В Москве есть множество мест с грузинской кухней — хачапури и шашлыки создают атмосферу праздника. Есть рестораны, где готовят традиционные блюда, а есть — где экспериментируют даже с пхали и хинкали. Где можно перенестись в солнечную столицу Грузии, а где почувствовать себя в гостях у грузинской бабушки — в подборке RUSSPASS Журнала.
Легенды жанра: культовые грузинские рестораны Москвы
«Казбек»
Ул. 1905 года, д. 2
Наверное, один из самых известных ресторанов в Москве назван в честь известнейшей вершины Кавказского хребта. Место стилизовано под грузинскую квартиру — с резными деревянными ширмами и хрустальными люстрами. Есть веранда на втором этаже, похожая на тбилисский балкончик. Бренд-шеф Мамиа Джоджуа разрабатывал меню со своей мамой, экспертом по аутентичной грузинской кухне. Здесь можно попробовать блюда из разных регионов Грузии: хачапури по-мегрельски, панакоту из мацони, чакапули с бараниной и многое другое. По вечерам со среды по субботу выступает грузинское многоголосие «Акапелла Сакартвело». Для детей есть игровая комната с аниматорами.
Bagebi
Ул. Пречистенка, д. 19/11, стр. 1
Ресторатор Андрей Телеш и исполнительный директор Московского музея современного искусства Василий Церетели в начале 2022 года открыли грузинский ресторан Bagebi. Он находится в историческом особняке. Название место получило в честь района Тбилиси, где находится музей-мастерская художника. В ресторане можно увидеть фрески на стенах арок со времен 1990-х, когда место называлось «Галерея художника», а посетителями были академики РАХ. Залы украшены и работами Церетели, самый необычный зал находится во внутреннем дворе — с витражами и стеклянной крышей. На завтрак здесь можно попробовать гранолу с мацони или сырники из надуги (что-то вроде нежного творога), а на обед — чашушули с соусом из айвы и паштет с пюре из инжира. В винной карте огромный выбор вин, есть оранжевое, розовое, игристое.
Для гурманов: рестораны высокой кухни и номинанты Michelin
Vani
Пер. Орликов, д. 6
Ресторан-винотека отмечен наградой Bib Gourmand в первом гиде Michelin в России. Интерьер украшен бутылками — они буквально висят на стенах в сушилках и стоят в шкафах за стеклом. Он как бы намекает на то, что вино здесь можно найти на любой вкус: игристое, оранжевое, квеври, красное сухое и полусладкое и все остальное, что предлагают 11 винных домов Грузии. Специи, орехи и кахетинское масло привозят тоже из солнечной страны. В меню — запеченный сулугуни, салат с домашним сыром и жареные хинкали.
«Эларджи»
Пер. Гагаринский, д. 15а
Ресторан удостоен рекомендации гида Michelin. Место названо в честь кукурузной каши с сыром — эларджи. Популярным блюдом здесь стала хонча — ассорти из закусок, где есть аджапсандал, джонджоли, пхали и разные сыры. Интерьер под стать блюдам — изыскан, но уютен. Белые скатерти, зелень в горшках на подоконника и стенах, стеклянные фонарики свисают с потолка. Летом можно сесть во дворике.
Hedonist
Б-р Покровский, д. 8, стр. 1
Заведение шеф-повара Давида Челидзе получило рекомендацию гида Michelin. В меню много нестандартной грузинской кухни: хачапури с угрем, аджапсандали с соусом из костного мозга, мидии в соусе сацебели, хинкали из креветок. Все блюда подаются так, что хочется их фотографировать и делиться снимками с друзьями. В винной карте не только грузинские вина — можно встретить старинный и чудом сохранившийся сорт красностоп винодельни «Скалистый берег», немецкий рислинг и французский гевюрцтраминер.
Для души и веселья: рестораны с живой музыкой и танцами
«Кавказская пленница»
Пр-т Мира, д. 36, стр. 1
Рядом с Аптекарским огородом есть место, где можно перенестись в одноименный фильм. В ресторане, открытом с 1998 года, интерьеры украшают пестрые ковры, а на стенах висят кадры из кино. По пятницам и субботам здесь звучит живая музыка — в ресторане даже есть отдельный для этого зал. Летняя веранда утопает в зелени, здесь можно попробовать хачапури по-мегрельски, шашлык на углях, лобио и многое другое.
Уют и атмосфера: рестораны с грузинским колоритом
Didi
Б-р Тверской, д. 14, стр. 4
В самом центре Москвы можно перенестись в солнечный Тбилиси. Интерьер здесь украшен зеленью, а летом обязательно стоит посидеть во дворике на плетеных креслах среди гортензий и вьющихся по стене растений. Бренд-шеф Изо Дзандзава готовит только по семейным рецептам: баклажаны с грецким орехом, домашнюю лепешку с травами хончу, долму с бараниной и паштет из куриной печени. В винной карте можно найти вина из Кахетии, Имеретии и других регионов Грузии.
Mama Tuta
Ул. Малая Бронная, д. 24, стр. 1
Ресторан на Патриарших прудах представляет авторское прочтение классики. Тбилисский шеф-повар Гиа Хучуа смело миксует итальянскую и грузинскую кухню. Равиоли готовят с бычьими хвостами, а томатный салат — с сыром гауда. В интерьере — открытая кухня, столы без привычных скатертей, на стенах — грузинский орнамент и картина «Мясо» художника Георгия Тотибадзе. В барном меню особое внимание уделяется оранжевым винам.
