Пейзаж, нарисованный чаем
Где в Москве пить черный, зеленый, красный и не только чай
Рассказываем, в какие места столицы нужно отправиться за чаем: старейшая чайная города, кафе, в котором каждый может придумать напиток из цветов и трав, и еще несколько интересных заведений.
Клуб чайной культуры «Железный феникс»
Одна из старейших московских чайных
13:00 — 22:00
700 руб.
Старейшая из столичных чайных работает на Рождественском бульваре с 1998 года: внутри тишина и уют, запах сандала и кедра, редкий фарфор и все, что нужно для чайных церемоний, в меню — сотни видов чая, привезенного из Поднебесной. Одно из важных правил — снять при входе обувь и отключить звук у мобильного телефона. Последнее — для того, чтобы ничто не отвлекало от наслаждения напитком. Домой можно купить коллекционные китайские чаи, посуду, предметы декора, сувениры.
Чайная «Дом Белого журавля»
Центр развития и поддержки чайных традиций мира
11:00 — 22:00
700 руб.
В гармоничном и лаконичном пространстве на четвертом этаже этнического клуба «ИНБИ» исследуют и развивают чайные традиции мира — китайскую, японскую и русскую. Гости могут продегустировать один из множества сортов (меню тут больше похоже на чайную энциклопедию, в которой подробно расписаны свойства чая и тонкости заваривания), послушать музыку, обучиться основам церемонии и познакомиться с культурой Азии.
«Чайная тайга»
Чайная с гастрономией на Проспекте Мира
пн, вт, ср, чт 11:00 — 21:00
700 руб.
Место, в котором можно самому создать авторский купаж, — в здешней карте более 100 видов чая (сорта из Вьетнама, Индии, Шри-Ланки, Кении, Китая), трав, цветов и ягод; попробовать настоящие таежные блины. Последние замешивают на черемуховой муке и подают с вареньем из еловых шишек. С собой можно купить не только интересный сбор, но и гастрономические специалитеты от локальных фермерских хозяйств.
Центральный рынок
Трехэтажный гастромаркет на Рождественском бульваре
500 — 1200 руб.
В главном гастрокластере Бульварного кольца чайных мест два. Первое — это «Кантата», точка одноименной сети, которая позиционирует себя как сеть галерей чая, кофе, сладостей и разных интересных подарков, подходящих под определение «колониальные товары». Чайных позиций здесь более 230, сорта привезены из разных уголков планеты. Второе — корнер Pims, в котором готовят напитки на новый лад. В основе — охлажденный ферментированный чай, в который добавляют сок, шарики тапиоки, фрукты, крем и разные другие добавки. Тем, кто привык к классическому чайному вкусу, понравится Pure Tea — чистая ферментированная чайная смесь габа, да хун пао, жасмина или ройбуша.
