Как открыть глэмпинг и не прогореть

Глэмпинги оказались в фокусе внимания нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Одна из его ключевых программ — субсидирование строительства модульных отелей. На создание глэмпингов, по данным Минэкономразвития РФ, в регионы в течение 2025–2027 гг. направят 15 млрд рублей. Глэмпильеры из нескольких регионов России поделились с RUSSPASS Журналом личным опытом и рассказали, насколько успешно развивается этот бизнес.

По данным Ассоциации глэмпингов России, в 2024 году в стране насчитывается 750 глэмпингов, причем 275 из них появились в прошлом году. Об этом RUSSPASS Журналу сообщила президент ассоциации Жанна Кира. Среди лидеров-регионов по количеству глэмпингов — Московская и Ленинградская области, Краснодарский край и Татарстан. Быстро «подтягиваются» другие регионы, в том числе Самарская и Тверская области, а также Республика Горный Алтай. По данным сервиса «Яндекс Путешествия», летом 2024 года спрос на отдых в глэмпингах, в частности в Ростовской области, на Кубани и в Ставропольском крае, вырос на 35 %.

RUSSPASS Журнал рассказывает, есть ли на рынке место для новых игроков, какие опасности подстерегают предпринимателей, не преувеличены ли ожидания от окупаемости и почему некоторые глэмпинги в этом году «пошли с молотка». В конце статьи — краткие выводы и экспертные советы.

Подзарядиться на энерготропе

Глэмпинг «Ново-Окатово» работает с 2021 года и расположен на Волге в Тверской области в районе города Калязина. Это удачный пример того, как можно на одной территории собрать разные варианты проживания. «Дом — там, где вы», — считают в «Ново-Окатово». Здесь можно остановиться в деревянном домике с видом на реку, в привезенной палатке или своем автодоме. Душевые и туалеты находятся в отдельном утепленном здании.

Особенная фишка места — иммерсивный проект «Семь шагов к себе». Это так называемая «энерготропа», состоящая из двух рукотворных маршрутов с семью объектами. Например, в лесу стоит инсталляция «Род» — пять человеческих фигур разной величины, стоящих одна за другой и символизирующих историю рода. Другой объект — «Выбор» — состоит из трех ворот, и надо решить, через какие из них пройти. «Истинные желания» — что-то вроде сада камней, из которых каждый может сложить разные фигуры. Главная задача — пройдя тропу, перезагрузиться, очиститься от наносной информации и подумать о вечных истинах.

«Мы расположены на широком берегу Волги в сосновом реликтовом лесу, — комментирует маркетолог глэмпинга Евгений Резеньков, — но привлекает гостей не столько место, сколько позиционирование: ментальная перезагрузка, тишина, уникальные объекты энерготропы, необычные дома и сафари-тенты».

В год в глэмпинге бывает примерно 2 тыс. человек. Финансовый директор глэмпинга Наталья Ряднова рассказала, что они стараются следовать тенденциям и разрабатывают дополнительные услуги и программы для отдыха гостей. Например, к прогулкам по энерготропе добавили свидания на берегу или на лодке. Усилия дают результаты — на Новый год свободных мест в «Ново-Окатово» уже нет.

По словам Рядновой, по сравнению с 2023 годом в этом году наблюдается рост на 14 % по загрузке, а по выручке от проживания, питания и услуг — на 25 %. По дополнительным услугам рост составляет примерно 30 %. «Это очень хорошие показатели. Я считаю, что они достигнуты в основном за счет увеличения ADR (средняя цена номера за ночь) на 20 %», — сказала она.

Наталья Ряднова знает, что в настоящее время с рынка уходит немало проектов. «Глэмпинги распродают из-за того, что многие собственники получили низкую точку входа в бизнес, — отметила она. — Государство щедро давало субсидии на строительство модульных домов. Их было очень легко получить. Поэтому глэмпинги в большом количестве строили люди без всякого опыта. Распродажа — следствие этого».