Недорого и вкусно: лучшие грузинские кафе
ChaCha
Ул. Мнёвники, д. 21
Средний чек здесь выйдет на одного примерно в 1000–1500 рублей. При этом можно взять на двоих или даже компанию хачапури с креветками, хачабургер (микс бургера и хачапури) можно тоже поделить с кем-то. Соответственно названию, в барной карте можно найти чачу разных видов — грушевую, с хурмой или ткемали.
«Швили»
В грузинском бистро можно пообедать примерно на 1000–1200 рублей. Лодочка с томатами обойдется в 550 рублей, чахохбили из курицы — в 640, кебаб из баранины — в 670. Бистро можно найти в крупных торговых центрах Москвы, таких как «Метрополис» или «Афимолл». Для детей здесь есть развлекательные комнаты, поэтому место пользуется популярностью у семей с малышами.
Удобно и современно: сети грузинских ресторанов
«Pro.Хинкали»
Сеть ресторанов Аркадия Новикова предлагает есть хинкали без повода. В уютных интерьерах по всей столице можно заказать эти пельмени с хвостиками в вареном и жареном виде, с мясом или сыром, с грибами или картофелем. Стоит обратить внимание на супы — здесь готовят батумскую уху в горшочке и хлебе, хашламу с говядиной и харчо с острыми специями.
Хачапури и вино
- Ул. Большая Дмитровка, д. 12/1, стр. 1
- Ул. Пятницкая, д. ¾, стр. 1
- Ул. Солянка, д. ½
- Ул. Трубная, д. 20
- Ул. Покровка, д. 21
Сюда обычно стоит очередь даже на улице. Потому что цены здесь относительно невысокие, а еда очень вкусная. Будь то хачапури, паштет, салат с жареным сулугуни или хинкали с уткой. Обязательно стоит взять бокал гранатового вина — его готовят в Санкт-Петербурге (там ресторан находится рядом со станцией метро «Невский проспект»). А еще графин «Изабеллы», если вы с компанией, — аромат и вкус незабываемый.
«Джонджоли»
Популярная сеть с традиционной грузинской кухней есть сегодня во всех округах Москвы. Интерьеры здесь скромные, но еда стабильно вкусная и ценник всегда доступный. Меню довольно большое, и есть не только грузинские блюда: кроме чкмерули и чашушули можно взять шаурму или чебуреки. А если заказать доставку на дом, то еда приедет точно горячей.
«Чичико»
Ул. Нежинская, д. 5б
В уютном грузинском ресторане готовят лепешки в печи и шашлыки на мангале. На стенах — черно-белые фотографии из разных уголков Грузии. В меню — грузинский винегрет (с фасолью и ореховым соусом), куриный суп чихиртма, хачапури с вяленой колбасой и многое другое. Есть детское меню, а по выходным с 14:00 до 18:00 с малышами играют аниматоры.
Для особых случаев: рестораны с уникальными возможностями
Ткемали
Ул. Пушечная, д. 7/5, стр. 2
Пл. Новая, д. 8, стр. 2
Пер. Малый Ивановский, д. 7–9, стр. 1
Ткемали на Пушечной
Ткемали на Новой площади
Сеть ресторанов популярна тем, что здесь часто проводят банкеты и праздники. Интерьеры залов оформлял художник Антон Тотибадзе — он создал целую серию картин. Стены также украшены старинными грузинскими коврами. В меню большое количество сетов с закусками: сыры, колбасы, соленья. На застолье можно заказать и хачапури «Титаник» — огромная выпечка с аж четырьмя желтками яиц. Шашлык здесь делают почти из всего: спиной бараний жир, говяжья печень, язычки ягненка.
«Сахли»
Пер. Большой Каретный, д. 6, стр. 1
В переводе с грузинского «сахли» означает «дом». Сюда и правда приходишь как будто в гости к грузинской бабушке. Здесь часто проводят вечера этнической музыки или выставки картин. В меню можно найти пхали из чернослива, лобио по-кахетински из фасоли с помидорами, гебжалию по-деревенски (закуска из сыра, мяты и мацони). Компоты делают из фейхоа, кизила и черешни. Вина есть из знаменитого шато Мухрани.
Фото: Ресторан грузинской кухни «Казбек», Ginza Project, DIDI грузинский ресторан; Veronika Idiyat, Esin Deniz, hryshai olena, A. Zhuravleva, SnapFocus, Lyutik_Ryutik, Skilful, Kirienko Oleg, Sergii Koval, vkuslandia, Dahin, Zu Kamilov, Veronika Idiyat, Ana_Malee, WanderKate, sutulastock, Ryzhkov Photography, MAR007, Fascinadora, sutulastock — Shutterstock/FOTODOM.
Уникальное угощение придумал шеф-повар Данил Суслов
Маршрут составлен Мариной Самариной, лауреатом конкурса «Покажи Москву!» 2026 года
Гид по блюдам народов РФ, которые можно найти, не выезжая за пределы столицы
Маршрут составлен Георгием Жадобиным, лауреатом конкурса «Покажи Москву!» 2026 года
От «Русского валенка» до бронзовых павлинов
Маршруты, программа, как стать участником
Посмотреть шедевры ХХ века, попеть в караоке или потанцевать под электронику
Остановиться у Троице-Сергиевой лавры, отправиться в Калугу к Циолковскому или гулять во Владимире до заката
Маршрут составлен Евгенией Широковой, лауреатом конкурса «Покажи Москву!» 2026 года
Путешествия на один день или выходные
Маршрут составлен Евгением Чесноковым, лауреатом конкурса «Покажи Москву!» 2026 года
Обсуждаем с московскими гидами любимые места и их экскурсии
