Альтернатива блинам, или что еще поесть на Масленицу

«Не блинами едиными» — скажет любой почитатель этой вкуснятины уже на третий день масленичной недели. И будет прав, потому что выбор альтернативы весьма велик, и каждый, даже самый преданный фанат блинов, в какой-то момент захочет оладьев, вафель или вовсе драников. Где это все найти в Москве, рассказывает RUSSPASS Журнал.

Оладьи

Близкие родственники блинов, только чуть меньше и чуть пышнее за счет соды или дрожжей — в самый раз, если вы хотите легкий перекус, а главное масленичное блюдо вам вдруг уже надоело (мы никому не скажем). Десертные варианты подают в «Горыныче» (с черникой и гречишным медом). А если вы хотите как следует наесться, отправляйтесь в бистро «Техникум» — там можно заказать сытные овощные оладьи из цукини или батата.

Где есть оладьи:

«Горыныч» — на Рождественском бульваре
«Техникум» — в ТЦ «Атриум» и на Большой Дмитровке

Панкейки

Пухленькие блинчики, название которых в переводе с английского означает «кексы со сковородки», — вариант утреннего блюда, который нередко можно встретить и в российских кафе и ресторанах. Чтобы насытиться, хватит и пары панкейков, однако если вам встретятся вкусные, остановиться на паре будет сложно. Например, в Breakfast Cafe есть потрясающий вариант из теста с черникой — с горячим сливочным соусом и голубикой, а еще панкейки Superman с молочным шоколадом либо Harry Potter с волшебным мороженым. Два других варианта можно найти в Finch: тут предлагают панкейки с морошкой и пломбиром и с вишней и шоколадом.

Где есть панкейки:

Breakfast Cafe — на Малой Никитской улице
Finch — на Большой Серпуховской улице

Вафли

Ну совсем уж не блины, а все-таки отлично подходят в качестве основы для завтрака с яйцами — и уж тем более как сладкое с кремом и ягодами. Вафли перекочевали к нам из Бельгии, где их готовят, продают и едят буквально на каждом углу. В велокафе «Салют» есть сразу несколько версий: несладкие вафли с куриным филе, ростбифом или крабом, сладкая с кленовым сиропом и даже вафля из фалафеля. В местечке под названием «Ни свет, ни заря» тоже есть выбор: с беконом, лососем, сливочным сыром и авокадо — или с манго, кокосовым муссом и лесными ягодами.

Где есть вафли:

«Салют» — на Страстном бульваре
«Ни свет, ни заря» — на Покровке

Пончики

С одной стороны, пончики могут стать отличным завтраком, с другой — десертом, с третьей — временно разрешенным фастфудом (прямо как питерские пышки в ночи после бара). К счастью, и в Москве есть несколько отличных вариантов для тех, кто настроился на баловство. Например, в ресторане Savva небольшие пончики подают либо с грибами, либо с осетровой или лососевой икрой. В баре Tilda подают пончики тоже с икрой, но можно выбрать вместо нее томленые говяжьи щечки. «Галки» же предлагают гостям более традиционные сладкие пончики, правда, тоже особенные — с хурмой и вареной сгущенкой.

Где есть пончики:

Savva — в отеле «Метрополь»
«Галки» — на Страстном бульваре
Tilda — в Сытинском тупике

Фото: New Africa, foodstck, Yulia Davidovich, baibaz, Brent Hofacker — Shutterstock/FOTODOM