Начало маршрута: отель «Метрополь»
Конец маршрута: улица Солянка и улица Забелина
Продолжительность маршрута: 2 часа
Округ: Центральный
Маршрут — гастрономическое путешествие по Москве, где за каждым фасадом скрывается не просто ресторан или кафе, а целая эпоха со своими вкусами и запахами. Здесь «Метрополь» помнит стерлядь в шампанском, ГУМ — хруст вафельного стаканчика советского пломбира, а «Славянский базар» — завтрак, подаривший Москве Художественный театр. Маршрут ведет от ресторанов и аптек к чайному дому на Мясницкой, а заканчивается там, где трактирный дух старой Солянки встречается с современными пекарнями и крафтовыми барами, доказывая: Москва всегда умела превращать еду в событие.
Отель «Метрополь»
Легендарный отель славился роскошными банкетами. Здесь Савва Мамонтов мечтал открыть театр, а в итоге создал главный ресторанный зал Москвы, где подавали стерлядь в шампанском.
ГУМ
В здании бывших торговых рядов (ныне ГУМе) сегодня можно найти советское мороженое и «Столовую № 57». Мало кто знает, что гастрономия ГУМа — это традиции артельного питания. Здесь можно попробовать тот самый пломбир в вафельном стаканчике, который продавали на ВДНХ и Красной площади в советское время.
Бывший ресторан «Славянский базар» на Никольской
Место, где встретились Станиславский и Немирович-Данченко за завтраком. Здесь родилась идея Московского Художественного театра. В Москве говорили: «Завтракают в «Славянском базаре», а обедают в «Яре». Это был первый ресторан, где официанты сменили фраки на русские рубахи, задав моду на стиль а-ля рюс.
Аптека Феррейна
В XIX веке аптеки были частью гастрономии: здесь покупали лучшие леденцы от кашля, целебные настойки и даже заграничные вина, считавшиеся «укрепляющими».
Палаты Печатного двора
Здесь за чашкой чая правили первые корректуры.
Третьяковский проезд
Роскошь и деликатесы дореволюционной Москвы. Когда-то тут пахло дорогим табаком и кофе.
Богоявленский переулок
В нем сформировалась история монастырской выпечки.
Усадьба Черткова
Здесь вспоминаем балы и гастрономический этикет XIX века.
Чайный дом Перлова на Мясницкой
Фасад в стиле шинуазри напоминает о том, как Москва полюбила чай. Это была настоящая чайная лихорадка: москвичи пили до 20 чашек в день.
Улица Солянка и улица Забелина
Дух старых трактиров и современные гастродворики. Здесь находились соляные склады, давшие название району. Солянка была местом, где уживались элитные рестораны и «обжорные ряды» для простого люда.
Прогулка завершается в одном из современных двориков, где сегодня возрождается культура локальных пекарен и крафтовых баров.
Фото: yulenochekk, borisb17, bellena, olenka-2008, BoneKot, toxawww / Фотобанк Фотодженика.
Маршрут составлен Татьяной Щербаковой, лауреатом конкурса «Покажи Москву!» 2026 года
Вы не утомитесь в транспорте и не разоритесь на развлечениях
Она будет посвящена отражению истории покорения Арктики в кино
В программе — театральная мастерская, усадебные игры, исторические пикники и летние кинопоказы
Топ мероприятий, за посещение которых не нужно платить
Увидеть яков и водопады
Об этом сообщили в Мостуризме
В событии примут участие более 240 игроков в составе 30 команд
В деловой программе фестиваля примет участие Мостуризм
В качестве бонуса — советы, как выбрать вкусный арбуз, чтобы приготовить что-то самим
В программе — исторический пикник, театрализованные читки, конкурс детского рисунка и многое другое
В программе — музыкальные концерты, дегустации, мастер-классы и многое другое