Клондайк на Пестовском водохранилище

Сергей Петров с партнером по бизнесу Антоном Сержантовым приняли решение о строительстве глэмпинга в начале мая 2020 года. До того Петров занимался медиа и рекламой. Партнеры вложили около 35–40 млн рублей своих средств в новый проект. Объехали север Подмосковья в поисках подходящей площадки у воды — своего Клондайка, чтобы застолбить его. Через полтора месяца, 15 июля, в глэмпинг «Под небом» на берегу Пестовского водохранилища в Московской области приехали первые гости. С тех пор «Под небом» неоднократно становился лучшим в отрасли глэмпингом, отмеченным национальной гостиничной премией.

По операционным показателям, вложенная в 2020 году сумма уже давно окупилась. Но владельцы глэмпинга ежегодно реинвестируют часть прибыли в дальнейшее развитие бизнеса.

«В прошлом году мы заработали с 18 номеров (так мы называем домики для удобства) в районе 65 млн рублей, — „открывает карты“ Петров. — В этом году, я думаю, мы приблизимся к 100 млн. Если смотреть по удельным показателям, ADR и прочим гостиничным показателям, мы в числе лидеров. Ежегодно мы растем на 30 % по выручке, а в рентабельности делаем порядка 20–25 %».

Основатели «Под небом» изначально решили работать в премиальном сегменте и выбрали для себя формат пятизвездочного глэмпинга. В высокий сезон этого лета две ночи пребывания в глэмпинге на выходные стоили 105 тыс. рублей. Это немало. Но желающие видеть по утрам, еще лежа в постели, большое зеркало водохранилища, находятся.

«Главная задача, которую мы решаем, — говорит Сергей Петров, — чтобы люди получали от нашего продукта больше ценностей, чем они платят за него. Основное, что мы продаем — это романтика». По его словам, в глэмпинге «живет любовь»: здесь делают предложения руки и сердца, празднуют свадьбы, проводят медовые месяцы. Петров уверяет, что романтический ужин у воды или вечеринку-сюрприз, когда виновника торжества привозят с завязанными глазами, и он не знает, чего ожидать, а сняв повязку, видит волны и воду без конца и края, организовать совсем просто.

Подмосковное NeBali

2,4 га побережья Истринского водохранилища занимает глэмпинг NeBali. Не Бали, действительно, по погодным и природным условиям. Но зато он расположен ближе к Москве и считается курортом экстра-класса, окруженным водой с трех сторон. У Марины и Владимира Фесик это уже второй глэмпинг. Первый, поменьше, они открыли в Волоколамском районе Подмосковья. Марина раньше занималась закупками медицинского оборудования, а потом они с мужем и еще одним партнером решили заняться производством домов для глэмпингов и собственными глэмпингами.

Землю под NeBali купили за 65 млн рублей и открыли его в 2023 году. Сейчас здесь 11 домиков, А-фреймов и сафари-тентов. Загрузка этим летом — 98 %, то есть практически все домики заняты на протяжении всего сезона, а не только на уикенды. В среднем цена за ночь в домике — 15 тыс. рублей.

«Чистая выручка летом — порядка 1 млн рублей за месяц, — рассказывает Марина Фесик. — Это с 11 домиков за вычетом расходов. Расходная часть — около 780 тыс. рублей, в основном это фонд оплаты труда. На стирку уходит около 150 тыс. рублей в месяц».

В глэмпинге есть прокат снегоходов, квадроциклов, водных мотоциклов, лодок, сапов. Готовить надо самим — ресторана пока нет, и в каждом домике оборудован кухонный уголок.

Уникальное предложение в NeBali — японская баня фурако. Фурако — высокая кедровая купель на улице под навесом домика, которую топят дровами и нагревают воду до 40–45 градусов. Фурако хороша в любую погоду, но особенно классно в ней зимой, когда вокруг сугробы.

