RUSSPASS Журнал
журнал

Москва

Россия

Бизнес

ГлавнаяНовости

Решетников: России нужна гастрономическая школа мирового уровня

07.04.2025
Для этого нужна система подготовки кадров с опорой на передовые достижения

Министр экономического развития РФ Максим Решетников посетил с рабочей поездкой Институт гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ). По его словам, в России необходимо создать гастрономическую школу мирового уровня, а для этого нужна особая система подготовки кадров.

«В России уже есть признанные кулинарные школы: кавказская, татарская, сибирская и другие. При этом формируются новые бренды: северные регионы развивают арктическую кухню, а юг — черноморскую. Всё это создают профессионалы. Поэтому нам необходимо создать гастрономическую школу мирового уровня. Для этого нужна система подготовки кадров, опирающаяся на передовые достижения. Институт гастрономии в Красноярске — отличный пример решения такой задачи даже в текущих геополитических условиях», — сказал Решетников.

При институте работает даже лаборатория сити-фарминга, в которой биотехнологи совместно с физиками разрабатывают технологии выращивания овощей и зелени в условиях города. Губернатор Красноярского края Михаил Котюков выразил благодарность команде учебного заведения за ее деятельность и отметил, что в Институте гастрономии к открытию готовятся дополнительные программы, которые обеспечат инфраструктуру туризма высокими показателями.

На базе сибирского вуза можно получить диплом ведущей французской кулинарной школы Institut Lyfe. Выпускникам выдают два документа: международный и российский дипломы о высшем образовании. Всего в вузе обучаются более 600 человек из 54 стран, в том числе 15 иностранных студентов.

Также институт заключил соглашение о сотрудничестве при разработке и реализации научно-образовательных программ с Российским государственным университетом туризма и сервиса (РГУТиС).

У нас есть рассылка! Подпишитесь, чтобы узнавать самое интересное о путешествиях по России

Читайте также

НовостиСреди бизнес-туристов растет спрос на путешествия поездом

Более 40% из них предпочитают самолету железную дорогу

02.10.2025
НовостиMos.ru запускает всесезонный раздел для бизнеса

Чтобы получить к нему доступ, достаточно заполнить заявку

02.10.2025
НовостиТуристическая премия «Путеводная звезда» продлевает прием заявок

Принять участие можно до 15 октября включительно

02.10.2025
НовостиПлощадки «Московских сезонов» в Эль-Кувейте посетили более 375 тысяч человек

Фестиваль прошел на Ближнем Востоке в первый раз

02.10.2025
НовостиРСТ: Законопроект о разграничении ответственности туроператоров и турагентов доработан

Документ получил положительную оценку регулирующего воздействия

02.10.2025
НовостиЭксперты считают, что Booking.com может вернуться в Россию

Это предусмотрено новым законопроектом о деятельности турагрегаторов

29.09.2025
НовостиРСТ ожидает, что для туроператоров продлят нулевой НДС

Подтверждение уже получено в отношении гостиниц

29.09.2025
НовостиВ России запустили аналог Michelin

Эксперты проверят рестораны и отели по методу «тайного гостя»

29.09.2025
НовостиВ Госдуму РФ внесен законопроект о регулировании деятельности турагрегаторов

Инициатива подразумевает закрепление юридического понятия «туристический агрегатор»

26.09.2025
  • Бизнес
  • Россия
  • Усадьбы Москвы
  • О редакции
  • Инструкции
  • Размещение в RUSSPASS Журнале
  • Энциклопедия терминов
Logo_square_primary
footer logo
© 2025 Проект Правительства Москвы
Напишите нам на
mag@russpass.ru
Политика конфиденциальностиПравовая информация
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
play
ВК
Одноклассники
Дзен
Телеграм
Планируйте путешествия вместе с RUSSPASS