Евразийский Ресторанный Форум пройдет в Москве 24 июня
24 июня в отеле Novotel Moscow City пройдет Евразийский Ресторанный Форум. Об этом сообщается на сайте мероприятия.
В рамках форума эксперты поделятся опытом и кейсами в ресторанной индустрии. В числе спикеров шеф-повар ресторанов Onest и «Аист» Мирко Дзаго, первая в России женщина шеф-повар с двумя звездами Michelin Екатерина Алехина, а также Иван Глушков — создатель фестиваля «Соль Земли» и журнала «Соль».
Участники форума и спикеры обсудят ряд актуальных тем из сферы гастробизнеса. В частности, тренды ресторанного бизнеса в 2024 году, поиск персонала, продвижение через блогеров, эстетическая культура и локальная гастрономия.
За последние два года количество ресторанов, кафе и баров в России выросло на 10% до 191,3 тыс. компаний.
За все время их количество превысило 6,5 тысяч человек
Из них 33 тысячи — иностранцы
На ней обсудили изменение тревел-индустрии под влиянием данных, автоматизации и искусственного интеллекта
Чаще всего в столицу возвращаются гости из Центрального федерального округа, а также Санкт-Петербурга, Нижегородской и Пензенской областей
Старт автопробегу 22 апреля дал замминистра экономического развития Дмитрий Вахруков
С помощью спецпроекта «Время возможностей» предприниматели смогут стать соорганизаторами события
В сравнении с 2024-м этот показатель вырос на восемь процентов
Общая выручка компании по всем направлениям увеличилась на 20%
Ожидается, что он позволит увеличить доходы бизнесу сферы услуг
На данный момент по 52 регионам РФ курсируют 120 турпоездов
Послабление будет действовать с 1 апреля по 31 декабря 2026 года
Обязательства распространяются на 39 субъектов РФ
Обучение по программе продлится с 18 по 29 мая