«В основном к нам приезжают люди в возрасте 25–40 лет, — говорит Марина Фесик. — Обычно приезжают гости, которые понимают, что они едут на природу, что здесь нет ресторана, а доставка еды может занять несколько часов — мы же в лесу! Но бывают и такие, которые устраивают потребительский терроризм». По ее словам, случается, что гости отказываются сообщить номер машины для проезда на закрытую для других территорию, угрожают оставить плохой отзыв или не хотят платить. Один гость позвонил за сутки администратору глэмпинга 161 (!) раз. Последний звонок был в три часа ночи. Оказывается, клиент волновался, что глэмпинг может внезапно накрыть волной, а у него жена и ребенок. Администратор не растерялась и пообещала лично за его семьей приплыть на лодке, но потом слегла от стресса. «Персонал — на вес золота. Теперь мы ведем „черный список“ гостей и думаем объединиться с другими глэмпингами, чтобы давать обратную оценку гостям, как это делают в такси», — поделилась Фесик.

Кто работает в глэмпингах

Кто отдыхает в глэмпингах, понятно: это люди, которые любят природу во всех ее проявлениях, могут обходиться без городских удобств и доставки еды, а за романтический закат над озером готовы выложить приличную сумму.

А кто обеспечивает чистоту А-фреймов и душевых, меняет постельное белье, следит за тем, чтобы вовремя зажигались фонари для романтики и развешивает шарики для именинников? Проблему с персоналом отмечают практически все глэмпильеры. Несмотря на востребованность на Новый год, зимние каникулы и майские праздники, это сезонный бизнес. Значит, надо приглашать на работу людей из ближних к глэмпингам мест.

Как говорит Марина Фесик, на обучение хорошего администратора уходит примерно четыре месяца. А когда у нее не вышла на работу сотрудница, она сама драила туалеты и душевые. Сергей Петров из «Под небом» отмечает, что с блюдами для романтического ужина у воды официанту приходится бегать гораздо больше, чем обслуживая гостей в ресторане. Петров говорит, что 60 % персонала возвращается к ним каждый сезон. «Но это все равно сложно, — продолжает он. — Надо набрать людей, отсеять, обучить, вдохновить, сделать так, чтобы они впитали нашу культуру — и тут приходит сентябрь, твой последний месяц работы. А на следующий год все сначала».

Кстати, подавляющее большинство владельцев глэмпингов, по крайней мере первые два-три сезона, днюют и ночуют в глэмпинге, не оставляя свой бизнес ни на один день без внимания. Это тоже стоит учесть будущим глэмпильерам: процесс сам не наладится, гости сами не поедут, а, приехав, не вернутся снова.

Ирина Мамай открыла «Зеленую тропу» в Заокском районе Тульской области в 2018 году. До этого много лет работала в турбизнесе. Вложила в «Зеленую тропу» вместе с покупкой земли и строительством около 140 млн рублей. При этом основное строительство завершилось в 2021 году, до значительного подорожания. Это один из самых крупных глэмпингов на рынке — в нем 34 номера, за сезон здесь бывает около 5 тыс. гостей. «Зеленая тропа» — один из самых популярных глэмпингов: на «Яндекс Картах» индекс потребительской лояльности обозначен как «5 из 5», NPS (индекс потребительской лояльности) в этом сезоне оказался выше 80 %.

Глэмпинг до сих пор не окупился. Мамай рассчитывает, что, по финансовой модели, это произойдет в следующем году, через семь лет работы.

Лето 2024 года стало первым, когда предпринимательница все время не жила в «Зеленой тропе». «В глэмпинг человек приезжает за уникальным продуктом, — делится Ирина Мамай. — за специальной атмосферой. Никто, кроме собственника, никакая управляющая компания не может это создать. Вот и сидит собственник, придумывает продукт, генерирует идеи, поддерживает их. И от этого зависит качество».

Отдельно она отметила кадровую проблему. «Сейчас огромный кадровый голод линейного персонала, приходится нанимать практически всех, кто готов работать. И вот я в „Тропе“ могу настраивать, настраивать что-то, а только отвернусь на пару месяцев — и все разваливается, как будто и не было, — признается Ирина. — И так абсолютно в каждом загородном объекте, который я знаю. Это очень демотивирует». Мамай пришла к выводу, что глэмпинг — сложно управляемый бизнес, именно за счет человеческого фактора.

