Зима на Сахалине: горные лыжи, экзотическая кухня и космические пейзажи
Такой далекий, что кажется почти мифическим, остров Сахалин впечатляет в любое время года. Но зимой ко всем его чудесам и красотам добавляется еще и горнолыжный курорт — один из самых интересных в России.
Немного истории
Крупнейший остров России получил свое название по ошибке. Сахалян-улла, или «Черной рекой», по-маньчжурски назывался Амур — так реку и подписали французские миссионеры, создавшие в начале XVIII века первую карту этих мест. Полвека спустя составители атласа Дальневосточного региона решили, что написанное на карте название относится не к реке, а к острову на другой стороне Амурского лимана – и безымянный кусочек суши стал Сахалином. Впрочем, вплоть до 1849 года он считался полуостровом — пока русский исследователь Геннадий Невельской не открыл отделяющий его пролив.
На фото: 1, 2. Мыс Евстафия. 3. Каменная арка на мысе Великан
Когда-то Сахалин действительно соединялся с материком тонкими перешейками, по которым и пришли на остров его коренные обитатели: племена нивхов поселились на севере, айны — на юге. Они никогда не враждовали между собой и с одинаковым радушием принимали приплывающие с большой земли корабли — что японские, что русские. С середины XVII века гости на Сахалине стали появляться все чаще, и в конце концов встал неизбежный вопрос о статусе острова.
Поначалу его признали совместным нераздельным владением Российской империи и Японии, затем Россия обменяла его на свою часть Курил, но после поражения в русско-японской войне южная часть острова отошла Стране восходящего солнца и стала называться префектурой Карафуто. Лишь после Второй мировой СССР полностью вернул себе Сахалин и Курилы.
Это больше не пугающая каторга из рассказов Чехова, не суровый край немногословных мужчин из старого советского шлягера и не полусказочный остров из фантазий обывателей, где икру едят ложками, а шоколадный батончик стоит как крыло от истребителя.
Новое открытие острова
Александр II использовал Сахалин как место каторги и ссылки. В советские времена на острове добывали нефть и газ. Люди приезжали сюда ради заработков на масштабных путинах и в леспромхозах. И только в начале 2000-х власти задумались об огромном туристическом потенциале острова.
Впрочем, еще пару десятков лет назад идея отправиться на Сахалин действительно казалась несколько эксцентричной. Суровый климат, непростая логистика и аскетичные условия жизни делали поездку не столько отдыхом, сколько экспедицией. Но за минувшие годы остров очень изменился. Необыкновенные пейзажи и особенный колорит остались прежними, но теперь к ним добавилась вполне достойная туристическая инфраструктура, которая с каждым годом становится все лучше. Здесь уже есть и отели высокого уровня, и демократичные хостелы, и уютные семейные кафе, и рестораны авторской кухни, и программы экскурсий и активного отдыха на любой вкус и кошелек, а новые рейсы и чартерные программы сделали дорогу на Сахалин проще и доступнее.
Хотя она по-прежнему долгая — из Москвы сюда лететь целых 9 часов. Придется привыкать к тому, что день здесь начинается на 8 часов раньше и что воздух в разы насыщеннее кислородом. А еще — к тому, что Сахалин совершенно не такой, каким вы его себе представляли. Это больше не пугающая каторга из рассказов Чехова, не суровый край немногословных мужчин из старого советского шлягера и не полусказочный остров из фантазий обывателей, где икру едят ложками, а шоколадный батончик стоит как крыло от истребителя. Сахалин сегодня — отличное туристическое направление и первоклассный горнолыжный курорт, который медленно, но верно выходит на пик популярности.
Берите выше
От самой возможности покататься на краю отечественной географии уже захватывает дух, но «Горный Воздух» хорош не только локацией, этот горнолыжный курорт по уровню катания считается лучшим на всем Дальнем Востоке и входит в десятку лучших в России. Сезон на Сахалине начинается в декабре и длится по середину апреля. Вопреки расхожим мифам, зима здесь не такая уж и холодная, средняя температура воздуха днем всего –10 °С, и большую часть дня ярко светит солнце.
