Евразийский Ресторанный Форум пройдет в Москве 24 июня
24 июня в отеле Novotel Moscow City пройдет Евразийский Ресторанный Форум. Об этом сообщается на сайте мероприятия.
В рамках форума эксперты поделятся опытом и кейсами в ресторанной индустрии. В числе спикеров шеф-повар ресторанов Onest и «Аист» Мирко Дзаго, первая в России женщина шеф-повар с двумя звездами Michelin Екатерина Алехина, а также Иван Глушков — создатель фестиваля «Соль Земли» и журнала «Соль».
Участники форума и спикеры обсудят ряд актуальных тем из сферы гастробизнеса. В частности, тренды ресторанного бизнеса в 2024 году, поиск персонала, продвижение через блогеров, эстетическая культура и локальная гастрономия.
За последние два года количество ресторанов, кафе и баров в России выросло на 10% до 191,3 тыс. компаний.
Читайте также
Он пройдет в декабре на конгрессной площадке ЦМТ
По сравнению с прошлогодним показателем он снизился на 3%
Решение о его масштабировании примут к концу 2025 года
Мероприятие объединит более 5000 участников
Среди них — проекты по цифровизации гостеприимства, социальных услуг, транспорта и другие
Инициатива направлена на развитие международного туризма
Для них размер страхового покрытия составляет 500 тысяч рублей
В этом году темой станет горный туризм
Конструкция трансформируется в матрешку и транслирует визуальные программы