Сейчас в «Зеленой тропе» работает около 40 человек вместе с бэк-офисом.

Среди «инструментов» создания специальной атмосферы «Зеленой тропы» в каждом номере есть:

• карточки PurPur с вопросами, которые помогают лучше узнать и понять друг друга;
• венчик для капучино в кухонном уголке;
• дождевик и сушилка для обуви;
• проектор для просмотра кино и подборка фильмов от кинокритиков и т. д.
  

Для общения друг с другом владельцы предлагают гостям такие развлечения:

• прогулка с биологом в лес;
• лекция астронома под открытым небом;
• мастер-класс по приготовлению кофе или ароматерапии и т. д.
  

«Зеленая тропа», как и «Под небом», плотно работает с компаниями, устраивая корпоративные мероприятия, тренинги и тимбилдинги. Это выгодный сегмент привлечения клиентов на рынке глэмпингов.

Зеленая экономика своими руками

Удачное сотрудничество с местным сообществом, а именно с жителями села Подвалье, сложилось у Анастасии Заводской и ее мужа Алексея Трофименко, основателями «Альфа глэмпинга» под Самарой. Анастасия родилась и выросла в деревне, Алексей — городской человек. Когда в пандемию вынуждены были временно переехать в родительский дом Анастасии в 100 км от города, супруг неожиданно легко втянулся в деревенские заботы и ему понравилось работать с деревом. По словам Заводской, они скоро заметили, что «рядом с природой человек как будто бы оживает, что совершенно меняется лицо, настроение. Мы в городе забываем, что такое чувствовать жизнь. В спешке, в заботах о достижении каких-то целей вот как раз и забываем». Тогда молодые люди решили открыть свой глэмпинг.

В результате в 2021 году появился «Альфа глэмпинг» в 200 км от Самары рядом с селом Подвалье. Два месяца искали локацию, от которой, как считает Заводская, зависит большая часть успеха бизнеса. В итоге обустроились в заливе Куйбышевского водохранилища, которое в Самаре обычно называют Жигулевским морем, у подножия Ильинских гор. Ильинские горы — живописные меловые холмы с уступами, возникшие в результате эрозии почвы. Благодаря этим уступам холмы превратились в Подвальские террасы.

«Мы разработали и выпустили собственные „Альфа-палатки“, изучив много других конструкций, — рассказывает Заводская. — У них не новая форма, но, на наш взгляд, самая лучшая». Она улыбается: «На самом деле, мы сделали это из экономии средств». По ее словам, супруги очень сильно сэкономили при запуске проекта за счет собственных компетенций и помощи друзей, которые помогали на старте. Огромное количество работы они сделали сами, начиная от проектных чертежей, дизайна, графического дизайна, фирменного стиля, бренд-платформы, заложенных ценностей. Своими руками носили дерево, сами его красили. «Не буду озвучивать суммы, чтобы не смущать начинающих предпринимателей в этой сфере: не у всех так счастливо складывается, что в распоряжении есть нужные навыки, и поэтому приблизиться к нашим затратам вряд ли кому-то другому легко удастся», — призналась владелица глэмпинга. Она добавила, что вместе с мужем они могли себе позволить целый год изучать документацию и вопросы, от юридических до строительных, лучший опыт членов Ассоциации глэмпингов России и разрабатывать концепцию.

Заводская также считает, что низкий порог входа и государственная поддержка глэмпингов — это, «конечно, очень здорово, но, возможно, не всегда играет на руку индустрии». По ее мнению, многие начинающие предприниматели, рассчитывая на такие финансовые условия, совершенно не считают финмодель, не обращают внимания на разработку уникального предложения и бренда. В итоге — распродажа домиков и палаток на «Авито».

За пять рабочих месяцев глэмпинга здесь бывает в среднем 2,5 тыс. человек. Средний чек за двух человек в палатке — 6 550 руб/сутки. Для гостей предусмотрены бесплатные дрова и уголь для мангалов, попкорн при просмотре кино, маршмеллоу для костра и другие приятные угощения.