Сопка Большевик, по крутым бокам которой проложены трассы, находится прямо в черте Южно-Сахалинска, из любой точки города до подъемников можно добраться за 15 минут. Ее высота едва превышает 600 м, но при этом возможности для катания здесь более чем достойные, недаром с 60-х на склонах Большевика тренировалась олимпийская сборная СССР. В 2008 году «Горный воздух» получил масштабную реновацию: обновили инфраструктуру, трассы и канатки. А в 2021-м заработала еще одна зона катания на соседней горе Красной (779 м).
Сегодня на курорте 15 трасс общей протяженностью около 30 км. Спуски длинные (до 4 км), ухоженные и разнообразные, а цены не кусаются: разовый подъем стоит всего 170 руб. «Горный», как зовут его местные, предлагает все необходимое — от прокатов до школ для взрослых и детей (на лыжи ставят с 3-летнего возраста). И инфраструктура продолжает обновляться: к сезону 2022/23, например, на склонах заработали хостел и шале ski-in/ski-out, а на вершине – «Ресторан 601» с локальными блюдами и видом на Южно-Сахалинск.
Одними только трассами горнолыжные возможности острова не исчерпываются. Как и соседняя Камчатка, Сахалин предлагает впечатляющие фрирайд-приключения, но по куда более демократичным ценам. Южно-Сахалинск с двух сторон окружен хребтами — Мицульским и Сусунайским, высоты здесь небольшие, в пределах 1000 м, но рельеф интересный, виды невероятные, лавинная опасность низкая, а снега более чем достаточно. Для опытных горнолыжников и сноубордистов организуют ски-туры и программы хели-ски к лучшим фрирайд-спотам, вертолетная заброска на одну из сопок Сусунайского хребта обходится примерно в 11 000 руб. с человека.
Обязательно попробуйте жареный папоротник, острый суп с морепродуктами хемультан и главный локальный специалитет — соленые лопухи.
Японское наследие
К горнолыжному отдыху на Сахалине прилагается не менее захватывающая экскурсионная программа. Одна из самых впечатляющих особенностей острова — смешение культур, подобного которому в России не найти. Во времена префектуры Карафуто Япония развернула на Сахалине масштабную деятельность, и многое сохранилось по сей день: дороги, порты, маяки, старые целлюлозно-бумажные заводы, железнодорожные тоннели и военные укрепления.
Напоминает о прошлом и главная достопримечательность Южно-Сахалинска — краеведческий музей. Здание в японском имперском стиле тейкан было построено в те времена, когда город еще звался Тоёхара: вход охраняют каменные львы, а вокруг разбит аккуратный парк с садом камней.
Если же проехать на север острова, в селе Взморье увидите сохранившиеся синтоистские ворота Тории. Впечатляют и руины бумажных комбинатов (самые большие — в Холмске и Долинске), и, конечно, знаменитый маяк Анива. Правда, зимой увидеть его своими глазами можно только во время вертолетной экскурсии.
О японской истории острова рассказывают в музейно-мемориальном комплексе «Победа» в Южно-Сахалинске — с подробностями, которых нет в учебниках истории.
На фото: 1. Здание Сахалинского краеведческого музея. 2. Традиционные каменные львы в парке. 3. Синтоистские ворота Тории в селе Взморье. 4. Маяк Анива на мысе Анива. 5, 6. Мыс Анива
Сахалинский фьюжн
Но главный вкус в невероятном миксе гастрономических традиций задает вовсе не Япония, а Корея. В свое время японцы привезли на Сахалин корейцев в качестве дешевой рабочей силы — многие в итоге так и остались на острове. А вместе с ними в меню сахалинцев пришли и традиционные корейские блюда. Пришли, адаптировались к местным продуктам и вкусовым предпочтениям, и родилась корейская сахалинская кухня, какую найдешь только в ресторанах Южно-Сахалинска (одним из лучших считается «Пак Дегам» на Коммунистическом проспекте, 31Б/1).
