RUSSPASS Журнал
журнал

Москва

Россия

Бизнес

ГлавнаяНовости

Решетников: России нужна гастрономическая школа мирового уровня

07.04.2025
Для этого нужна система подготовки кадров с опорой на передовые достижения

Министр экономического развития РФ Максим Решетников посетил с рабочей поездкой Институт гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ). По его словам, в России необходимо создать гастрономическую школу мирового уровня, а для этого нужна особая система подготовки кадров.

«В России уже есть признанные кулинарные школы: кавказская, татарская, сибирская и другие. При этом формируются новые бренды: северные регионы развивают арктическую кухню, а юг — черноморскую. Всё это создают профессионалы. Поэтому нам необходимо создать гастрономическую школу мирового уровня. Для этого нужна система подготовки кадров, опирающаяся на передовые достижения. Институт гастрономии в Красноярске — отличный пример решения такой задачи даже в текущих геополитических условиях», — сказал Решетников.

При институте работает даже лаборатория сити-фарминга, в которой биотехнологи совместно с физиками разрабатывают технологии выращивания овощей и зелени в условиях города. Губернатор Красноярского края Михаил Котюков выразил благодарность команде учебного заведения за ее деятельность и отметил, что в Институте гастрономии к открытию готовятся дополнительные программы, которые обеспечат инфраструктуру туризма высокими показателями.

На базе сибирского вуза можно получить диплом ведущей французской кулинарной школы Institut Lyfe. Выпускникам выдают два документа: международный и российский дипломы о высшем образовании. Всего в вузе обучаются более 600 человек из 54 стран, в том числе 15 иностранных студентов.

Также институт заключил соглашение о сотрудничестве при разработке и реализации научно-образовательных программ с Российским государственным университетом туризма и сервиса (РГУТиС).

У нас есть рассылка! Подпишитесь, чтобы узнавать самое интересное о путешествиях по России

Читайте также

НовостиМолодежь из 25 стран посетила Москву в рамках программы «Новое поколение»

Участниками стали журналисты, представители туриндустрии и бизнеса, а также деятели искусства от 18 до 40 лет

30.10.2025
НовостиРязань объявлена новогодней столицей России на 2025–2026 годы

Почетный статус повысил интерес туристов к этому направлению в зимний сезон

30.10.2025
НовостиРГУТИС открывает прием заявок на курсы повышения квалификации

Обучение на основных программах пройдет с 14 ноября по 4 декабря 2025 года

30.10.2025
НовостиПассажиропоток речного транспорта вырос на 20,5% за девять месяцев 2025 года

С января по сентябрь 2025 года речным транспортом воспользовались 11,1 миллиона человек

30.10.2025
НовостиВ России введут стандарт сервиса для отелей делового сегмента

По статистике каждый четвертый турист путешествует в деловых целях

30.10.2025
НовостиОткрылась регистрация на Meet Global MICE Congress

Мероприятие пройдет 17–18 декабря 2025 года

29.10.2025
НовостиНа форуме Discover ATOM представят экспонаты мировых музеев

Международный научно-туристический форум состоится 1 и 2 ноября 2025 года на ВДНХ

28.10.2025
НовостиМеждународный форум «Путешествуй!» пройдет в Москве с 10 по 14 июня

В мероприятии будут задействованы павильоны «Космос» и «Атом» на ВДНХ

28.10.2025
НовостиОтель «Астория» модернизирует систему управления инженерией

Завершен первый этап обновления инфраструктуры

27.10.2025
  • Бизнес
  • Россия
  • Усадьбы Москвы
  • О редакции
  • Инструкции
  • Размещение в RUSSPASS Журнале
  • Энциклопедия терминов
  • Бизнес
  • Россия
  • Усадьбы Москвы
  • О редакции
  • Инструкции
  • Размещение в RUSSPASS Журнале
  • Энциклопедия терминов
Logo_square_primary
footer logo
© 2025 Проект Правительства Москвы
Напишите нам на
mag@russpass.ru
Политика конфиденциальностиПравовая информация
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
play
ВК
Одноклассники
Дзен
Телеграм
Планируйте путешествия вместе с RUSSPASS