «Крокус Экспо» с 13 по 15 апреля 2027 года
Документ предполагает расширить этот период с 30 до 45 суток
Часть объектов сохранила цены 2026 года, повышение фиксируется на уровне 5–10%
В рамках деловой программы серии «Московские сезоны» обсудят перспективы сотрудничества между городами
На сервисе уже представлены около 100 объектов по всей республике
Эта мера должна повысить привлекательность медицинского туризма и расширить сотрудничество с зарубежными партнерами
Идея прозвучала на Форуме туристических территорий, который проходит в Москве
Средства планируется направить на развитие отрасли, которая становится одним из перспективных направлений региональной экономики