Обязательно попробуйте жареный папоротник, острый суп с морепродуктами хемультан и главный локальный специалитет — соленые лопухи. Местный лопух-белокопытник летом достигает гигантских размеров, им можно укрыться от дождя, как зонтиком. Листья собирают по весне, вымачивают, солят и обжаривают со свининой в кунжутном соусе.
Ну и, конечно, сахалинская кухня впечатляет морепродуктами: здесь великолепные крабы, устрицы, гребешки, морские ежи, креветки и всевозможная морская рыба, особенно хорош палтус. А в сезон хода лососевых — с августа по октябрь — на рынках можно купить свежайшей красной икры по цене от 4000 до 5000 руб. за литр. Ее здесь действительно едят ложками — тут народная молва не обманывает.
Особую славу у любителей сифуда снискал рынок в селе Взморье, где главный товар — сахалинские крабы. Их продают по цене от 300 рублей за штуку. Самый дорогой — камчатский, самый дешевый — королевский, или колючий, именно его вы обычно видите на фото с еще одного популярного туристического аттракциона Сахалина — крабалки. Устраивают их и зимой: туристов собирают и организованно везут к замерзшим морским заливам, разбивают на льду теплую палатку, бурят лунки и показывают, как таскать из них крабов. За один раз со дна морского можно добыть до десяти особей — самок отпускают, а самцов тут же на льду варят и уплетают под бокал сухого белого. Такая экскурсия обойдется в среднем в 7000 руб.
На фото: 1. Жареный весенний папоротник. 2. Королевский (колючий) краб
Незабываемые виды
Зимний Сахалин прекрасен. И хотя некоторые знаменитые природные достопримечательности в холодные месяцы становятся недоступными, зато другим драматический свет, туманы и сверкающий лед только придают фотогеничности. А джип-туры и морские прогулки в туристических программах успешно заменяются экскурсиями на снегоходах.
Хиты зимних экскурсий — построенные еще японцами Чёртов и Ведьмин мосты, бухта Тихая с живописными 30-метровыми ледопадами и осколками ледяных глыб на золотом песке, каменные арки мысов Птичий и Великан под ледяной глазурью и в окружении сотен парящих чаек, создающих неповторимый морской интершум. Стоит побывать на мысе Евстафия и его Бирюзовых озерах — поэтичный пейзаж Охотского моря с красивым рельефом особенно хорош на контрасте с бело-голубыми снегами. И подняться на пик Чехова, чтобы полюбоваться панорамными видами на Охотское море, Сусукнайскую долину и горы Камышового хребта, невероятно живописным заснеженным лесом и старинным японским храмом. Еще одна фотогеничная локация — мыс Крильон, где можно увидеть сивучей, нерп и лучший закат на Сахалине. А экскурсия на останец Лягушка и водопад Айхор обещает не только красивые виды, но и знакомство с традициями коренного населения Сахалина — айнов, считавших необычную скалу священной.
На фото: 1. Пик Чехова. 2. Водопад Айхор. 3. Катание на снегоходе. 4. Зимний поезд на южном побережье Сахалина
Открыточные виды привлекают на Сахалин туристов, и с каждым годом поток приезжающих на остров становится все более мощным. В 2023 году здесь должен заработать новый аэровокзальный комплекс, способный принимать до пяти миллионов пассажиров в год — и нет сомнений, что пустовать он не будет. Но пока еще можно наслаждаться красотами острова в покое и безлюдности — и чувствовать себя почти первооткрывателем.
Вам также будет интересно:
Фото: LyginaKs, Gribov Andrei Aleksandrovich, LARISA DUKA, Drakonyashka, protoper, Calin Tatu, Patrakov sergei, Evgeny Haritonov, Mbonga, lihongshenzhen, Korobcorp, paha1205, Suvorov_Alex, VladimirE — Shutterstock.com. Michail Dementiev (6), Matthieu Petiard, Roman Zabara — Unsplash.com; СТК «Горный воздух»
