Зачем идти на фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя»: купить минтай и креветки
Этот город — самый рыбный город на Земле
Ехать в Крым или Владивосток, чтобы попробовать вкусные морепродукты? Не обязательно — любители креветок и осьминогов смогут найти все, что хотят, и в столице. Фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя» проходит с 30 мая до 8 июня в рамках «Лета в Москве». Москвичи и гости города смогут не только попробовать рыбу и морепродукты, но и научиться их готовить.
В субботу, 31 мая, в 15:00 на площади Революции состоится кулинарный мастер-класс от шеф-повара итальянского ресторана Assunta Madre Аркадия Новикова — Кателло Сансоне. Он представит свое авторское блюдо сибас по-сицилийски, приготовленное на открытом огне. В рецепте сочетаются простота средиземноморской кухни и насыщенность вкусов: свежий сибас, томленный с луком, каперсами, маслинами, помидорами, базиликом и ароматными специями. Мастер-класс пройдет в формате открытого шоу. Участники увидят все этапы готовки и смогут узнать профессиональные секреты итальянской кулинарии от известного шефа.
Минтай снова станет звездой фестиваля «Москва — на волне. Рыбная неделя». 31 мая на площади Революции можно будет попробовать уху из этой ценной рыбы. 1 июня, в День защиты детей, на рынках «Москва — на волне» пройдут мастер-классы для детей. А с 30 мая по 8 июня на Школьной улице будут продавать минтай по привлекательным ценам и угощать блюдами проекта «Гастрономическая карта России».
Школьная улица давно стала одной из самых любимых пешеходных зон города. Уже в первую летнюю неделю здесь откроется масштабный рыбный рынок. Купить можно будет почти что угодно: охлажденную или замороженную рыбу, а также холодного или горячего копчения. На любой вкус — скумбрия, палтус, камбала, кижуч, лосось, осетр, муксун и омуль, а также вкусная тихоокеанская нерка. На прилавках найдутся и морепродукты, а также икра, печень трески и салат из морской капусты. Для тех, кто предпочитает рыбные закуски и бутерброды, будут шпроты из балтийской кильки, кусочки сардин и знаменитая атлантическая сельдь в масле.
На время фестиваля Школьная улица превратится в Музей российского флота. Его история — это почти 330 лет доблести и побед: от времен Петра I до наших дней. На выставке представят уникальную форму российских моряков. На площадке снова появится корабль — крупный арт-объект, палуба которого превратится в сценическую площадку.
Кстати, перед тем, как делать покупки, стоит погулять в окрестностях, воспользовавшись советами RUSSPASS Журнала — ранее мы рассказывали, что посмотреть около метро «Римская».
В городе уже работают специализированные рыбные рынки «Москва — на волне», где можно купить свежую рыбу и морепродукты от производителей из России и ближнего зарубежья: Дальнего Востока, Мурманска, Астрахани, Якутии, Черноморья и Тихоокеанского побережья. На некоторых из них запланированы кулинарные мастер-классы. Участники приготовят карри с окунем, кускус с мидиями, кальмара, фаршированного рисом и овощами, и многие другие угощения.
В рамках фестиваля уникальное меню также представят десятки московских ресторанов: можно будет попробовать, например, запеченные с сыром лангустины, плавник ската с каперсами и лимонным соусом, уху из форели по-карельски и многое другое. Сетевые магазины уже подготовили специальные акции и скидки на рыбную продукцию. Посетителей ждут дегустации и приятные открытия. Все замороженные и охлажденные покупки останутся в полной сохранности: для них предлагают специальные фирменные термопакеты «Москва — на волне».
Фото: mos.ru