Основатели «Альфа глэмпинга» следуют правилам «зеленой экономики»: сокращают использование одноразового пластика благодаря разным хитростям. Например, гостям по запросу выдаются бамбуковые зубные щетки, а для чая используют местные травы, чтобы сократить количество одноразовых чайных пакетиков. Осветительные приборы оснащены светодиодными энергосберегающими лампами. Владельцы сортируют и убирают мусор на территории Подвальских террас, а органические остатки передают жителям Подолья на корм скоту и компостирование. Жители Подолья, в свою очередь, работают в глэмпинге горничными и могут продавать гостям фрукты и овощи с огорода или шерстяные носки ручной вязки. «Если мы хотим, чтобы у нас развивался внутренний туризм, стоит подумать о том, как стимулировать именно сельский туризм, сельское предпринимательство», — отмечает Заводская.

Как не наступить на «грабли»: советы и выводы

Красивый вид, близость к водоему, интересный ландшафт, деревья, инфраструктура — все это базовые свойства земельного участка, на котором возводятся успешные проекты. Юрист Марина Ненарокова, учредитель консалтинговой компании «Природный кодекс», рассказывает, что следует учитывать при выборе земли под глэмпинг:

• изучить градостроительный регламент — нужно заранее убедиться, что на этом участке можно что-то строить;
• иметь в виду, что существует 28 видов зон с особыми условиями использования территории. Охранные зоны водоемов или курортов, близость национального парка, дорога, электросети, объекты культурного наследия — все то, что так привлекательно для туриста и инвестора, может оказаться абсолютно непригодным для застройки;
• учитывать, что покупка земли сельхозназначения может быть значительно дешевле. Однако нецелевое ее использование строго запрещено законом, а перевод в рекреацию может занять от двух до пяти лет и обойтись в круглую сумму.
  

Все это плюс еще множество вопросов начинающим глэмпильерам необходимо иметь в виду еще «на берегу», даже если вид большой воды возле будущего глэмпинга очень привлекателен.

На основе комментариев владельцев глэмпингов и экспертов RUSSPASS Журнал сделал краткие выводы о перспективах этого бизнеса в России:

• одна из самых больших ошибок — неправильно выбранный участок для глэмпинга;
• средняя «точка входа» на рынок глэмпингов — от 80 до 200 млн рублей в зависимости от размаха и масштаба;
• при правильной финансовой модели окупаемость должна наступить примерно через пять лет;
• стоит учитывать колоссальные риски работы в природной среде: стихия может разбушеваться в любой момент и уничтожить палатки вместе с остальной инфраструктурой;
• домики и А-фреймы продают, если начинают бизнес без учета всех нюансов индустрии;
• отечественный туризм медленно, но верно разворачивается в сторону экологического отдыха, для которого в стране есть множество рек, озер и гор и привлекательных для посещения природных мест;
• можно говорить о формировании отечественного класса гедонистов — людей, которые достаточно зарабатывают и высоко ценят комфортный отдых на природе;
• глэмпинговая индустрия представляет собой простор и возможность вести бизнес в новой области для предпринимателей, уже реализовавшихся в сфере архитектуры, гостеприимства и туризма.

Сейчас у предпринимателей еще есть время, чтобы войти в рынок. По мнению президента Ассоциации глэмпингов Жанны Киры, «глэмпинг устроился между кемпингами и загородными отелями, и он не развивается во всю силу. В ближайшие три года мы, как бизнес, будем еще на подъеме, новые глэмпинги будут появляться». Затем, как предполагает Кира, пойдет медленный спад.

Фото: ted.ns, Anna Nass, Kristen Prahl, Sergey Krasnoshchokov, BONDART PHOTOGRAPHY, PhotoJuli86 — Shutterstock/FOTODOM; «Альфа глэмпинг»; глэмпинг «Ново-Окатово»; глэмпинг «Под небом»; глэмпинг NeBali; отель «Зелёная Тропа»